КЛУБНИЧНЫЙ УКСУС Ароматизация уксуса одна из самых важных моментов. Тут важно не пер...
Елочные игрушки из ваты (мастер класс) - (0)Елочные игрушки из ваты (мастер класс) Наташа Дерябина – художник работающий ...
Ватный снеговичок. МК Татьяны Белозеровой - (0)Ватный снеговичок. МК Татьяны Белозеровой Давно я не делилась ничем новеньким и вот появи...
Ёлочные игрушки Надежды Шахристенберг - (0)Елочные игрушки Надежды Шахристенберг Антик - художественный памятник древности; про...
Мартовский кот из ваты - (0)Мастер-класс про ватного мартовского кота Как сделать елочную игрушку из ваты...
Перепелиные яйца по-шотландски |
![]() |
Куриное филе | 300 г | Чесночный сок | 1 зуб. |
Соль | по вкусу | Горчица | 1 ч. л. |
Петрушка | 1 пуч. | Перец черный молотый | по вкусу |
Перепелинное яйцо | 12 шт. | Куриное яйцо | 1 шт. |
Мука | 2 ст. л. | Сухари панировочные | 150 г |
Растительное масло | 500 мл |
Такие яйца вы можете подать как горячую закуску на традиционном застолье или как холодную мини-закуску на шпажках на фуршете. Эффектнее всего они будут смотреться, если вы подадите их разрезанными пополам.
Мы ели и горячими, и холодными - в обоих случаях яйца оказались одинаково вкусными.
![]() |
|
Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки, кладем в чашу блендера. Добавляем листья петрушки, чеснок, горчицу, соль и перец. Измельчаем.
![]() |
|
Яйца кладем в небольшую кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на огонь и варим до готовности, около 3-4 минут с момента закипания.
Очищаем яйца от скорлупы.
![]() |
|
Куриное яйцо слегка взбиваем вилкой. Солим и перчим. В отдельные тарелки насыпаем муку и панировочные сухари.
Куриный фарш делим на 12 частей. Берем в руку 1 кусочек фарша и расплющиваем в лепешку. В центр кладем перепелиное яйцо прикрываем его свободными концами лепешки, затем скатываем в шарик. Повторяем с остальным фаршем и яйцами.
![]() |
Каждый шарик панируем в муке, макаем в яйцо и обваливаем в сухарях. Излишки панировки стряхиваем.
![]() |
|
В глубокой сковороде или кастрюле разогреваем на среднем огне масло. Кладем шарики и жарим до готовности со всех сторон, около 7-8 минут. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.
Подаем теплыми или полностью охлажденными.
Приятного аппетита!
Рубрики: | ВКУСНАЯ ЕДАhttp://www.liveinternet.ru/community/2009145/post144324688/РЕЦЕПТЫ ЕДЫ- ВКУСНАЯ КУХНЯ приготовление вкусной еды |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |