И с нова Италия.Рецептик простой как 2x2.Подсмотрела в итальянском видео.Картошку порезать кубиками.Оливковое масло.Чеснок прям со шкуркой,Розмарин.Сейчас буду доставать из духовки,вот тогда посолю и поперчу.Аромат по дому витает волшебный.

Рецепт дала много лет назад,подруга моя грузинка.Вариантов приготовления много.
У меня.Большая луковица(обжарила),к луку добавила перец ,порезала соломкой,15 минут потушить.
4 помидора порезала кубиками.К перцу и луку ТУШИТЬ 10 минут.Баклажаны порезала на кубики.Все Тушить вместе.Если мало бульона,можно влить немного воды.При желание можно добавить картофель.Желательно мелкий молодой.Но это не обязательно.Солить,перчить.Тушить 30 минут.Добавить укроп, мелко порезать много у меня пучок.Перемешать.Минут через 10 Фиолетовый базилик мелко порез.Потом Чеснок 2-3 зуб мелко порезать.Перемешать.

Маринад для рыбы мариновать 30минут,кунжут по желанию.сверху перед запеканием.-- 1 ст. ложка меда
- 1 ст. ложка горчицы
- 1 ст. ложка соуса терияки
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 ст. ложка кунжутного масла

Есть у меня чудо горшочек Ручной работы,обоженный в молоке.
Очень вкусная получается еда приготовленная в глиняных изделиях.На ужин натушила мясо (свинина) с картошкой,
Рецепт простой,на дно маслица,чуть водицы.
слой мяса,лука,можно моркови,соль,перец.Картошка,слой сметаны или майонеза, слои повторить и так до самого верха,закрыть крышкой и томить в духовке

Такая вкуснота.Испеклось минут за 10,если не меньше.Очень нежная вкусная шарлотка.
Что нужно:
* 100 гр. сливочного масла + немного для смазывания формы
* 200 гр. сметаны
* 1 яйцо
* 1 стакан сахара (приблизительно)
* 1 пакетик ванильного сахара
* мука
* разрыхлитель для теста (5 гр., т.е половина пакетика)
* щепотка соли
* 5-6 яблок среднего размера

Сливочное масло растопить, добавить сметану, яйцо, сахар, соль, разрыхлитель, перемешать.
Затем понемногу добавлять просеянную муку. Консистенция теста должна быть как густая сметана.
Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину, нарезать дольками.
Форму для выпечки смазать слив.маслом. Посыпать сухарями(можно взять вместо сухаря, печенье,например юбилейное). Вылить меньше половины теста в форму. Выложить яблоки. Залить оставшимся тестом. Можно оставить несколько яблочных долек и украсить пирог, сделав какой-либо узор сверху.
Выпекать в духовке при 200С до румяной корочки!

Рецептик взяла в одном клубе.
Возни много, но результат – ошеломиссимо! Хоть и зарекаюсь ежегодно, но несколько баночек всё равно делаю.1.Отобрать 1 кг крупных твёрдых ягод и вымыть.
2.Сделать на них боковой надрез и шпилькой извлечь семена с частью мякоти.
3.Ядра грецкого ореха слегка поджарить на сковороде и потолочь. Целыми – надрывают ягоды при варке.
4.Орехами осторожно начинить ягоды.
5.Залить горячим сахарным сиропом из расчёта 1,5 кг сахара на 1,5 стакана воды.
6.Довести до кипения и поставить в холодное место на 8-10 часов.
7.Затем сварить до готовности, горячим разложить в баночки и закатать.

Добралась наконец то написать рецепт этого салата.Рецепт у меня уже лет 10.Было время очень активно готовила этот салат на праздники.Потом он надоел.И в этот НГ решила его приготовить.Сразу скажу салат очень сытный.Больше нравится мужчинам .Главное сделать его ровно за сутки ,до подачи на стол.За это время салатные слои пропитаются.Станут нежными.
Состав- КУРИНОЕ ФИЛЕ -4-5 шт.Отварить .
Шампиньоны в банках консер-е.2 большие банки.( есть такие именно большие)
Яйца 5 шт СВАРИТЬ
Сыр ОЛЬТЕРМАНИ ( с этим сыром вкусно)грамм 300-400
Лук 2 не большие или 1 большая луковица
Грецкие орехи
И конечно майонез
1 слой-отварное филе мелко порезать разложить на дно салатника. сверху не много но майонез
2 слой-Шампиньоны из банки, слить сок,порезать мелко,обжарить с луком . на подсол масле тут опять чуть уложить на слой майонез,(
3 слой -Орехи грецкие измельчить мелко.Я рублю или мельничка или кофемолка.
4 слой яйца натереть на терке сверху майонез
5 слой сыр натереть на терке и опять майонез. Я стараюсь майонеза брать не много.вилкой его ровняю по слоям.Трудно все липнет.
Если на этом закончить слои то сверху украсить тертыми орехами.Но слои можно повторить.Тогда салат будет похож на торт,большой.Я с Днюхи отложила крышку от торта.хотелось получить овальную форму.А так обычно делаю в не глубоких салатниках,форма любая.Слои не ползут,а ровно держатся.ГЛАВНОЕ СДЕЛАТЬ САЛАТ ХОТЯБЫ НА НОЧЬ.
Приятного аппетита