Как сбросить лишний вес ? / Бессолевая диета
Что вы знаете о бессолевой диете и её эффективности?
Эх, кто из нас не любит пряную солёненькую рыбку и хрустящие маринованные огурчики? Вот только побаловав себя такими вкусностями на ночь, утром в зеркале мы, как правило, видим мешки под глазами, серый оттенок лица и зачастую не можем застегнуть любимые джинсы. Неприятно. Сразу приходят мысли о том, чтобы стать сторонницей диетического питания и сбросить лишний вес.
Трудно себе представить, что все выше описанные неприятности происходят с нами лишь потому, что соль приводит к задержке лишней жидкости в организме. Но это так.
Прежде чем излагать суть бессолевой диеты и говорить о её преимуществах, давайте поговорим непосредственно о соли.
Соль – это необходимый для нашего организма компонент. Он во многом способствует правильной и бесперебойной работе организма. Соль содержит, необходимый нашему организму, натрий, который выводит из организма избыток калия. Именно баланс натрия и калия помогает удерживать необходимое количество жидкости в тканях, поддерживать здоровое состояние сосудов. Благодаря этим знаниям о своём организме мы и можем сбросить лишний вес, без сожаления расставшись с парой-тройкой килограммов.
Благодаря тому, что современный человек, в отличии от своих предков, использует соль в приготовлении практически всех основных блюд, мы с вами сейчас мягко говоря пересолены. А уж когда дело доходит до праздничного стола, копченых нарезок солений и маринадов, тут «пиши пропало». Отёки и лишние килограммы обеспечены. Как ни крути, но ежедневно, соли мы потребляем больше, чем это необходимо. Соль накапливается, а вместе с ней и лишняя жидкость в межклеточных пространствах нашей жировой ткани. Судите сами, вместо положенных 3 – 6 гр. в день, среднестатистический взрослый Россиянин потребляет 12 – 16 гр. соли. В такой ситуации, разумное применение диетического питания просто необходимо.
В лечебном питании людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и почек, бессолевая диета используется давным-давно, а вот с целью похудения – только пару десятилетий, но первые ощутимые результаты уже есть.
Итак, основополагающие принципы бессолевой диеты:
Абсолютно все блюда готовятся без соли или солесодержащих продуктов (бульонные кубики, кетчуп, майонез). Допускается использование не большого количества натурального соевого соуса.
Необходимо дробное питание малыми порциями по 4 – 6 раз в день.
Пища готовится только на пару, отваривается или запекается в фольге.
Масло добавляется только в готовые блюда.
Необходимо исключит из рациона все жирные блюда, газированные воды, колбасы, копчености, заготовки, маринады, бисквитные изделия и продукты брожения: яблоки, груши, виноград, бананы, дрожжи, кефир, кумыс, острые сыры, квас.
Без каких-либо ограничений можно употреблять: ржаной хлеб, белые сухари, постное мясо, птицу, рыбу, каши, яйца, пастеризованное молоко, творог, живые йогурты, домашний сыр, овощи, фрукты и ягоды (кроме перечисленных выше), орехи, шоколад, кофе, чай.
В день необходимо выпивать не менее двух литров воды, включая супы и чаи.
Первоначально, чтобы сбросить лишний вес, необходимо строго придерживаться правил бессолевой диеты 3 недели. За это время у вас выработается новая норма потребления соли, а с водой уйдут от 4 до 8 лишних килограммов и видимые проявления целлюлита. Далее, для поддержания формы, вы сможете устраивать себе разгрузочные дни с применением основ такого диетического питания лишь раз в неделю. Этого будет вполне достаточно.
Помните, что дав себе одно единственное послабление в виде куска копченой колбаски или маринованного огурчика, вы моментально откинете все свои усилия на 2 – 3 дня назад.
Как и любая ограничивающая система питания, бессолевая диета имеет свои противопоказания. Ее не рекомендовано практиковать спортсменам и людям, работающим на тяжелых производствах. Бессолевая диета также категорически противопоказана большинству беременных женщин и кормящих матерей.
От себя могу добавить, что первый этап такой диеты действительно сложен, но эффект замечательный. Посоветую только супы, мясо и каши употреблять горячими, так отсутствие соли переносится гораздо легче. Очень выручают продукты, которые и в обычной жизни мы едим без соли: творог, домашний сыр, некоторые сырые овощи, орехи и, конечно, шоколад.
Если всё же вы не согласны на такие жертвы, то для того чтобы постепенно вывести излишки соли, есть отличное правило: пищу можно солить только в тарелке. Так и приготовленные продукты сохранят свой натуральный вкус, и пересолить будет сложнее, и лишние килограммы понемногу уйдут.
Рекомендую почитать:
Лечебное питание для больных сахарным диабетом
Любовная кухня / Афродизиаки
