Домашняя горчица ... на молоке

Рецептов горчицы очень много. Сменив состав и соотношение ингредиентов, а еще добавив к горчице разные пряности - вот Вам и новый рецепт. Так что - экспериментируйте.
Предлагается простой рецепт горчицы на молоке, с которого можно начать свои опыты по приготовлению этой жгучей пряности.

Рецепты горчицы.

PEROOO

Рецепты горчицы.
 

• горчица (порошок) - 200г
• мука - 50г
• соль - 12г
• сахар -100г
• уксус - 60г
• перец молотый - по вкусу
• вода - 1/2 стакана.
     

• сухая горчица - 230г
• соль - 8г
• сахар - 50г
• уксус винный - 75г
• корица и гвоздика - по 1г
• лук шалот - 100г
• вода - 90г.
     

• сухая горчица - 250г
• соль - 10г
• сахар - 75г
• уксус - 50г
• масло растительное - 75г
• кипяток - 100г.
     

• яйцо - 2 шт.
• растительное масло - 2 ст.л.
• горчица - 1/2 ст.л.
• уксус - 3-4 ст.л.
• мелкие каперсы - 1 ст.л.
• сахар - 1/2 ч.л.
     

• сухая горчица - 3 ст.л.
• яблочное пюре - 4 ст.л.
• сахар - 2.5 ст.л.
• соль - 1 ч.л.
• 3%-ного уксус - 2 ст.л.
• гвоздика, анис, бадьян, базилик - по вкусу.
     

• сухая горчица - 1 стакан
• огуречный рассол
• сахар - 1 ст.л.
• мед - 1 ч.л.
• соль - 1 ч.л.
• уксус - 1/2 ч.л.
• растительное масло - 1 ст.л.
• пряности - по вкусу.
     

PEROOO