КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С МОЦАРЕЛЛОЙ, КУРАГОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ

Среда, 19 Мая 2021 г. 07:11 + в цитатник

Цитата сообщения Martina25

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С МОЦАРЕЛЛОЙ, КУРАГОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ

Ингредиенты:
- Куриное филе - 400 грамм
- Моцарелла - 150 грамм
- Чеснок - 2-3зубчика
- Курага - 100 грамм
- Зелень свежая (петрушка, укроп, зеленый лук) - 15 грамм
- Масло растительное - 1 ст.л
- Соль - По вкусу
- Перец черный молотый - По вкусу
- Приправа для курицы - По вкусу
- Зубочистки - 10 шт.

Приготовление:
1 Подготовить ингредиенты со списка.

2 Куриное филе помыть, разрезать на 2 части и хорошо отбить кухонным молотком. Посолить и поперчить. И натереть специями для курицы. Оставить мариноваться.

3 Готовим начинку.
Берем моцареллу и трем на средней терке.
Включаем духовку до 180° для разогрева.

4 Очищаем чеснок и пропускаем через пресс. Добавляем к сыру.

5 Моем всю зелень и режем как можно мельче. Затем кладем в нашу начинку и всё хорошенечко перемешиваем.

6 Берем курагу - обдаем кипятком, а затем режем соломкой.

7 Берем кусочек филе и на край кладем нашу начинку, немного кураги и скрепляем зубочистками, чтоб не развернулся рулетик.

8 Разогреваем сковороду, льем немного масла и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

9 В смазанную маслом форму выкладываем наши подрумянившиеся рулетики. И запекаем минут тридцать до готовности.

Можно кушать горячими, с любым гарниром, а можно дождаться, когда немного остынут и порезать их. Будет тоже очень вкусно даже в холодном виде.