Ингредиенты для приготовления гречневой запеканки с грибами:



* Гречневая крупа – 1 ст.
* Лук – 1 шт.
* Шампиньоны – 500 гр.
* Сливочное масло – 3 ст.лож.
* Яйца – 2 шт.
* Сметана 100 гр.
* соль, перец по вкусу




Приготовление гречневой запеканки с грибами:
Варим рассыпчатую гречку. Оставляем пока не остынет. В это время моем, чистим и нарезаем грибы. Кладем на сковородку и тушим до испарения жидкости, затем добавим сливочное масло и мелко нарезанный лук, солим перчим.
Жарим до готовности и оставляем остывать. Когда грибы остыли, добавляем их к гречке, также добавим сметану и взбитые яйца. Перемешиваем, добавляем специи и выкладываем в форму.
Ставим в духовку, нагретую до 200 градусов и запекаем 25 мин.

Гречневая запеканка с грибами готова!

Приятного аппетита.

Источник: prigotovim.org