Яйца взбейте с сахаром, добавьте растопленный маргарин или масло, тертую цедру лимона и ванилин. Под конец перемешайте муку с пекарским порошком.
Тесто вылейте на смазанный маслом и посыпанный панировочными сухарями противень (размерами 30х40) и выпекайте в умеренно жаркой духовке примерно 10 минут. Охлажденный пирог посыпьте сахарной пудрой и порежьте на прямоугольные куски.
