Мясо, запеченное с сыром. Ингредиенты:мякоть говядины (вырезка) - 300 гр.баклажан - 1 шт.помидор - 1 шт.сыр моцарелла - 150 гр.масло оливковое - 2 ст. ложкибазилик рубленый - 1 ст. ложкаперец черный молотый, соль по вкусу Приготовление:Говядину нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите и обжарьте на части масла. Баклажан очистите, нарежьте кружочками, посолите, оставьте на 5-10 минут в холодильнике. Затем промойте, обсушите и обжарьте на оставшемся масле. Кружочки баклажанов выложите поверх мяса. Помидоры, сняв кожицу, нарежьте кружочками, уложите на баклажаны, посолите, поперчите и посыпьте измельченным базиликом. Накройте ломтиками сыра. Запекайте 10-15 минут при 180-200 С. При подаче гарнируйте маринованными овощами и оформите зеленью.