Сказочный вечер на землю спустился
И перейдет он в волшебную ночь
Шалью из звезд он легонько накроет
Землю - Вселенной любимую дочь

Нежно ветрами ее укачает
И от луны он зажжет ночничок
А ручейками, морями, дождями
Колыбельную тихо споет

Он теплом ее летним согреет
И уйдет лишь разлив тишину
И рассветом прекрасным разбудит
Солнце Землю мою поутру
Fairy

Во Франции и Турции разные упрощенные варианты этого салата, появившиеся в эмигрантской среде после 1917-го года, до сих пор называются «Русский салат» и весьма популярны. Позднее эти рецепты положили начало знаменитому «Советскому Оливье».
Но истинно великолепен лишь первоначальный рецепт салата, разработанный во второй половине XIX века московским поваром-ресторатором, французом по происхождению Люсьеном Оливье. Он был родом из знаменитой во Франции семьи кулинаров Оливье. Кулинар из этой семьи в начале XIX века изобрел и рецепт майонеза-провансаль, добавив для остроты к классическому маонезу 4-5% горчицы и некоторые секретные специи, делавшие майонез изумительным по вкусу. Именно особый майонез и выделял салат «Оливье» среди всех прочих.
Кроме вкусного салата русские обогатили французскую кулинарию и словом «bistro», произошедшим от русского «быстро».
Когда победившие Наполеона русские войска дошли до Франции, на оккупированной территории пьяные русские казаки, вваливаясь в разные забегаловки, орали «Быстро! Быстро!», стуча кулаками по стойке и торопя и без того напуганных французских кабатчиков.
Вот только тогдашние русские военные, в отличие от нашего времени, не были стеснены в денежном довольствии, потому до грабежей никогда не опускались, по-русски широко демонстрируя свою щедрость.
Уловив, что русские солдаты не только громко требуют, но еще и хорошо платят, а, зачастую, и «забывают» брать сдачу, владельцы заведений вскоре стали вывешивать завлекательные для русских оккупантов вывески, написанные на французский лад: «BISTRO».
Любопытно, что в те времена многие русские военные прекрасно говорили по-французски. Это резко облегчало фронтовую разведку во время Отечественной войны 1812 года. Офицеры-дворяне из разных боевых отрядов просто переодевались во французскую форму и, проникнув в расположение врага, подсаживались к кострам, ведя с ничего не подозревавшими французскими солдатами и офицерами свободные беседы на разные темы.
Во время Великой Очечественной войны 1941-45 гг. такое было уже просто невозможно из-за незнания языка.

История создания настоящего салата «Оливье»

Вот уже много десятилетий в праздничном застолье москвичей - от богатого ресторанного стола до студенческой вечеринки - обязательно присутствует традиционное кушанье с французским аристократическим названием - салат «Оливье». Каждый из нас едал его не единожды. Но тот ли это «Оливье»? Давайте посмотрим историю.

Читать далее


 

ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ СВОИХ ЧИТАТЕЛЕЙ С ПРАЗДНИКОМ!!! 

открытка от Саюри

У самовара я и моя Маша ,
А на дворе совсем уже темно.
Как в самоваре, так кипит страсть наша!
Смеется месяц весело в окно.

Маша чай мне наливает,
И взор ее так много обещает.
У самовара я и моя Маша,
Вприкуску чай пить будем до утра.
(Фаина Квятковская)

Зеленый чай
Польза: снижает риск возникновения остеопороза, рака, сердечно-сосудистых заболеваний. В зеленом чае содержится много флавоноидов, полифенолов и антиоксидантов, которые защищают клетки от вредного воздействия и нейтрализуют свободные радикалы. В чае также содержится фтор, который укрепляет кости и благотворно влияет на зубы. Калории: 0

Мятный чай
Польза: помогает справиться с расстройством желудка, облегчает колики, способствует пищеварению, помогая пище двигаться через желудочно-кишечный тракт. Мята обладает противоспазматическим действием, снимает боли в мышцах и мышечное напряжение. Калории: 0

 

Картинка из дневника Astra58

из "ЗАИР" Пауло Коэльо Мудрость бытия: сполна проживать каждое мгновение бытия.. Каждый человек по своей природе волшебник и через свое подсознание получает доступ к сотворению себя и своей судьбы. Мир справедлив и виноватых нет. Мир изобилен. Любовь к себе - есть основа жизни. Человек сам отвечает за все, что с ним происходит, вся его жизнь - это лишь отражение его мыслей...     о смысле жизни (от Т.Платоновой "Душа") "Вы когда-нибудь спрашивали у души, чего она хочет? Вы когда-нибудь предлагали исполнить ее желания? Вы когда-нибудь задумывались о том, что вы- душа, без материальных потребностей? Тогда кому нужно то, что вы делаете? Кто пожиратель ваших энергий, ваших сил, спокойствия, радости? Кто заставляет вас страдать и даже не осознавать этого? Кто устраивает гонку по жизни, когда вы не замечаете, куда бежите и зачем, и только на финише видите детей и внуков и понимаете, что пришла старость? Если вы осознали, что вы - душа, то почему не живете как душа? Почему не свободны? Почему не летаете? Почему на глаза ваши наворачиваются слезы?" Путь человека   Человек за свою жизнь проходит 3 пути: путь верблюда, когда все стерпишь; путь льва, когда создаешь себе свободу; путь ребенка, когда надо все забыть, простить и начать новую жизнь... Inn_Gallery

<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//42/830/42830048_3e3ef31df9a4.gif" _fcksavedurl="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//42/830/42830048_3e3ef31df9a4.gif" align="right" width="272" height="320" alt="3e3ef31df9a4 (272x320, 61Kb)" /><br /><br /><br /><br /><center><table width="100%" border="0" cellspacing="5" cellpadding="20"><tr><td><center><table width="90%" border="0" cellspacing="1" cellpadding="1" background="//s50.radikal.ru/i127/0904/ef/1d4ab2520e8e.gif"><tr><td><center><table width="100%" border="0" cellspacing="2" cellpadding="2" background="//i071.radikal.ru/0904/ed/a81ee2cf535f.jpg"><tr><td><center><table width="100%" border="0" cellspacing="5" cellpadding="2" background="//s50.radikal.ru/i127/0904/ef/1d4ab2520e8e.gif"><tr><td><center><table width="100%" border="0" cellspacing="5" cellpadding="5" background="//i071.radikal.ru/0904/ed/a81ee2cf535f.jpg"><tr><td><br /><br /><center><font size="4"><b><font color="#EEDD82"><font face="georgia">Ваш текст...<br /><br /></font></font></b></font></center><br /><br /><center><img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//42/830/42830048_3e3ef31df9a4.gif" _fcksavedurl="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//42/830/42830048_3e3ef31df9a4.gif" width="142" height="190" alt="3e3ef31df9a4 (272x320, 61Kb)" /></center><center><a href="http://www.liveinternet.ru/users/my_paradis/profile" _fcksavedurl="http://www.liveinternet.ru/users/my_paradis/profile"><font size="2"><font color="#EEDD82">Inn_Gallery</font></font></a></center></td></tr></table></center></td></tr></table></center></td></tr></table></center></td></tr></table></center></td></tr></table></center>

Женщина вышла из своего дома и увидела троих старцев с длинными белыми бородами. Она не знала их, но пригласила в дом:
"Наверное вы голодны. Пожалуйста, входите и поешьте."
"Мы не можем войти, если твоего мужа нет дома", ответили они.
Вечером, когда ее муж вернулся домой, она рассказала ему о случившемся.
"Иди, скажи им, что я дома и пригласи их !", сказал муж.
Женщина вышла и пригласила их.
"Мы не можем войти в дом все вместе", ответили они.
"Почему же?" удивилась она. Один из старцев объяснил:
"Его зовут БОГАТСТВО," сказал он указывая на одного из своих друзей, и сказал указывая на другого,
" Его зовут  УДАЧА, а меня зовут  ЛЮБОВЬ."
После чего добавил: "Посоветуйся со своим мужем, кого из нас вы хотите видеть больше всего в своем доме."
Женщина пошла и рассказала мужу о том, что услышала. Ее муж был очень обрадован. "Как хорошо!", сказал он.
"Если уж надо сделать выбор, давай пригласим БОГАТСТВО. Пусть войдет и наполнит наш дом !"
Жена возразила: "Дорогой, а почему бы нам не пригласить УДАЧУ?"
Их дочь предложила: "А почему бы нам лучше не пригласить ЛЮБОВЬ? Ведь тогда в нашем доме воцарит любовь!"
"Давай-ка согласимся с нашей девочкой",  сказал муж жене.
"Иди и попроси Любовь стать нашим гостем."
"Женщина вышла и спросила и троих старцев: "Кто из вас ЛЮБОВЬ? Заходи в дом и будь нашим гостем."
Старец по имени ЛЮБОВЬ пошел в дом, а два других последовали за ним.
Удивленная, женщина спросила Богатство и Удачу:
"Я же пригласила только Любовь, почему вы тоже идете?"
Старцы ответили: "Если бы вы пригласили Богатство или Удачу, два других из нас остались бы на улице, но вы пригласили Любовь, а мы всегда идем за нею.
"Там где есть ЛЮБОВЬ, всегда есть и БОГАТСТВО и УДАЧА !"
 

Миф о том, что женщина в Церкви — существо «униженное и оскорбленное», увы, отвернул от церковного порога немало дочерей Евы. Наш разговор с иереем Андреем Ткачёвым — о высоком призвании женщины, о замысле Создателя о ней, о ее духовных дарованиях. Слова священника Андрея, несомненно, внесут новые краски в наше понимание женского служения.
— Начнем с начала, т.е. с сотворения человека.
— Эта история очень красива. Если Адама Господь сотворил из неоформленного материала — земли, то творение женщины — это творение лучшего из хорошего. Для Евы Адам был и мужем, и отцом. Отчасти в этом заключается непреодолимое влечение женщины к браку, стремление достичь полноты бытия. Мне вспоминается одна еврейская агада, т.е. притча, о сотворении женщины. В ней говорится, что Господь не создал жену из уст мужа, чтоб не была болтлива, из глаз — чтоб не была завистлива, из ушей — чтоб не была любопытна. Создал же из ребра как из части тела, близкой к сердцу мужа и закрытой плотью, т.е. никому не видной. Это толкование мне нравится больше, чем расхожая шутка о ребре как о единственной кости без мозга. Хотя, продолжает агада, женщина не избежала ни болтливости, ни зависти, ни любопытства. Но замысел Божий был в том, чтобы жена была не видна для окружающих и максимально близка к своему супругу. Здесь нет ничего унизительного. Наоборот, здесь много похвального для женщины, и сам факт такого сотворения определяет жизненную роль Евы  

Читать далее

 В борьбе за вечную молодость совсем не обязательно истязать себя диетами и физическими упражнениями. Есть немало удовольствий, которые продлевают нам жизнь...

Любовь

Пока мы любим – мы молоды и живы. Американские геронтологи даже подсчитали, на сколько любовь продлевает нам жизнь. В среднем на 5 лет. А израильские исследования показали, что те мужчины, которых любят жены, вполовину реже болеют ангиной и подвергаются сердечным приступам, чем их ровесники, имеющие проблемные отношения с женой.

Но вот интересный поворот: профессор Марк Коуэн из Мельбурна на Международной конференции по вопросам старения и долголетия заявил, что не только любовь к супругу делает нашу жизнь долгой и радостной. Любить можно что угодно – какое-либо занятие или даже… самого себя. Да, да, самодовольные личности практически не подвержены стрессам и заболеваниям сердца. Ученый определяет любовь как нечто, что заставляет время остановиться. «Любое занятие, при котором вы полностью сосредоточены на том, что делаете, и при этом теряете чувство времени, – это любовное занятие», – говорит профессор Коуэн. И есть научные подтверждения тому, что удовольствие, которое получает человек от такого любовного занятия, продлевает его жизнь.

Читать далее

В моих глазах - свет.
В моем сознании - изобилие.
Моя жизнь - праздник.
Сердце мое - любовь.


Всякий раз, когда мы испытываем радость, нам кажется, что она приходит откуда-то извне. Встретили друга: и нам кажется, что радость идет от друга, от того, что мы видим его. Но это не так. Радость всегда существует внутри нас. Друг только создал подходящую ситуацию. Друг помог выйти радости. И так обстоит дело не только с радостью, но и со всем: с гневом, печалью, ревностью, любовью. Другие создают ситуации, при которых выражается то, что уже сокрыто в нас. Они не являются причиной. Чтобы ни случилось, оно случается в нас. Выйдя из скрытого источника, оно стало очевидным, явным

И всякий раз, когда это случается, сосредоточьтесь на своем внутреннем ощущении, и тогда у вас будет совершенно другое отношение ко всему в жизни. То же самое и с отрицательными эмоциями. Не говорите, что именно этот человек вызвал ваш гнев. Не осуждайте его. Он просто создал ситуацию. И почувствуйте по отношению к нему благодарность за то, что он помог стать явным чему-то, что было скрыто в вас. Используйте этот подход по отношению к любой эмоции, и в вас произойдет великая перемена. Если эмоция отрицательная, то вы освободитесь от нее благодаря тому, что осознаете, что она внутри вас. Если эмоция положительная, то вы станете самой этой эмоцией. Именно так работает осознание. Если что-то углубляется в процессе осознания - это благо. Если что-то исчезает в результате осознания, то это зло. Неосознанность есть грех, а то, что растет, расцветает при осознании - добродетель. С помощью осознания вы можете освободиться от отравляющих эмоций и стать единым с блаженной, экстатической эмоцией. Осознание - это внесение света в темную комнату. После внесения света темнота исчезает, ибо в действительности ее там не было.
1. В течение месяца празднуйте каждый день своей жизни как величайший праз¬дник. Вы проснулись - празднуйте, как будто только вступили в этот мир. Пусть простой завтрак станет для вас царским пиром. Празднуйте восход и закат. Празднуйте встречу с каждым человеком. Смотрите на жизнь как на маскарад, как на трагикомичное представление. Готовьтесь отпраздновать и свой уход из мира. Радуйтесь ежеминутно карнавалу жизни.
2. Пусть любой источник света станет учителем для ваших глаз. Проникните взором своим в пламя свечи, в сияние солнца, в огонь костра. Вберите в себя тонкую сущность света, метасимвол света. И пусть глаза ваши постоянно излучают этот свет, наполняя все вокруг лучезарностью. Лучистые очи, сияющий взор - прекрасный проводник энергии изобилия.