Оригинальное блюдо для новогоднего стола – «Елочки из овощей и фруктов». Идея довольно простоя в исполнении, так что с ней будет по силам справиться каждой домохозяйке. Делать такие елочки можно из чего угодно, а на новогоднем столе они будут смотреться нарядно, эффектно и натурально. Для создания таких елочек потребуется: - фрукты и овощи на выбор: огурцы соленые или свежие, сыр, сладкий перец, колбасные изделия, апельсины, лимоны... - дополнительный декор по желанию: свежая зелень, оливки, маслины, яркие овощи... - половинка яблока для основы - деревянная шпажка (длинной около 20-25 см) Процесс создания елочек из овощей и фруктов: Первым делом подготовим основу нашей елочки. Для чего разрежьте яблоко пополам вдоль. Возьмите одну половинку и переверните на тарелке, а в центр воткните деревянную шпажку (острый конец должен смотреть вверх!).     Далее нарежьте закуску, к примеру, маринованные или соленые огурчики. На одну елку уйдет около 2-4 огурцов. Нарезать нужно наискосок и не очень тонко (это касается именно маринованных закусок, так как они мягкие). Таким образом, веточки не будут обвисать и должна получиться красивая форма.     Теперь начинайте по кругу нанизывать на шпажку ломтику овоща. Начинайте с самых больших кусочков, постепенно переходя к более мелким. Нанизывайте таким образом, чтобы самый красивый край смотрел наружу. Будет красивее смотреться, если кожица на внешнем краешке кусочка была обращена вверх.         Возьмите самый маленький огурчик, разрежьте пополам и используйте его в качестве макушки. Тут подойдет все что угодно! Можете вырезать звездочку из морковки, насадить маленький помидорчик «черри» или маслину. Декорируйте и саму тарелочку, к примеру, в донном случае отлично смотреться свежая зелень. По аналогии можно создать елочку и из свежих огурчиков, только нарезать нужно немного тоньше, так как они будут хорошо держать форму         Создавайте елочки не только из овощей, но из фруктов. Можно использовать их в качестве украшения для десертов.     Такие елочки довольно удобны как в перемещении (только важно брать за яблоко, а не за стволик), так и в употреблении. Достаточно снять верхушку елочки и она готова к употреблению.         Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ

 

Серия сообщений "Кушаем красиво":
Часть 1 - Бэнто для детей
Часть 2 - Палитра вкусных красок
...
Часть 5 - Украшаем салаты
Часть 6 - Украшаем салаты -2
Часть 7 - Елочки из овощей и фруктов