Окрошка

Суббота, 20 Июня 2009 г. 22:21 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Окрошка

Что может быть более освежающим, бодрящим и питательным в жаркий летний день? Ну конечно же, окрошка! Холодное, легкое и яркое, как само лето, блюдо.

Состав рецепта:

- 4 яйца;
- 3 картошки;
- 3 огурца;
- 150 гр. свиного окорока;
- 1 охотничья сосиска;
- 3-4 пера зеленого лука;
- укроп и петрушка;
- соль по вкусу;
- домашний квас (нежирный кефир или сыворотка).

Кулинарный мастер класс - Окрошка. Состав рецепта.

Кулинарный фото рецепт приготовления окрошки:

Отвариваем картошку и яйца, даем остыть. Яйца чистим, с огурцов срезаем кожицу. Яйца, картошку, огурцы и окорок нарезаем мелкими кубиками. Сосиску режем тоненькими кружочками.
Мясо в окрошке может быть любым: вареная колбаса, куриное филе и т.д.
Мелко режем зеленый лук, укроп и петрушку.
В окрошку еще кладется редиска, поэтому, если она есть в наличие, обязательно ее используйте.

Кулинарный мастер класс - Окрошка, шаг 1