Друзья помогите пожалуйста.Моя почта завалена рекламой.Просто льется как дождь каждый день.Я перестала получать уведомления о новых постах интересных мне людей.Которые я читала с удовольствием.Я написала в администрацию журнала.Но тишина.Мне ни кто не ответил.Может не туда писала.Помогите пожалуйста.

Итальянская кухня.Паста с тунцом по аутентичному итальянскому рецепту!Поверьте это блюдо займет достойное место на вашем столе.Если вы любитель Итальянской кухни то
Приступаем к приготовлению
Ингредиенты. Для ужина из 4-5 человек.
Тунец филе 2 банки( лучше покупать банки Таиланд в собст соку)
анчоусы-3-4 филе.
каперсы -5-6шт
оливковое масло 30-50мл
острый перец поперачино-2-3шт(замена сухой Чили острый 1шт не большой перчик)
чеснок-3 зубчика вместе с кожурой
маслины-4-5шт по вашему вкусу.
Pomi(итальянские) протертые помидоры 1 литр.
Базилик сухой-по вкусу
Орегано сухой
Базилик зеленый свежий.



1.

..........................................................................................................................
Ставим на огонь сковороду,наливаем Оливковое масло.Плоской частью лезвия ножа,расплющиваем дольки чеснока вместе с кожурой.Добавляем к маслу.Помешиваем чеснок в масле,чтоб он отдал свой аромат
Добавляем перчик поперачино.Огонь не сильный,чтоб не сгорели ингредиенты.5-6 минут



3.


4.

.............................................................................................................................
Ставим кастрюлю с водой для приготовления Спагетти.Как вода закипит,добавляем соль и опускаем наши спагетти.Варить столько сколько указано на упаковке.




4.

...........................................................................................................
Спагетти варятся,а мы возвращаемся к соусу.Это самое главное в этом блюде.Так как тунец особо не имеет яркого рыбного аромата.Нам нужны Анчоусы.Замена Анчоусам обычная маринованная килька без головы и хвоста.
Добавляем анчоусы к чесноку и перчику.Вместе они знакомятся от силы 2-3 минуты.Помешиваем.


5.

......................................................................................................................
Добавляем филе тунца,разминаем вилкой,слегка все смешивая и насыщая разными ароматами.2-3 минуты.


6.

..................................................................................................................
Теперь добавляем Pome(итальянские) протертые помидоры 1 литр.Перемешиваем соус,чтобы все ингредиенты соединились


8.


9.

............................................................................................................
Не забудьте про спагетти.Готовые их нужно слить
Наш соус начинает закипать,добавляем каперсы,маслины.Все слегка перемешиваем.Соус густеет и булькает.Где то примерно 10-15 минут.Помешиваем .Добавляем сухой орегано и базилик.Не много.Перемешиваем.


9.

.......................................................................................................................
Наш соус готов.Выливаем соус в кастрюлю к спагетти.Все хорошо перемешиваем.Добавляем листики свежего зеленого базилика.



10.

...................................................
И раскладываем на тарелки.Кушаем пока горячее блюдо.Можно подать белое холодное вино.Какая Итальянская кухня без вина.Но это уже вам решать.Приятного аппетита друзья!!


11.

http://www.edimdoma.ru/retsepty/67082-salat-kokteyl-s-krevetkami-i-ananasom
основные Салат-латук или другой листовой салат 1 кочан

сельдерей 1 стебель

огурцы свежие ½ шт.

ананасы 2 пласта

креветки 150 г

чеснок 1 зубчик

майонез 1 ½ ст. л.

кетчуп томатный ½ ч. л.

перец кайенский молотый по вкусу

соль по вкусу

лук-резанец по вкусу........................................................................................................................................


Отварить креветки, остудить и очистить. Отварных креветок должно получиться не менее 150 грамм. Креветки лучше взять не слишком крупные.



Салат-латук или другой листовой салат очень тонко порезать и выложить в миску.



Сельдерей нарезать мелким кубиком и добавить к салату.



Добавить огурец, нарезанный небольшим кубиком, и мелко-рубленный чеснок. Все перемешать.



От свежего ананаса отрезать два кружка толщиной 1 см и так же нарезать небольшим кубиком.
81
1


Для соуса смешать в миске майонез и кетчуп. Посолить и приправить кайенским перцем по вкусу.



В широкие стаканы выложить салатную смесь. Добавить немного заправки.



Затем выложить ананасы.
81


Сверху на ананасы - креветки. Стаканы заполняем на три четверти, чтобы удобно было перемешивать.



На креветки положить еще немного соуса и посыпать мелко-рубленным луком-резанцом.

1.

2.

..........................................................................................................................
Дело было в 8 утра.Доброе утро! Кто рано встает,тот что то печет.Задумала вчера, на сегодня испечь Банановый хлеб(американский рецепт) Сама я к бананам дышу ровно.Результат будет ближе к обеду.Наверное.Забыла поставить на фото сахарный песок.Он тоже нужен))))Блин и масло подсолнечное.

4.


5.

.......................................................................................................................
У меня форма меньше чем теста вышло.Пришлось брать еще формочку.Духовку разогреть заранее.Выпекать при 180 гр 1 час .Особенность замеса-только руками.Не лопаткой,не блендером.ТОЛЬКО РУКАМИ.3 яйца.4шт спелых,переспелых бананов.1\4 кефира.Пол чайной ложки соды.Соду сразу вмешать в кефир.Пока добавляете остальные ингридиенты кефир увеличится в объеме.Немного соли по вкусу.2 стакана сахарного песка.500гр муки-просеять.1 стакан грецких орехов(измельчить или порезать ножом)1 чайная ложка ванильного сахара.3\4 стакана подсолнечного масла.Все сложить в миску.Мука предпоследняя,затем масло и ванильный сахар.Вымесить тесто,тягучее тесто.Я еще пол стакана муки добавила.Форму смазать сливочным маслом.Обсыпать сухарями.Выложить тесто и выпекать один час ,при температуре 180 гр.Готовность проверить деревянными шпажками.
........................................................................................
Кефир с содой

5.

.........................................................................................................
Все кладем в миску

Муку просеять

6.


7.

............................................................................................................................
Мешать руками и только.


8.

.............................................................................................................
Форму сазать сливочным маслом и обсыпать сухарями


9.

Ставим в разогретую духовку.Тесто поднимается моментально.Затем еще больше.



11.


12.

..................................................................................................
ЧЕРЕЗ 1 ЧАС



13.


14.

........................................................................................................
Неожиданно вкусно.Рекомендую приготовить.Вот собственно и банановый хлеб,или кекс.Назовите как хотите.Вкус останется тот же.Кушать с молоком,ряженкой,чай,кофе.Можно на кусочек положить шарик мороженого.Дома не оказалось молока.Умяли с ряженкой.Автор советует осенью по этому рецепту испечь с тыквой и тыквенными семечками.Вместо банана и грецких орехов.


15.


16.

Цветаевский очень нежный пирог.Рецептом поделилась http://annataliya.ru/post291953964/?upd
Для приготовления нам понадобится:
Для теста:
Мука пшеничная - 1,5 стакана;
Сметана 15-20% - 0,5 стакана;
Масло сливочное - 150 граммов;
Соль - 0,5 - 1 чайная ложка;
Сода, гашеная уксусом - 0,5 чайной ложки.

Яблоки, лучше антоновка, но подойдут любые - 8-10 штук (в принципе, можно и меньше, но мне очень нравится, когда яблок много).

Для крема-заливки:
Сметана - 1 стакан;
Мука пшеничная - 2 столовые ложки;
Сахарный песок - 1,5 стакана;
Яйцо - 1-2 штуки.Самое муторное во всем этом рецепте почистить яблоки, выковырить огрызки и порезать их на такие ломтики.2-Дальше все очень легко и быстро. Включаем духовку - пусть пока погреется.
3-Делаем тесто. Растапливаем масло, даем ему пару минут остыть. Затем в одну посудину кладем муку, топленое масло, сметану, добавляем соль, соду, гашеную уксусом, и ванильный сахар и перемешиваем.Достаем противень. Я готовлю на специальной бумаге для выпечки - вещь классная, противень почти не пачкается, в общем, очень удобно. Чтобы пирог не пригорел, смазываем бумагу подсолнечным маслом (буквально чайной ложки достаточно) и слегка посыпаем мукой.Дальше выкладываем на противень тесто и разглаживаем его до краев.Даем тесту полежать, а пока делаем крем-заливку: выкладываем в одну ёмкость сахарный песок, яйца, сметану и муку и тщательно перемешиваем.Затем на противень на тесто кладем яблоки, посыпаем их корицей.Равномерно заливаем кремом-заливкой.И отправляем выпекаться в разогретую духовку на 30-40 минут на среднем огне. Когда заливка загустеет и немного подрумянится, пирог готов.

Помидоры по корейски. Я не причём,так рецепт назывался.Что тут корейского не знаю,всё родное и знакомое.С утра приготовила такую баночку.Говорят очень УКУСНО!.Завтра уже можно будет пробовать.Обязательно напишу про вкус.И стоит ли это делать в дальнейшем.
Не удержалась- поставила в 9 утра,в 5 вечера я залезла в банку.-ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО.Отличный вариант для стола,пикника.Теперь мой фаворит-этот рецепт.

Клубничное варенье.Необычно вкусно.

С УТРА ДА НА БЕЛУЮ ,МЯГКУЮ БУЛОЧКУ,МММ-Клубничное варенье с Бальзамико(уксус)

500гр свежей клубники порезать дольками

400гр сахар песок

1/2 стакана Бальзамического уксуса

4 веточки свежего тимьяна.

В Сахар влить бальзамико,перемешать и поставить на огонь.Мешать постоянно,до закипания.Как закипит

Положить в сироп 4 веточки тимьяна+перемешивать.

Всыпать клубнику,варить 15-20 минут.Кушать можно сразу

1.


2.


3.


4.

КАНТУЧЧИ.Блин, ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО
Сподобилась,сотворила.Блин это так вкусно.Очень вкусно.конечно потом как и писал автор рецепта ,печенье стало твердое,но макая его чай,кофе,а может быть и вино, Вкусно,Верьте.макаю и балдею.автор тут http://belonika.livejournal.com/tag/Рецептыши#post-belonika-341817
Итак, нам надо, ингредиенты:

- 450 г сахара
- 4 яйца
- 1 пакетик разрыхлителя (7 грамм)* (или сухих дрожжей)
- 600 г муки
- 500 г миндаля (лучше - в шкурке, он интенсивнее пахнет)
- 1 щепотка соли
- 1 пакетик ванильного сахара или щепотка ванили
- натертая лимонная цедра (немного, для ароматизации, примерно 1/4 лимона)
- 100 г сливочного масла (размягченного)
- 50 г меда

Все ингредиенты комнатной температуры.
* В оригинальном рецепте дрожжи, но они там выполняют функцию разрыхлителя
* + Яйцо для смазывания теста.
* Количество сахара можете уменьшить, если вы не сладкоежка - они оч.сладкие

1.


2.

ТАРТАР-мелко,мелко все должно быть порезано. делается слоями,я все перемешала мне так понралось .больше,( делала на новый год)

Авокадо -3шт спелые

Лосось свежий( у меня форель)

1 банка красной икры.





укроп

лимон1шт

оливковое масло

1 желток

мёд

сладкая Дижонская горчица

Делаем

мелко порезать авокадо на кубики Тут же поливать соком лимона,иначе начнет темнеть.

мелко порезать рыбку,полить олив маслом,чуть подсолить,

укроп нарубить мелко.

СОУС- желток 1 яйца,отделить взбить,туда мед 2 чайные ложки,сок лимона дижонская горчица( у меня зерновая с ней тоже вкусно),оливковое масло, все перемешать.укроп ,перемешать.Дальше нужно выложить слоями. Икра сверху. Я все перемешала .Сначало конечно была мысль каждому ,да на тарелочку выложить пирамидку.И ТАК СМЕЛИ ,гостям понравилось.Рецепт взала тут.Если б Жанна Эппле молчала,было бы очень здорово. см видео http://www.domashniy.ru/article/eda/recept-dnya/6_receptov_s_krasnoj_ryboj.html

Салат «Морская жемчужина»
Очень рекомендую этот салат .Делала его первый раз( раньше просто в перемешку) Этот рецепт попался перед новым годом с пошаговыми фотками.Первый салат который просто смели гости.Наделала и еще вкусняшек,сфоткать не успела. Сырную и рыбную тарелку,делала не на тарелке,а на зеркалах. очень эфектно.Надеюсь вам пригодится.Только кольмары я купила заморож-е у меня было 5 штук тушек.Почистила их,отварила минут 7 в кипящей ,соленой воде.остудила и тонко нарезала. Ну а дальше все по рецепту
Состав:

креветки свежемороженые- 300 гр.
кальмары- 1 банка (240 гр.)
яйца куриные- 5 штук
икра красная- 1 банка (140 гр.)
майонез
для украшения:
перепелиное яйцо- 1 штука
маслины без косточек
зелень петрушки и укропа
Салат уложить слоями:
- кальмары-нарезала полу кольцами тонко.



- яичный желток-натерла на мелкой терке



- майонез
- половина креветок-



- яичный белок-на мелкой терке



- майонез
- красная икра

По краям салатника разложить креветки. В центр салатника положить перепелиное яйцо- это у нас будет жемчужина. Украсить салат укропом и петрушкой.



Края салата украсить маслинами без косточек.







Приятного аппетита!

Когда я увидела это что то не обычное в Магазине.Первая Мысль была ПОХОЖЕ НА ЁЛКУ.Про такой торт я и не слышала.Торт купила.В интернете нашла информацию,.Видео,Вообщем на столе в Новогоднюю ночь.у нас будет ВКУСНЫЙ ШАКОТИС"Шакотис" - национальный литовский пирог

Об истории создания этого пирога существует древняя красивая легенда.

По городу Тракаю распространилась весть о том, что королева Барбора решила устроить роскошный пир

в большом зале королевского Тракайского замка для зарубежных послов и именитых гостей страны.

Желая удивить гостей изысканными блюдами, королева приказала всем поварам Тракайского воеводства приготовить по одному блюду.

На королевской кухне собрались повара богатых магнатов и послов. От дворца пана Огинского, чье поместье украшало берега озера Гальве, прибыл рыжеволосый поваренок Йозас, т.к. знаменитый повар Мотеюс не смог ехать из-за болезни.

Было известно, что повар, приготовивший блюдо больше других понравившееся королеве, может просить ее о чем угодно и не получит отказа.Рыжеволосый поваренок мечтал жениться на красивой дочери домашнего слуги пана Огинского. Все сватавшиеся к ней парни получили отказ. В своих мечтах Йозас сватался к красавице с подарком, полученным от королевы, и получил ее согласие.

Сначала Йозас приготовил на конкурс королевский салат. Мелко нарезанные овощи, заправленные соусом, рецепт которого он держал в тайне, уложенные в серебряное блюдо, и украшенные цветами, сделанными из овощей и фруктов. Получилось, что то похожее на клумбу с цветами. Сравнив свое блюдо с многочисленными аналогичными салатами других поваров: рыбных и мясных, с цветами и без, он понял, что его салат не станет фаворитом у королевы. Узнав у местных поваров, что королева очень любит сладкое: торты, печенье, булочки и всегда пробует новое блюдо, Йозас решил приготовить необычное печенье. Оно было подобно фантастическому цветку, покрытому разноцветной глазурью. Тесто для печенья было замешано на большом количестве яиц и сливочном масле. Принеся вазу из венецианского стекла с печеньем к столу, он огорчился во второй раз: увидев там множество ваз с печеньем самых различных форм: сердец, птиц, зверей, рыб и растений, так что его ваза потерялась на их фоне.
Поняв, что ему не победить в конкурсе, потому что королева не попробует его изделие, Йозас окончательно расстроился. Оставшись на кухне один, так как все повара дано приготовили свои блюда и покинули кухню, он сидел у очага и машинально поджаривал на вертеле оставшееся тесто.



Он решил приготовить пирог из запеченного на огне теста. Запекаемое тесто на вертеле принимало необычные формы в виде ветвей и наростов. Запеченное тесто приобрело новый вкус и аромат.

Молодой повар приготовил новое тесто, аромат которого превосходил предыдущий. Волнуясь, он заготовил много “ветвей и отростков”. Все порции он поместил в большую хрустальную вазу, получился торт по форме напоминающий собой могучее дерево с раскидистыми ветвями. Отнеся свое блюдо на стол, Йозас стал ждать, сгорая от нетерпения. Торт магнитом притягивал к себе взгляды, необычностью своей формы. Бал еще не закончился, когда всех поваров пригласили войти в зал, где они и стали вдоль стен. Рыжеволосый повар, находившийся также среди них, увидел свой торт на королевском столе, и сердце его тревожно забилось. В это время глашатай торжественно провозгласил, что лучшим блюдом королева Барбора признала торт "Шакотис" в хрустальной вазе, и его автор может просить у нее награду.



Сердце у Йозаса чуть не выскочило из груди: ведь ему позволено говорить с самой красавицей королевой, на которую была похожа его любимая девушка. Он знал, что попрося деньги и землю, он обеспечит себе безбедное существование, однако сказал королеве, что просит у нее кольцо с руки и жемчужное ожерелье с ее шеи. Произнеся это, его охватил испуг, а в зале наступила мертвая тишина. Покрасневшая королева поинтересовалась у него, зачем ему нужны ее украшения. Повар ответил, что хочет сделать подарок своей любимой девушке, почти такой же красивой как и королева. Эти слова понравились королеве Барборе и она выполнила его просьбу. Пожелав ему и его любимой счастья, королева назначила его главным королевским поваром. Поговаривают, что королева была на свадьбе у своего повара, который свое новое блюдо из фаршированных лебединых яиц назвал "Ожерелье королевы". Пирог "Шакотис", любимый королевский пирог, обязательно присутствует на свадебных столах в современной Литве.

1.


2.

Ох люблю я эту Новогоднюю суету.....Поставила Ёлку сегодня,да не одну а аж 2,с 7 утра ношусь по дому,а дел столько,что хватаюсь за голову.31 ждем гостей.Куча подарков нужно приготовить и взрослым и деткам+придумать конкурсы,а победителям призы.Вообщем Люблю декабрь,скучать не когда..Своим мужичкам давно уже все приготовила.Пробежалась вчера по МЕГЕ как пуля-решила порадовать себя обновкой на Новый год.Купила именно то за чем пришла,а глаза так и бегали в разные стороны.Убедила себя.Что у меня все есть.Довольная ушла восвояси.БабаЦ Завтра днюха,опять год пролетел,...................Нет однозначно ОПЯТЬ ЯГОДКА.По другому и не будет.Опять не сварила мыло.Но блин, не до него сейчас.Мыло подождет.А я побежала,полетела,поскакала,Дальше

1.


2.


3.


4.


1.

Печень куриная(она нежнее) или говяжья1кг
СКОВОРОДА
Лук репчатый.2шт
масло подсол для жарки
Мёд 1 ст л
Мука
Соль,перец,
Красное сухое вино пол стакана
ГОТОВИМ
Обжарить мелко нарезаный лук.
печень помыть,очистить от пленок,порезать,солить,перчить,
Обвалять в муке.
Добавить печень в лук,обжаривать помешивая.накрыть крышкой на 15 минут
поднять крышку,перемешать.Влить пол стакана красного вина.перемешать и дать вину выпариться.
Добавить стол ложку мёда,опять все перемешать,накрыть крышкой на 10 минут.
Снять крышку,перемешивать,давая подрумяниться. ПОДАВАТЬ с картофелем,макаронами,или просто с салатом.ПРИЯТНОГО УЖИНА,

Кокосовое роше.На 150 гр кокос стружки-1 желток(отделить от белка) вмешать желток в стружку.Сахар песок-55гр.Все перемешать.Вилкой слегка збить белок,Влить в массу и еще раз все перемешать.Выложить протвень пекарской бумагой,слепить шарики.Выпекать 5-8 минут.У меня было 180 стружки.Я взяла 2 желтка и 2 белка.По 1 мне показалось мало.Вкусно очень.Такие печеньки продают в магазине.Случайно нашла рецепт в интернете))))