kohka55
. ? ()
. , . , , , , .
, , . , , , , . , , , , . , , , , , . 20 .
. , , . , , . ( , -.) , , , "". . - 2-3 , - 8 . - "", , . , . , , . , . , 42 , .
, . 70 . (, Emmenthal) , 100 . , 100 . 2 . - A, B2, B12, D. , , . 500 . 4,5 . , , .
, , . , . , , .
- , 100 .
- 377
- 345
- 258
- 350
- 360
- 389
- 357
- 396
- 350
- 361
Boursin - 404
- 304
- 310
- 426
Edam - 314
Emmenthal - 370
- 304
- 278
Wensleydale - 418
Stilton - 406
:
1. - .
2. - , .
3. - .
4. - ; " - - .
5. , , , , - , , .
6. , .
7. - , , penicillium.
8. , . , , .
-, ?
1. , , , , ,
2. . , . .
3. , .
4. ( , ). .
? , . - - .
1. , , , . , , . , , , , , . .
2. , , . , .
3. , , , .
4. , ; . , .
5. 3 , . - .
- - .
1. . . - , - .
2. . . .
3. . , , . . , , , .
1. . , . , . .
2. , . . , , , 30 .
3. , . , . , .
4. , , , . , .
5. , 8-10 , .
6. , , . 15-20 , .
7. , . , , .
8. , .
:
90 .
180 .
120 .
45 .
2
1
.
:
. . . , . . . , ( ). . 4-5 , . . , . . 12 . 1 , , . , 210 25 . , . : 15 . : 25 .
ricotta
:
:400
1 . .
1 . .
:200
30
250 Ricotta
2 . .
120
8
:
: , . , , , . 1-2 . , . , . . , , , , . , . , . Ricotta . .
,
:
800
100
2 .
4-5
- ;
.
:
, , ( ), . 3 , . "" , . - 40-45 200-220 . .
: 3 . , , , , .
:
500 .
2 .
200 .
150 .
:
. , . , . .
180-200 30-40 .
300 ()
300
2-3
.
.
, , .
.
() - 500
- 3 .
- 4-5
- 130
() -
( "") - 150-200
:
, , ( 1 2 20 ), 35 . , , .
15 , . .
. , , , , . .
.
200
100
70
3 ..
1 .
. . .
, - , , .
.