Гильдия пекарей России призывает ФАС вмешаться в ситуацию с ростом цен на хлеб
По мнению ее президента Юрия Кацнельсона, повышение стоимости хлебобулочных изделий никак не связано с ростом цен на муку, а носит исключительно спекулятивный характер. Об этом он заявил в прямом эфире радиостанции «Русская служба новостей».

Повышение цен на хлеб сегодня было зафиксировано во многих магазинах Москвы. В среднем рост составил 10-20 процентов. По заявлениям ритейлеров, это в первую очередь связано с изменениями на мучном рынке: за последние дни мука якобы подорожала почти в два раза.

«Цена муки меняется по-разному: где-то она вообще не подорожала, а где-то подорожала процентов на 60. Но рост в два раза – такой информации нет», - заявил Ю.Кацнельсон. По его словам, мука – не основной компонент в себестоимости хлебобулочной продукции. «Есть составляющие, которые и дорожают гораздо быстрее и влияют на цену хлеба сильнее», - подчеркнул он.

Президент Гильдии пекарей и кондитеров убежден, что заявления о росте цен на хлеб из-за удорожания муки – это лукавство. «Есть возможность воспользоваться ситуацией и чуть-чуть больше поднять цену на хлеб, потому что сейчас имеют место спекулятивные веяния, связанные с ценами на зерно и муку. Это чистой воды спекуляции», - сказал Ю.Кацнельсон.

«Проблемы с зерном и мукой [в России – РСН] нет и не будет. У нас избыток зерна для хлебопечения и, соответственно, избыток муки. Только нужно навести порядок, нужно, чтобы вмешалась Федеральная антимонопольная служба, провела несколько серьезных расследований и строго, в соответствии с законодательством, наказала виновных», - заявил Ю.Кацнельсон. «ФАС обязана реагировать, и я не сомневаюсь, что она отреагирует. И чем быстрее антимонопольная служба это сделает, тем быстрее мы успокоим рынок, а темпы удорожания хлеба вернутся к показателям весны», - убежден глава Гильдии пекарей и кондитеров.