Печень куриная(она нежнее) или говяжья1кг
СКОВОРОДА
Лук репчатый.2шт
масло подсол для жарки
Мёд 1 ст л
Мука
Соль,перец,
Красное сухое вино пол стакана
ГОТОВИМ
Обжарить мелко нарезаный лук.
печень помыть,очистить от пленок,порезать,солить,перчить,
Обвалять в муке.
Добавить печень в лук,обжаривать помешивая.накрыть крышкой на 15 минут
поднять крышку,перемешать.Влить пол стакана красного вина.перемешать и дать вину выпариться.
Добавить стол ложку мёда,опять все перемешать,накрыть крышкой на 10 минут.
Снять крышку,перемешивать,давая подрумяниться. ПОДАВАТЬ с картофелем,макаронами,или просто с салатом.ПРИЯТНОГО УЖИНА,