ТАРТАР-мелко,мелко все должно быть порезано. делается слоями,я все перемешала мне так понралось .больше,( делала на новый год)

Авокадо -3шт спелые

Лосось свежий( у меня форель)

1 банка красной икры.





укроп

лимон1шт

оливковое масло

1 желток

мёд

сладкая Дижонская горчица

Делаем

мелко порезать авокадо на кубики Тут же поливать соком лимона,иначе начнет темнеть.

мелко порезать рыбку,полить олив маслом,чуть подсолить,

укроп нарубить мелко.

СОУС- желток 1 яйца,отделить взбить,туда мед 2 чайные ложки,сок лимона дижонская горчица( у меня зерновая с ней тоже вкусно),оливковое масло, все перемешать.укроп ,перемешать.Дальше нужно выложить слоями. Икра сверху. Я все перемешала .Сначало конечно была мысль каждому ,да на тарелочку выложить пирамидку.И ТАК СМЕЛИ ,гостям понравилось.Рецепт взала тут.Если б Жанна Эппле молчала,было бы очень здорово. см видео http://www.domashniy.ru/article/eda/recept-dnya/6_receptov_s_krasnoj_ryboj.html