Яблоки в конвертиках из творожного теста

http://www.eda-server.ru/gastronom/yabloko.htm

(16 конвертиков).

Что нужно:
400 г кислых яблок,
120 г сахара,
20 г сливочного масла,
50 г очищенных лесных орехов,
300 г муки,
4 ч. л. пекарского порошка,
1 щепотка соли,
125 г творога,
100 мл молока,
75 мл подсолнечного масла,
1 яичный желток,
4 ст. л. сливок.

Что делать:
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Выложить яблоки в сотейник, добавить 20 г сахара и сливочное масло. Довести до кипения, добавить лесные орехи. Перемешать, остудить. Муку, пекарский порошок, оставшийся сахар и соль смешать в глубокой миске. Творог смешать с молоком и подсолнечным маслом, добавить к муке. С помощью миксера замесить гладкое тесто.

Духовку разогреть до 200°С. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать 16 кругов диаметром 12 см. Сливки с мешать с желтком. Полученной смесью смазать кружки теста по краям. На половину кружка теста выложить яблочную начинку, закрыть второй половиной, тщательно защипать края. Конвертики из теста с яблоками выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Сверху смазать оставшейся яичной смесью. Выпекать 20 мин. до золотисто-коричневого цвета. Вынуть из духовки, дать остыть и подавать.

WMJ.ru-рецепты: Узнай, как приготовить кесадилью из яблок!

WomanJournal.ru представляет кулинарную рассылку

Молодильные яблочки Яблоко на завтрак, обед и ужин? Легко! В кухне каждого народа существует бесчисленное множество рецептов блюд из яблок. Их запекают, варят, обжаривают на гриле, солят, квасят - всех способов приготовления просто не перечислить. Нельзя забывать и про яблочные напитки - кальвадос, сидр и даже яблочный квас. Так что пора осваивать яблочную кулинарию - и молодеть! Готовбь блюда из яблок по рецептам WomanJournal.ru! Блинчики с яблоками и мороженым Яблочный пирог Диетическое печеное яблоко Яблочный напиток с пряностями Кесадилья Яблочные чипсы Австрийский штрудель Рыбный салат с яблоками

20 рецептов из яблок




Что приготовить из яблок? Все, что угодно! Салаты, горячее, выпечка, десерты, напитки и даже супы!

Салаты
Читать далее...

Яблочная вертута (от inna_mylife)

 

Читать далее...

Без заголовка




Рецепт нашла на сайте Клуб кулинаров.
Получается пирог нежным и рассыпчатым.Даю оригинальный рецепт.Я увеличила кол-во теста вдвое,начинку оставила без изменений.Получился большой пирог диаметром около 28 см.
Для теста я брала шоколадное масло,поэтому цвет получился коричневатый.

ТЕСТО:
* 2 ст.муки(стакан 200 гр)
* 1 пакет разрыхлителя
* 1/2 ст.сахара
* 110 гр.маргарина
НАЧИНКА:
* 500 гр.творога
* 4 яйца
* 200 гр.сахара
* 200 гр.сметаны
* 2 ст.л.манки
* 4 средних сладких яблока
* 1 п.ванильного сахара

# Муку смешайте с разрыхлителем и сахаром,разотрите с маргарином до состояния мелкой крошки.
# Тесто для пирога готово.
# Творог смешайте с манкой,яйцами,сахаром,сметаной и ванилью.
# Очищенные яблоки натрите на крупной терке,добавьте к творожной массе.
# Хорошо перемешайте.
# В форму,застеленную пергаментом,выложите половину теста и равномерно распределите.
# Затем выложите начинку.
# Верх засыпьте оставшейся половиной теста,распределите его равномерно.
# Выпекать 30-35 мин. при температуре 200 гр.
# Подавать остывшим или слегка теплым!

Фруктовые пироги!

Побалуйте свою семью вкусными и яркими фруктовыми десертами.

Июль и август - самое благодатное время для любителей ягод и фруктов. Самые красочные, вкусные и полезные дары лета появляются в нашем регионе именно в это время. Чтобы помочь вам найти лучшее применение долгожданному  урожаю, предлагаем подборку из 10 несложных рецептов фруктовых пирогов, которые непременно придутся по вкусу всей вашей семье. Приятного аппетита!

Читать далее...

Домашний пирог с грушей и апельсином

Несколько лет назад я узнала рецепт пирога, который неизменно получается, получается у всех и с любыми начинками.

Читать далее...

Торт "Рубиновый остров"

 

Итак. Перед вам ягодный желейный тортик. В нём намешана малины, клубника и чёрная смородина. Вы можете намешать что-нибудь другое на своё усмотрение.

Читать далее...

Штрудель из творожного теста.

Я уже копировала до этого рецепт выпички этого замечательного человечка -Юрия  , он же

zmoj  ! Опять он приготовил вкуснятину ! Цитирую его пост:

фоторецепт

 

 

Фруктовый салат

 

Читать далее...

Пирог со сливами.



Пирог этот тоже - из моего детства... Бабушка его пекла, как только появлялась слива на рынке. А я его научилась печь в 10 лет. Очень простой рецепт.


Читать далее...

Абрикосовый тарт в кремом и фисташками

 

Июль... абрикосовый сезон в разгаре. Я купила душистых спелых абрикосов, и вдохновилась испечь летний пирог.

Читать далее...

Вишневый пирог поэтапно.

Для пирога потребуется: 4 яйца, 170 г сливочного масла, 180 г муки, 75 г крахмала, 12 г разрыхлителя, 170 г сахара, 400 г свежемороженой вишни, сахарная пудра с ванилью и мята для украшения.

Читать далее...

ПИРОГ ,,ВКУСНЯШКА,,

Слова  и фото не мои, скопированы.

Читать далее...

Желейный торт “Битое стекло”

 

Читать далее...

Фруктовые напитки и коктейли, смузи




Фруктовые коктейли наполнены витаминами, освежающе вкусны и очень полезны, а делаются легко и просто, буквально за несколько минут. Фруктовые коктейли содержат много различных питательных элементов, а его калорийность можно отрегулировать в большую или меньшую сторону в зависимости от пожелания. Приготовить можно из любых фруктов (и овощей), которые есть под рукой, а также с йогуртом, соком, молоком, мороженого, сиропа, взбитых сливок, вообщем, на собственное усмотрение.

Перезревшие бананы (с темными точками на кожуре) - добавят напитку мягкость, сладость и более густую консистенцию. Чтобы фрукты легче перемололись в блендере, хорошо добавить молоко или сок, например, яблочный или апельсиновый.
Если используются кислые фрукты, ягоды, соки - для смягчения кислоты добавляют в коктейль натуральный йогурт с любым фруктовым наполнением или без него.
Можно добавить в блендер ягоды шиповника для лучшей работы кишечника.
При желании сократить потребление сахара - хорошо делать фруктово-овощные коктейли. Вкус таких коктейлей определяют фрукты, а овощи добавляют столь нужные организму воду, витамины, минералы и клетчатку. Например, к бананам и другим фруктам можно добавить свежий шпинат, листовой салат, стеблевой сельдерей, морковь или свежий огурец. А для пикнтности -натереть в блендер немного имбиря Читать далее...

Грейпфрут. Что можно приготовить из вкусного цитруса?




Я отделяю дольку за долькой, горьковато-цитрусовый аромат… Налитые соком целзы, лопаясь на языке, дают мне огромную энергию жизни… Ммм… За что я так люблю этот цитрус? Больше апельсинов и помело. Не потому ли, что грейпфрут – их сын, их совместный ребенок. Полезность этого плода доказана наукой. Верю. Потому как и уровень холестерина мой всегда в норме. И на сердце не жалуюсь. И кишечник работает как часы. Но главное для меня – то удовольствие, которое я получаю от его потребления.

А сколько замечательных рецептов с использованием грейпфрута! Блюда диетические, низкокалорийные и очень вкусные.

Салат красоты.

Белокочанную капусту моем, меленько шинкуем. Один красный грейпфрут разбираем на сегменты, очищаем от кожицы. Очень аккуратно, не раздавите целзики. Гроздь белого крупного винограда помыть, виноградины разрезать пополам, удалить косточки. Все смешать. Заправка – сок одного лимона, полчайной ложки сухой паприки, чайная ложка соуса «табаско» и 1 зубчик чеснока, пропущенный через чеснокодавилку.

Кстати, название «грейпфрут» произошло от сложения двух английских слов grape (виноград) и fruit (фрукт), так как плоды грейпфрута часто собираются в грозди, напоминая тем самым грозди винограда. Никогда не видела их растущими. Тем более в гроздьях. Даже на картинках.

Салат «На завтрак».

Несколько долек грейпфрута, одна сочная морковь, натертая на крупной терке, 5 штук распаренного чернослива и одна столовая ложка кунжутных семян. Если с вечера вы зальете чернослив водой комнатной температуры, утром вам останется сделать всего несколько движений – и вкусный салат готов. Я его ничем не заправляю. Думаю, ложка нежирной сметаны тоже будет кстати. Или сок лимона с ложечкой меда. Это так вкусно! Обязательно попробуйте.

Грейпфрут менее калориен, чем яблоко. И не придает блюдам сладость. Зато очень сочен, умеет красиво подчеркнуть достоинства ингредиентов.

Свежевыжатый сок ассорти.

Для приготовления этого напитка нам понадобится соковыжималка. Нужно выжать сок из апельсинов и грейпфрутов. Количество плодов зависит от их спелости, сочности, мощности вашей выжималки и количества желающих полакомиться вкусными соками. Я делаю так – выдавливаю сок из апельсинов, а потом добавляю сегменты грейпфрута без кожицы. Не давлю их. Можно добавить мед или лимон. Можно добавить кусочки банана. Только это уже будет совсем другое блюдо.

Теперь салат для любителей крабовых палочек.

Салат «Прелесть».

Один крупный грейпфрут делим на две части. Из одной выжимаем сок, другую разбираем на сегменты. Два крупных помидора, один красный сладкий перец (можно взять перец другого цвета – будет красивее смотреться в салате), одно вареное яйцо и 200 г крабовых палочек. Все это порезать на кусочки, добавить грейпфрут, смешать. Заправка – низкокалорийный майонез, несладкий йогурт, несколько капель соуса «табаско». Заправить этой смесью и украсить салат в соответствии с вашей фантазией.

Более сытный салат, с говядиной.

Салат «Мужской».

В названии четко ограничен круг потребителей. Это шутка. Мясоедки – добро пожаловать! 400 г вареной говядины нарезать на кусочки. Два грейпфрута очистить от пленок, 400 г вареной или размороженной стручковой фасоли порезать на кусочки 2-3 см. Одну фиолетовую луковицу нарезать тонкими полукольцами. Все смешать и залить заправкой (4 столовые ложки растительного масла, лучше оливкового, 2 столовые ложки винного уксуса, 1 щепотка сахара, соль и перец по вкусу). Как только зальете этой смесью салат, поставьте в холодильник. Минут на 30-40. Салатник выстелите чистыми просушенными листьями кочанного салата. Выложите горкой настоявшийся салат и сверху пройдитесь мельничкой с перцем – присыпьте слегка свежемолотым перцем. Великолепный вкус. Блюдо калорийное. Самодостаточное.

Самый мой любимый салат. Может, потому что очень люблю куриную грудку.

Салат «Любимый».

Куриную грудку отварить и аккуратно порвать на кусочки. Именно порвать – так интереснее в готовом блюде смотрится. 100 г чернослива без косточек залить кипятком на 10 минут или заранее замочить в кипяченой негорячей воде. Порезать на кусочки. Грейпфрут разрезать на две части и безжалостно вырезать мякоть из пленок – как получится. Эти кусочки также добавить в салат. Ложка низкокалорийного майонеза и горсть кедровых орешков. Под белое вино этот салат идет с восторгом. Нежный свежий вкус и прохлада кислого вина. Теплый вечер и приятная компания. Горят свечи… Тихая музыка… Ой, увлеклась!


Приятного аппетита!


автор Жанна Магиня

Шоколадный пирог с яблоками

 

 

Получился скорее не пирог, а кекс - очень рассыпчатый, нежный и шоколадный. Встречающиеся яблочки придают кислинку и сочность. И внешний вид у яблок очень привлекательный - они получаются яркого оранжево-красного цвета, а по плотности напоминают мармелад.

 

Читать далее...

Торт с вишней

Читать далее...

Фруктовые салаты

Яблоки промыть, вместе с кожурой натереть на крупной терке, а морковь и брюкву — на мелкой. Нашинковать зеленый лук. Все соединить, добавить сахар, майонез, перемешать.

Салат из яблок с орехами
Яблоки — 600 г,
лимонный сок — 3 столовые ложки,
корень сельдерея,
измельченные грецкие орехи — 1/4 стакана,
изюм—1/2 стакана,
несколько ягод вишен,
малины,
слив,
сметана—1/2 стакана

Яблоки промыть, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком (чтобы сохранился цвет), добавить натертый на терке сельдерей, толченые орехи, изюм, сметану. Все осторожно перемешать. Посыпать толчеными орехами, украсить сливами, малиной, вишнями.

Яблоки и груши — по 250 г,
сливы без косточек — 1 стакан,
сельдерей — 2 крупных корня,
майонез—1/2 пачки,
сметана—1/2 стакана

Фрукты нарезать крупными кубиками или брусочками, сельдерей натереть на мелкой терке. Все перемешать с майонезом и сметаной.

Салат из смородины

Промытую смородину перемешать с сахаром, залить сметаной, посыпать грецкими орехами.

Салат из клубники
Клубника — 3 стакана,
ванильный сахар—1/4 ложки,
сахар— 4 столовые ложки,
лимонная цедра,
коньяк — 1 столовая ложка,
молоко — 1/2 стакана

Клубнику хорошо промыть в дуршлаге, положить в тарелку, посыпать сахаром-песком, ванильным сахаром, лимонной цедрой, подержать один час на холоде, сбрызнуть коньяком и влить молоко.

Желейный торт




Ингредиенты:
Три упаковки желе разных цветов (желтый, красный, зеленый);
пачка желатина;
0,5литра сметаны;
1 стакан сахара;
фрукты по одной штуке (например: банан, киви, апельсин)

Способ приготовления:
Приготовить желе разных цветов. Готовое застывшее желе разрезать на квадратики.
Фрукты порезать кусочками.
Развести желатин.
Сметану взбить с сахаром и влить туда желатин.
Теперь берем мокрую большую миску, чобы все поместилось, и выкладываем немного сметаны, слой желе, смазываем сметаной, слой фруктов, снова сметана, желе и т.д.
Ставим в холодильник до полного застывания.
Когда застынет, переворачиваем на блюдо.
Верх украшаем по-своему усмотрению. Получается вкусно и красиво, особенно в разрезе

Пирог трёхслойный




Ингредиенты

3 стакана муки
4 яйца
1,5 стакана сахара
1оогр.слив.масло
1/2 стакана сметаны
1/4 чайн.лож.соли
1/4 чайн.лож.соды
сахарная пудра
киви 3шт.
апельсины 2шт
Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром до полного его растворения,добавить сметану,размягчён.слив.масло,соль,затем муку смешан.с содой,быстро замесить тесто,поставить в холодильник на 20-30мин.
Охлаждённое тесто разделить на три части,раскатать круглые лепёшки толщин.5-6см.
Одну лепёшку положить на форму смазан.маслом.
Лепёшку покрыть нарезанной кубиками апельсина,посыпать сахарной пудрой.
Поверх положить вторую лепёшку,сверху покрыть нарезан.мелкими кубиками киви,посыпать сахарн.пудрой.
Покрыть третьей лепёшкой,края лепёшек аккуратно пошипатьи верх разукрасить элементами из теста,смазать яйцом,сверху разукрасить ягодами черешни без косточек.
Пирог выпекать при t-210-220гр.
Готовый пирог после охлаждения посыпать сахарн.пудрой


взято с http://www.koolinar.ru/recipe/view/58441

Фруктовая выпечка

Яблочный обсыпной пирог

Для 8 - 10 кусочков

Для теста: 250 г муки, 1/2 пакетика сухих дрожжей, 20 г сахара, 1 стакан молока, 30 г размягченного сливочного масла, 1 яйцо, 1 щепотка соли.

Для начинки: 250 г обезжиренного творога, 1/2 пакетика смеси для пудинга, 2-3 ст. ложки сахара, 1 яйцо, до 1 кг яблок.

Для крошки: 150 г муки, 75 г сахара, 1 щепотка корицы, сахарная пудра.

 

1 Муку перемешать с сухими дрожжами, сахаром, теплым молоком, размягченным маслом, яйцом, солью. Поставить подходить в теплое место на 30 минут. Затем тщательно вымесить и еще раз дать подойти.

2 Тесто раскатать. Выложить им небольшую прямоугольную форму (16х26 см), смазанную жиром, сформировав край высотой 3 см.

3 Для начинки творог смешать со смесью для пудинга, сахаром, яйцом, тщательно перемешать. Равномерно распределить по поверхности теста.

4 Яблоки очистить, разрезать каждое на 4 части, удалить сердцевину. Слегка вдавливая, уложить их поверх творожной массы.

5 Для крошки смешать масло, сахар, муку и корицу. Распределить крошку на пироге.

6 Пирог выпекать в предварительно прогретой до 180 градусов С духовке 40-45 минут. Вынуть, остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать.

Яблочный пирог из творожного теста "Язык проглотишь"




Ингредиенты

тесто:
600 гр. творога
4 ст. ложки крахмала
4 ст. л. сахара
1 ч л. ванильного сахара
1 ч. л. корицы
150 гр. сметаны
0,5 ч. л. соли
2 яйца
4 ст. ложки муки с разрыхлителем
начинка:
4 кислых яблока
2 ст. л. сахара
сливочное масло для смазки формы
Способ приготовления

Из всех продуктов замесила тесто.
Нарезала 4 кислых яблока, пересыпала их сахаром.
Половину теста выложила в форму, смазанную сливочным маслом.
Сверху уложила яблоки.
Потом оставшееся тесто.
Наверх раскрошила оставшееся масло.
Выпекала в разогретой духовке 50 мин. при температуре 180*.

Пирог с кремом “Забайоне”

Читать далее...

Персиковый торт с корицей

Данный вид торта, который больше напоминает пирог, относится к десертам итальянской кухни.

Читать далее...

Напитки из клубники

Читать далее...

Рецепты пирожных.

• 1 Восточное пирожное

  Восточное пирожное

  мука пшеничная «Столичная мельница» 1 стакан
  яичные белки 1 стакан
  сахар 1 стакан
  сливочное масло ½ стакана
  изюм ½ стакана
  рубленые орехи ½ стакана
  инжир ½ стакана
  цедра 1 апельсина
   
  
  
• 2 Заварное пирожное с сыром

  Заварное пирожное с сыром

  мука пшеничная «Столичная мельница»1 стакан
  масло сливочное 100 г
  яйцо 4 шт
  сыр 180 г
  cоль 1/2 ч. ложки
  мускатный орех тертый 1 щепотка
  вода 1 стакан
   
  
  
• 3 Кофейное пирожное

  Кофейное пирожное

  мука пшеничная «Столичная мельница» 125 г
  яйцо 1 желток
  масло сливочное 150 г
  сливки 3 ст. ложки
  шоколад 100 г
  сахарная пудра 50 г
  кофе растворимый 1,5 ст. ложки
  какао 20 г
  коньяк 3 ст. ложки
  глазурь шоколадная 70 г
  бисер шоколадный
   
  
  
• 4 Лимонное пирожное

  Лимонное пирожное

  тесто:
  мука пшеничная «Столичная мельница» 150 г
  яйца 4 шт
  холодная вода 4 ст. ложки
  сахар 150 г
  тертая цедра 1 лимона
  пекарский порошок 1 ч.ложка
  начинка:
  лимонный конфитюр 1/2 баночки
  белое вино 3 ст. ложки
  миндальные палочки 4 ст. ложки
  глазурь и украшение:
  сахарная пудра 350 г
  лимонный сок 4 ст. ложки
  цедра 1 лимона
  миндальные палочки
   
  
  
• 5 Малиновое пирожное с орехами

  Малиновое пирожное с орехами

  мука пшеничная «Столичная мельница» 300 г
  молоко теплое 100 мл
  сахар для теста 1 ст. ложка и для начинки 150 г
  яйцо для теста 1 шт и для начинки 3 шт
  дрожжи быстродействующие 1/2 пачки
  масло сливочное 2 ст. ложки
  соль
  абрикосы консервированные 1 банка (850 мл)
  малина 400 г
  ванильный сахар1 пакетик
  творог обезжиренный 200 г
  сливки 400 мл
  орехи грецкие рубленые 100 г
  желе для заливки торта 1 пакетик
   
  
  
• 6 Ореховые трубочки

  Ореховые трубочки

  тесто:
  мука пшеничная «Столичная мельница» 3 стакана
  сметана 1 стакан
  сливочное масло 150 г
  начинка:
  молотые грецкие орехи 2 стакана
  сахар 1 стакан
  мед 1 ст.ложка
  корица 1 ч.ложка
   
  
  
• 7 Песочная полоска

  Песочная полоска

  мука "Столичная мельница" 2,5 стакана (300 г)
  разрыхлитель 1 ч. ложка
  сливочное масло 200 г
  сахар 100 г
  яйцо 1 шт
  тертая цедра 1/2 лимона или немного ванилина
  сок лимонный 2 ч. ложки
   
  
  
• 8 Песочное пирожное

  Песочное пирожное

  мука пшеничная «Столичная мельница» 25 ст. ложек
  сливочное масло 250 г
  яйца 2 шт
  сахар 2 ст. ложки
  конфитюр из вишни или абрикосов 400 г
   
  
  
• 9 Пирожное "Картошка"

  Пирожное "Картошка"

  молоко 1 стакан
  масло сливочное 100 г
  сухари 300 г
  яйцо 1 шт
  сахар 1/2 стакана
  коньяк 2 ст. л
  какао-порошок
   
  
  
• 10 Пирожное "Нежное"

  Пирожное "Нежное"

  для теста:
  мука пшеничная «Столичная мельница» 200 г
  сливочное масло или маргарин 125 г
  сахарный песок 100 г
  яйца 4 шт
  разрыхлитель1 пакетик
  порошок какао 5 ч.ложек
  ром 1 ч.ложка
  начинка:
  мандарины 2 банки по 312 г
  кефир 500 мл
  сахарный песок 100 г
  желатин 20 г
  сливки 200 мл
   
  
  
• 11 Пирожное "Сливочная сказка"

  Пирожное "Сливочная сказка"

  мука пшеничная «Столичная мельница» 400 г
  сливочное масло 250 г
  сахар 200 г
  ванильный сахар 1 пакетик
  разрыхлитель 1 ч. ложка
   
  
  
• 12 Пирожное "Снежки"

  Пирожное "Снежки"

  белок яичный 2 шт
  сахар 20 г
  ванилин 1 г
  лимонная кислота 1 г
  соус:
  мука пшеничная «Столичная мельница» 3 г
  молоко 150 г
  яичный желток 1 шт
  сахар 20 г
  сахарная пудра 5 г
   
• 13 Пирожное бисквитное с орехами

  Пирожное бисквитное с орехами

  мука пшеничная «Столичная мельница» 2,5 стакана (300 г)
  крахмал 30 г
  сахар 350 г для теста и 250 г -для сиропа
  яйцо 14 шт
  масло сливочное 400 г
  молоко сгущенное 200 г
  сахарная пудра 180 г
  ваниль (пудра) 1 ч. ложка
  коньяк 1 ст. ложка для крема и 1 ст. ложка - для сиропа
  вода 250 г
  орехи грецкие 250 г ядер
   
  
  
• 14 Пирожное киевское

  Пирожное киевское

  мука "Столичная мельница" 4 ст. л
  сахар 1,5 ст. л
  сливочное масло 1,5 ст. л
  яйцо 1 шт
  сода, соль по 1 щепотке
  эссенция 1-2 капли
  для крема:
  сливки 35% жирности 1 стакан
  сахарная пудра 2 ст. л
  ванильный сахар 0,5 пакета
  для желе:
  сахар 1 ч. л
  желатин 5 г
  щепотка лимонной кислоты
  для оформления:
  шоколад 30 г
  орехи 20 г
   

• 15 Пирожное медовое

  Пирожное медовое

  мука пшеничная "Столичная мельница" 450 г
  яйцо 7 шт
  сливочное масло 100 г
  мед 300 г
  соль по вкусу
  для обжаривания:
  сливочное масло 200 г
  свиной жир 100 г
   
• 16 Пирожное медовое с орехами

  Пирожное медовое с орехами

  тесто:
  мука пшеничная «Столичная мельница» 1,5 стакана
  сахар 1/2 стакана
  мед 1/3 стакана
  яйцо 1 шт
  сливочное масло 100 г
  сода 1/2 чайной ложки , погашенной уксусом
  крем:
  сахар 1 стакан
  сливочное масло 200 г
  мед 2/3 стакана
  рубленые грецкие орехи 1 стакан
  какао 2 столовых ложки
   
  
  
• 17 Пирожное с корицей

  Пирожное с корицей

  мука пшеничная «Столичная мельница» 1 стакан
  сахарная пудра ½ стакана
  сливочное масло 125 г
  яйцо 1 шт
  молотая корица 2 ч. ложки
  соль по вкусу
  взбитые сливки
  фрукты по вкусу
   
  
  
• 18 Пирожное с фисташками

  Пирожное с фисташками

  мука пшеничная «Столичная мельница» 300 г
  крахмал 4 ст. ложки
  сахар 600 г
  яйца 5 шт
  фисташки 150 г
  повидло 400 г (по вкусу)
  вода 1 стакан
  коньяк 3 ст. ложки
   
  
  
• 19 Пирожное с фундуком

  Пирожное с фундуком

  мука пшеничная «Столичная мельница» 2 стакана
  сахар 100 г
  сливочное масло 250 г
  яйца 2 шт
  фундук молотый 100 г
  разрыхлитель для теста 1 ч. ложка
  джем ягодный 100 г
  фундук рубленый 200 г
  шоколад белый 200 г
  
  
• 20 Пирожное со сгущенкой

  Пирожное со сгущенкой

  тесто:
  мука пшеничная «Столичная мельница» 1 стакан
  сгущенное молоко 1 банка
  сахар 2 ст. ложки
  порошок для выпечки 1 ч. ложка
  щепотка соли
  ванильный сахар
  варенье
  глазурь:
  сахар 150 г
  2 белка
  ягоды из варенья
   
  
  
• 21 Пирожное «Наслаждение»

  Пирожное «Наслаждение»

  яйца 6 шт
  сахар 1,5 стакана
  растительное масло 1 стакан
  разрыхлитель 1 пакетик
  мука "Столичная мельница" 3 стакана
  ваниль
  для крема:
  сгущеное молоко 1 банка
  сливочное масло 250 г
  какао 3 ст. ложки
   
  
  
• 22 Пончики с шоколадом

  Пончики с шоколадом

  тесто:
  мука 250 г
  сахар 30 г
  яйца 3 шт
  молоко 200 г
  дрожжи 10 г
  соль
  для посыпки:
  тертый шоколад
  сахарная пудра
   
• 23 Райские пирожные

  Райские пирожные

  мука 3 стакана
  сметана 1 стакан
  сахар 1/2 стакана
  соль на 1/4 ч.л
  Начинка:
  пюре из тертых свежих яблок
  сахар по вкусу
   
• 24 Слоеное пирожное с яблоками

  Слоеное пирожное с яблоками

  для теста:
  мука пшеничная «Столичная мельница» 320 г
  сливочное масло 250 г
  яйцо 1 шт
  вода ¾ стакана
  лимон ¼ часть
  соль
  начинка:
  яблоки 1 кг
  сахар 300 г
   
  
  
• 25 Шокладно-ореховое пирожное

  Шокладно-ореховое пирожное

  мука пшеничная «Столичная мельница» 175 г
  сливочное масло или маргарин 250 г
  горький шоколад 150 г
  яйца шт
  сахар 350 г
  измельченные грецкие орехи 150 г
  разрыхлитель1 ч. ложка
  ванильный сахар 1 пакетик
   
  
  
• 26 Шоколадное пирожное с орехами

  Шоколадное пирожное с орехами

  тесто:
  мука пшеничная «Столичная мельница» 1/2 стакана
  сахар 1/2 стакана
  какао-порошок 2 ст. ложки
  яйцо 2 шт
  масло сливочное 120 г
  соль 1/4 ч. ложки
  глазурь:
  какао-порошок 3 ст. ложки
  масло сливочное 5 ст. ложек
  молоко 2 ст. ложки
  сахарная пудра 1/2 стакана
   
  
  
• 27 Шоколадные трюфели

  Шоколадные трюфели

  мука пшеничная «Столичная мельница» 180 г
  сливочное масло 50 г
  яйца 4 шт
  сливки 250 мл
  шоколад 150 г
  соль
  ванилин
  какао-порошок 2 ст. ложки
  сода гашенная уксусом 1 ч. ложка
   
  
  

 

Фруктовая выпечка

Яблочный обсыпной пирог

Для 8 - 10 кусочков

Для теста: 250 г муки, 1/2 пакетика сухих дрожжей, 20 г сахара, 1 стакан молока, 30 г размягченного сливочного масла, 1 яйцо, 1 щепотка соли.

Для начинки: 250 г обезжиренного творога, 1/2 пакетика смеси для пудинга, 2-3 ст. ложки сахара, 1 яйцо, до 1 кг яблок.

Для крошки: 150 г муки, 75 г сахара, 1 щепотка корицы, сахарная пудра.

 

1 Муку перемешать с сухими дрожжами, сахаром, теплым молоком, размягченным маслом, яйцом, солью. Поставить подходить в теплое место на 30 минут. Затем тщательно вымесить и еще раз дать подойти.

2 Тесто раскатать. Выложить им небольшую прямоугольную форму (16х26 см), смазанную жиром, сформировав край высотой 3 см.

3 Для начинки творог смешать со смесью для пудинга, сахаром, яйцом, тщательно перемешать. Равномерно распределить по поверхности теста.

4 Яблоки очистить, разрезать каждое на 4 части, удалить сердцевину. Слегка вдавливая, уложить их поверх творожной массы.

5 Для крошки смешать масло, сахар, муку и корицу. Распределить крошку на пироге.

6 Пирог выпекать в предварительно прогретой до 180 градусов С духовке 40-45 минут. Вынуть, остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать.

Галеты с клубнично-яблочной начинкой

Перед вами рецепт классного десерта - галет с клубнично-яблочной начинкой.

Читать далее...

Лимонад

Читать далее...

Заветный список для худеющих: Что можно есть в любом количестве.

 

«Чтобы такого съесть, чтобы похудеть» – фраза, которую мы произносим, уже и не задумываясь над смыслом. Итак, список продуктов, которые можно есть постоянно и практически сколько хочешь.

Читать далее...

Торт Монастырская изба

фото и приготовление

На ночь ставим в холодильник

источник

Клубника и салаты на Вашем столе!

• Коктейль «Оля-ля!»   / Рецепт /

18.05.2009, 11:25

• Конфитюр из клубники и манго   / Рецепт /

01.04.2009, 23:23

• Десерт с кремом маскарпоне, шоколадный   / Рецепт /

02.03.2009, 00:33

• клубника   / Ингредиент /

05.02.2009, 17:16

• Крем из белого шоколада с клубникой и киви   / Рецепт /

05.02.2009, 15:19

• Клубничный десерт с водкой   / Рецепт /

13.01.2009, 10:04

• Торт «Клубника со сливками»   / Рецепт /

12.01.2009, 13:52

• Салат “Эдем”   / Рецепт /

22.12.2008, 19:18

• Клубника с медово-лимонным сиропом   / Рецепт /

20.12.2008, 17:11

• Запеканка манно-клубничная   / Рецепт /

09.06.2008, 21:23

• Варенье из дыни и клубники   / Рецепт /

08.06.2008, 11:28

• Клубника в коньяке   / Рецепт /

• “Скумбрия под одеялом”	• “Чудо-салатик”
• Cалат картофельный с кукурузой	• «Бабушкин салат»
• «Закуска Джеймса Бонда»	• Андалузский салат
• Арбузно-дынный салат с брынзой	• Винегрет “Спецназ”
• Винегрет “Универсальный”	• Горячий салат из ветчины
• Горячий салат из индейки	• Горячий салат из красной и белой фасоли
• Греческий салат	• Жареные овощи
• Зеленый салат с мидиями	• Итальянский салат из морепродуктов
• Итальянский салат с окороком и моцареллой	• Картофельный салат с авокадо
• Клубника с форелью	• Любимый салат Софи Лорен
• Любимый салат Чайковского	• Ниагарский грушевый салат
• Овощное ассорти (малокаллорийное)	• Овощной салат с цукини и помидорами черри
• Рисовый салат с курицей карри и манго	• Салат “Бразильский”
• Салат “Звездопад”	• Салат “Испанские мотивы”
• Салат “Мой котик”	• Салат “Привет,весна!” от Юлии Савичевой
• Салат “Север и юг”	• Салат “Селедочный пикантный”
• Салат “Утро Прованса”	• Салат “Щетка”
• Салат “Эдем”	• Салат 3-х слойный
• Салат «Аида»	• Салат «Ананасовый»
• Салат «Ананасовый»	• Салат «Аскания-Нова»
• Салат «Барышня»	• Салат «Вальдорф»
• Салат «Воздушный»	• Салат «Вулкан страстей»
• Салат «Галла»	• Салат «Голландия»
• Салат «Здоровье»	• Салат «Индокитай»
• Салат «Инь и Янь»	• Салат «Каролина»
• Салат «Корешки»	• Салат «Кремлевский»
• Салат «Маргарита»	• Салат «Маркиза» (с творогом и базиликом)
• Салат «Менуэт»	• Салат «Многокомпонентный»
• Салат «Морская принцесса»	• Салат «Нежность»
• Салат «Пикадилли»	• Салат «Пикник»
• Салат «Рио»	• Салат «Русский олигарх» (с омарами)
• Салат «Рыбки в пруду»	• Салат «Терем»
• Салат «Фиеста»	• Салат «Французский»
• Салат «Хлебный»	• Салат «Чикен энд рэйзинс» по-голлливудски
• Салат «Шумский»	• Салат банановый
• Салат из авокадо с проростками	• Салат из бананов и огурцов
• Салат из бананов и яблок	• Салат из бананов с ветчиной
• Салат из брокколи с корнишонами и йогуртом	• Салат из брокколи с крабом
• Салат из кабачков с яблоками	• Салат из кальмаров с корнем сельдерея
• Салат из кальмаров с плавленым сыром и картофелем	• Салат из кальмаров, яиц и соленых огурцов
• Салат из капусты и яблок	• Салат из капусты с болгарским перцем
• Салат из квашеной капусты с кальмарами	• Салат из крапивы
• Салат из креветок с пекинской капустой и перцем	• Салат из ленточек корневого сельдерея
• Салат из листьев редьки	• Салат из маринованных грибов с овощами
• Салат из молодой капусты с мандаринами	• Салат из молодой кукурузы
• Салат из огурцов по-восточному	• Салат из одуванчиков
• Салат из патисонов с картофелем	• Салат из персиков с моцареллой
• Салат из печени минтая с помидорами	• Салат из редиски, манго и яблок
• Салат из руккулы	• Салат из свеклы с черносливом
• Салат из свеклы с черносливом и редькой	• Салат из сельдерея с яблоками

Летний фруктовый торт

Для 12 кусочков

Для теста: 3 яйца, 90 г сахара, 1 щепотка соли, 60 г муки, 40 г крахмала, 1 пакетик разрыхлителя, тертая цедра 1/2 лимона, жир и манная крупа для формы.

Для начинки: 250 г обезжиренного творога, 50 г сахара, 1 пакетик лимонного сахара, 200 мл сливок, 1 пакетик стабилизатора для сливок, пакетик ванильного сахара, 150г малины, 150 г ежевики, 4 абрикоса, 2 нектарина, 1 пакетик заливки для торта, 2 ст. ложки сахара, 1 стакан яблочного сока.

Для украшения: 2 ст. ложки мармелада, 50 г орехового грильяжа, листочки мелиссы.

1 Взбить яйца с сахаром и солью до образования пены. Муку смешать с крахмалом, разрыхлителем и цедрой лимона, осторожно подмешать к яичной массе.

2 Разъемную форму (диаметром 24 - 26 см) смазать жиром и посыпать манной крупой. Переложить в форму тесто и выпекать в духовке 12 - 15 минут при температуре около 200 градусов С. Готовый корж переложить на блюдо и охладить. Поставить вокруг него кольцо разъемной формы для торта.

3 Для начинки творог перемешать с обычным и лимонным сахаром. Взбить сливки со стабилизатором и ванильным сахаром, подмешать к творожной смеси. Смазать полученной массой корж  на блюде.

4 Фрукты перебрать, вымыть, обсушить. У абрикосов и нектаринов удалить косточки, нарезать мякоть дольками. Красиво уложить фрукты на начинку. Приготовить глазурь из сухой заливки, сахара, яблочного сока, покрыть фрукты, дать глазури застыть.

5 Удалить с торта разъемную форму, аккуратно смазать края абрикосовым мармеладом и посыпать, слегка вдавливая, ореховым грильяжем, сверху украсить листочками мелиссы. 

Творожный торт-мороженное



Нашла этот потрясающий рецептик на сайте Koolinar, автору Валентине огромное спасибо. Приготовление настолько быстрое и простое, а результат превзошел все ожидания...
Творожный торт-мороженное

продолжение рецепта

Банановый кекс

Читать далее...

Слоеный десерт под сметанным кремом

Читать далее...

Творожный торт с апельсинами (апельсиновый чизкейк)

Читать далее...

Слоёные уголки с творогом и клубникой

Читать далее...

Фруктовая выпечка

Для 12 кусочков

Для теста: 300 г муки, 200 г сахара, 1 яйцо, 200 г масла или маргарина.

Для начинки: 50 г масла, 125 г сахара, 1ст. ложка ванильного сахара,1 ст. ложка лимонного сока, тертая цедра 1 лимона, 2 яйца, 500 г сладкого творога, 1 пакетик сухой смеси для ванильного пудинга.

Для верхнего слоя: 500 г клубники, 1 пакетик прозрачной глазури, 2 ст. ложки сахара, 1 стакан воды, 25 г миндальных листочков, взбитые, подслащенные сливки, очищенный миндаль.

1 Муку, смешанную с сахаром, высыпать горкой на рабочий стол. Сделать посредине углубление и разбить в него яйцо. Наструганное масло или маргарин распределить по краю и быстро замесить тесто со всеми компонентами.

2 Завернуть тесто в пленку и поместить на 1 час в холодильник. Затем его еще раз хорошо промесить и раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности. Выложить тестом основание смазанной жиром разъемной формы (диаметром 26 см), сформировав край высотой 3 см.

3 Для начинки взбить в пену масло с обычным и ванильным сахаром, лимонным соком и цедрой, постепенно добавляя яйца. Затем внести творог и сухую смесь для ванильного пудинга.

4 Полученную массу равномерно распределить в форме по поверхности теста. Выпекать 45 - 50 минут при температуре 180 - 200 градусов С. Готовый пирог остудить и лишь затем вынуть из формы.

5 Клубнику порезать и красиво выложить на пирог. Приготовленной  из сухой смеси, воды и сахара, глазурью залить его поверх ягод. Края также смазать глазурью и выложить миндальными листочками.

6 Когда глазурь застынет, украсить пирог взбитыми сливками и миндалем.