Идеальный живот. Комплекс упражнений

Идеальный живот. Комплекс упражнений


Всем хочется найти чудодейственное средство, чтобы подтянуть живот. На самом деле добиться этого можно только с помощью регулярных аэробных тренировок (на сжигание жира) и анаэробных нагрузок, укрепляющих мышцы.
Не помешает и сбалансированная низкокалорийная диета без лишнего жира. Данный комплекс упражнений составлен из разных методик, «выстрадан» не одним человеком, ощутившим реалные результаты. Он больше всего подходит для выполнения дома, так как при его выполнении вам потребуется постоянная концентрация на своих ощущениях (игры с пупком, после которых у вас останется ощущение «горячего блинчика», лежащего на животе, и которое сохранится у вас в течение получаса). Также комплекс предусматривает упражнения, наилучшим образом «прокачивающие» прямую мыщцу живота и косые мышцы, отвечающие за тонкую талию. Остается только пожелать вам терпения и удачи!

Как правильно выполнять упражнения  Читать далее...

10 минут для ягодиц

Обучающее видео тренировки ягодиц.Специально для женщин)

Успешный салон красоты: салон красоты.

Как быстро сделать обычные вещи

Как быстро: вытряхнуть кетчуп, завязать шнурки, ровно свернуть футболку, почистить банан, очистить картошку, приготовить фруктовое мороженное, припарковать машину, снять футболку, удобно свернуть наушники, почистить яйцо, охладить напиток (видео):

Полезная статья для всех любителей выпечки


Ингредиенты
Внимательно изучим основные (мука, дрожжи, соль) и вспомогательные (молоко, масло) ингредиенты хлеба, ведь от правильного выбора этих продуктов во многом зависят вкусовые качества будущего кулинарного изделия.

Мука
Муку принято делить на два основных вида: мука из мягких сортов пшеницы (triticum sativum) и мука из твердых сортов пшеницы (triticum durum). Помимо этого мука отличается степенью просеивания, т. е. отделения зерна от отрубей.Согласно европейским стандартам, мука по степени очистки делится на четыре типа. Мука под типом 00 имеет степень просеивания 50%, под типом 0 – 72%, под типом 2 – 85%. Интегральная мука проходить только первый этап очистки от отрубей без последущего просеивания. Естественно, качество муки во многом зависит от сорта пшеницы, природных условий её произростания, почвы и удобрений, которые используются при культурировании.


Дрожжи
Дрожжи – это ценнейший грибок, используемый в пищевой промышленности. Во время размножения дрожжи выделяют особый энзим, который способствует ферментации, от чего тесто становится воздушным и мягким, легко переваривается и усваивается организмом. Обычно дрожжи продаются в специальных небольших брикетах или гранулах. Цвет дрожжей желто-серый, вкус слегка сладковатый.Независимо от того, в каком виде находятся дрожжи, сухом или жидком, они остаются живыми организмами и не теряют своих биологических свойств. Лучшая температура для ферментации – 35 С. Хранить дрожжи необходимо в сухом прохладном месте и использовать в течение двух недель, поскольку со временем их ферментативная способность снижается.


Молоко и масло
Для приготовления теста часто используют коровье молоко или масло. В промышленных условиях молоко подвергается различным видам обработки, например, гомогенизации (расщипление скопления жиров на мелкие составляющие) или пастеризации (уничтожение патогенных микробов).Масло получается в результате обработки молочных сливок и должно иметь в себе как минимум 82% жира и примерно 12% воды. Способы получения масла весьма разнообразны. Например, в домашних условиях его получают из собранных на отстоявшемся молоке сливок, которые в процессе взбивания отделяются от сыворотки. В промышленности масло часто является вторичным продуктом: его делают из сыворотки, оставшейся после производства сыров, для чего используется автомат, который называется центрифуга. Масло является обязательным ингредиентом слоенного и песочного теста. При желании, его можно заменить маргарином, смальцем или растительным маслом.


Соль
Соленый вкус продуктам придает хлористый натрий, а проще – поваренная соль, которую добывают из морской воды, подземных вод, соляных шахт и карьеров. В хлебе соль составляет обычно 1-2%, но в некоторых случаях в хлебные изделия она не добавляется. Следует учесть, что соль, растворенная в теплой воде и введенная в таком виде в тесто, повышает его пластичность и, улучшает его вкус и продлевает срок хранения хлеба, однако замедляет ферментативный процесс.


Кухонные принадлежности
Для выпечки хлеба, пирогов, булочек не понадобятся особые кухонные принадлежности. Достаточно иметь градуированную стеклянную емкость для измерения количества жидкости, скалку, доску для раскатывания теста или стол. Очень удобно для удаления остатков теста с поверхности стола использовать специальную лопатку.
Пироги и коржи обычно выпекают на круглых проитвнях. Для приготовления начинки обычно используют самые простые и обыденные кухонные принадлежности: сковороды и ножи разных размеров, разделочные доски, большие ложки для помешивания.


Температура теста
Температура продуктов для теста влияет на качество готового изделия. Специалисты сходятся во мнении, что идеальной температурой для приготовления теста является 20 С (18-21). Важно, чтобы все исходные продукты имели одинаковую температуру. Для этого за несколько часов до употребления их следует положить в одно место, чтобы температура сравнялась. Оптимальная температура для замеса и брожения теста – 23 С.

Выпекание и печь
Любая хозяйка понимает, что важно знать температуру и продолжительность выпечки хлебного изделия. Они просчитываются исходя из размеров, формы, состава теста, типа печи и ее размера, влажности в печи и др.
Следует учесть, что если рядом с разогретой печью поставить объемный холодный предмет, то температура в печи будет ниже, чем та, которую вы задали. Если вы поставили в печь довольно большое изделие, необходимо в первые несколько минут максимально повысить температуру, а затем снизить до указанной в рецепте. Это делается для того, чтобы сбалансировать температурный режим внутри печи.jчевидно, что чем больше масса теста, тем больше времени понадобится для того, чтобы его испечь.На температуру внутри печи, как было сказано немногим выше, влияет влага, испаряющаяся из выпекаемого теста. Следует помнить, что в заполненной печи достаточно высокий уровень влажности, а в полупустой печи влаги мало, поэтому порой приходится ставить внутрь емкость с водой, чтобы поддержать должный уровень влажности и избежать подогревания.

Модели рукавов и соединение с проймой

http://club.osinka.ru/topic-71638?p=964727#964727
Окаты у рукава могут иметь различную линию и взаимосвязаны с проймами. Рассмотрим стандартный рукав и стандартный окат
Поэтапно показано, как по плотности вязания и выкройке сделать расчеты на окат рукава и в какой последовательности закрывать петли на оформление оката (головки) рукава.
ДАЛЬШЕ

Как соединить концы нитей без узла

 

Как соединить концы нитей без узла

При вязании иногда случается соединение нитей из двух клубков. Чтобы узелки не мешали узору, мы вам предлагаем способ безузелкового соединения нитей.

Далее...

переводчик журналов

 

Перевод любой модели из каталога ДРОПС | Перевод текста описания с английского на русский  http://www.online-patterns.com/index.php?cPath=42&osCsid=41480ed35c608e2d7f657788107c6680

Техника вязания пулинг-2. Рекомендации по работе с пряжей секционного крашения.


В дополнение к сообщению Natalia_Fed смотреть тут
нашла еще такую информацию:
Перед тем, как приступить к работе, обратите внимание на то, чтобы все клубки пряжи были намотаны в одной последовательности чередования цветов, так как иногда встречаются клубки, намотанные в обратной последовательности чередования цветов. В этом случае следует вязать с другого конца или перемотать нить.
Симметричные детали начинайте вязать с одинаковых участков пряжи.
Самый простой вариант - работать с пряжей как с обычной, тогда цветные участки нити будут располагаться по полотну в свободном порядке.
Можно цветные участки нити расположить в полотне определенным образом, для этого следует внимательно изучить нить: определить длину окрашенных участком и порядок расположения цветов (рис.1).

Читать далее

Серия сообщений "Технология, отделка":

Часть 1 - Пинетки с "кучеряшками"
Часть 2 - Простая выкройка для трикотажных изделий
...
Часть 48 - Цикламеновый жилет из треугольников. (спицы, пэчворк)
Часть 49 - Серый жилет из треугольников. (спицы, печворк)
Часть 50 - Техника вязания пулинг-2. Рекомендации по работе с пряжей секционного крашения.
Часть 51 - Вязание из пряжи Flamenco (Фламенко). МК.
Часть 52 - Книга: "Цветочные фантазии из лент"
...
Часть 61 - Изготовление панно для ВТО (для отпарки образцов и изделий)
Часть 62 - Оригинальные ажурные отделки вязаных кофточек шнуром.
Часть 63 - Книга: "Учимся вязать на спицах".

Серия сообщений "СОВЕТЫ":

Часть 1 - Калькулятор пряжи
Часть 2 - Прием соединения нитей.
...
Часть 9 - Как красиво завязать бант. Приспособление.
Часть 10 - Самодельное приспособление для кругового вязания. МК.
Часть 11 - Техника вязания пулинг-2. Рекомендации по работе с пряжей секционного крашения.
Часть 12 - Онлайн-переводчик,для вязания спицами и крючком.
Часть 13 - Мастер-класс по изготовлению этикеток от Натальи Костиковой
...
Часть 17 - Изготовление конусов на моталку. Машинное вязание
Часть 18 - Интересное "приспособление " при вязании шнура (машина) ВИДЕО-урок.
Часть 19 - ПЛЕТЕНАЯ ПУГОВИЦА "ОБЕЗЬЯНИЙ КУЛАЧОК" . МАСТЕР-КЛАСС ОТ АСИ МИНУЛИНОЙ

Серия сообщений "СОВЕТЫ":

Часть 1 - Калькулятор пряжи
Часть 2 - Прием соединения нитей.
...
Часть 6 - как накрахмалить......
Часть 7 - Как красиво завязать бант. Приспособление.
Часть 8 - Техника вязания пулинг-2. Рекомендации по работе с пряжей секционного крашения.
Часть 9 - Онлайн-переводчик,для вязания спицами и крючком.
Часть 10 - Мастер-класс по изготовлению этикеток от Натальи Костиковой
...
Часть 17 - Приспособление для Ирландского вязание(irish crochet ). Видео.
Часть 18 - Интересное "приспособление " при вязании шнура (машина) ВИДЕО-урок.
Часть 19 - ПЛЕТЕНАЯ ПУГОВИЦА "ОБЕЗЬЯНИЙ КУЛАЧОК" . МАСТЕР-КЛАСС ОТ АСИ МИНУЛИНОЙ

Узоры для вязальной машины

Читать далее...

Учимся творить тесто от начала и до конца

Красна изба  не углами – а красна пирогами!!!

Дом без пирогов не дом, не все умеют их печь,но в глубине души надеются и мечтают научится.

Предлагаю таблицу, по которой можно быстро и легко приготовить тесто.

 Простые пироги

 

Продукты по сдобности	1 вариант сдобности	2вариант сдобности	3вариант сдобности	4вариант сдобности
Мука стакан	1	2	3	4
Сахар столовая ложка	1,5	3	4,5	6
Масло столовая ложка	2	4	6	8
Яйца	1	2	3	4
Дрожжи грамм	5	10	15	20
Соль чайная ложка	1/8	1/4	1/3	1/2
Вода молоко стакан	1/4	3/4	1	1,1/3
Готовое тесто грамм	300	600	900	1200

2 вариант

 

Продукты по сдобности	1 вариант сдобности	2вариант сдобности	3вариант сдобности	4вариант сдобности
Мука стакан	1	2	3	4
Сахар столовая ложка	1	2	3	4
Масло столовая ложка	1	2	3	4
Яйца	0,5	1	1,5	2
Дрожжи грамм	4	8	12	16
Соль чайная ложка	1/8	1/4	1/3	½
Вода молоко стакан	2/3	1	1,1/3
Готовое тесто грамм	290	580	870	1160

Я обычно готовлю по первому варианту сдобности,по второму столбцу.Беру 2 стакана муки,3 столовые ложки сахара,4 столовые ложки маргарина ,2 яйца, 10 граммов дрожжей,1/4 чайной ложки соли,0.5 стакана молока.

В миску посеиваю 2 стакана муки,кладу сахар,соль перемешиваю. Делаю в муке углубление. В кружке с небольшим колличеством воды развожу дрожжи добаляю сахар немного муки молоко половину  тщательно размешиваю ставлю в теплое место подойти. Обычно через 10-15минут опара уже подходит. Когда опара подошла выливаю её в углубление в мучной смеси. Туда же лью оставшееся теплое молоко, растопленный маргарин ( иногда когда снимаю жир с холодца оставляю его специально для пирогов и добавляю вместо маргарин),яйца и замешиваем тесто. Начиная с круговых движений желательно месить в одну сторону, тесто должно быть эластичным не жестким а воздушным. Затем в кастрюле посыпаю дно мукой и выкладываю в неё тесто накрываю полотенцем, даю тесту отдохнуть в теплом месте (сейчас на стуле  рядом с  батареей). На это уходит примерно 1 час. Можно конечно по другому развести дрожжи смешать все сухие компоненты и замесить тесто добавив в них дрожжи. Результат такой же только тесто надо обминать 2 -3 раза. Как только тесто поднялось до края кастрюли начинаю формовать пироги я беру тестоберу в кулак  сжимаю его в руке и через указательный и большой палец выжимаю из теста шарики.Ставлю на стол и раскатываю скалкой или разминаю рукой  форма пирогов разная какая вам нравится.Начинка так же любая и сладкая повидло и соленая на ваш вкус.

Готовность пирогов вы определите сами по запаху, по  колеру  да и домочадцы соберутся на запах пирогов!

Дорогие мои вы сами не поверите какие вкусные и сдобные  у вас получатся пироги.!!! Удачи вам!!!

Серия сообщений "Мои кулинарные изыски":
Часть 1 - Сыр камамбер на гриле с клюквенным соусом
Часть 2 - Банкетное блюдо стерлядь фаршированная лососем с креветками в молочном соусе.
...
Часть 39 - Приятного аппетита(очень вкусный клип арт)
Часть 40 - Самса
Часть 41 - Учимся творить тесто от начала и до конца
Часть 42 - Золотой карп с картофелем в мундире
Часть 43 - Температурная таблица выпекания мучных изделий
Часть 44 - Мясо молодого барашка маринованное в специях и запеченое в тесте.

Яйца


Белки сбивать сверху вниз. Белок взбивается хорошо, если он свежий и охлажденный. Взбивать его надо в прохладном месте. Желтки с сахаром легче растираются в теплом месте. В недостаточно взбитых белках пузырьки крупные; они разрушаются при замесе теста, и изделия получаются плотными.

В случае необходимости подолгу можно хранить и яйца - только придется смазать их скорлупу растительным маслом или салом. Тогда они не испортятся в течение нескольких месяцев.

Для того чтобы быстро взбить белки, можно прибавить несколько капель лимонной кислоты или щепотку соли

Если вам нужен только белок, а желток вы хотите сохранить на несколько дней, проткните яйцо с двух противоположных сторон толстой иглой, белок вытечет, а желток останется в скорлупе

Если вы использовали только белки от яиц, желтки осторожно положите в банку с водой и поставьте в холодильник, так они долго сохранятся свежими.

Желтки с сахаром быстрее растираются в теплом месте. Для растирания нужно использовать самый мелкий сахарный песок или сахарную пудру.

Прежде чем взбивать белки, не забудьте охладить яйца на льду, в воде или в холодильнике.

Прежде чем добавлять сырое яйцо в смеси, его разбивают над пустым стаканом или чашкой и, только убедившись в его свежести, выливают в смесь. Такая осторожность необходима для того, чтобы несвежее яйцо не испортило большое количество продуктов.

При отделении белков наблюдать, чтобы не попал желток, иначе белки плохо собьются.

Растирать желтки и взбивать белки можно только в эмалированной или в фарфоровой, фаянсовой, глиняной посуде.

Сваренные вкрутую яйца после окончания варки положите в холодную воду: их легче будет очистить от скорлупы.

Свежесть сырого яйца узнается, если опустить его в воду. Оно опустится ко дну, а не всплывет на поверхность.

Смазывать изделия яйцом надо за 5-10 минут до выпечки. Делать это следует мягкой кисточкой, притом осторожно, чтобы не помять изделия.

Смеси, в которых использованы сырые яйца, только белки или желтки (соусы, кремы, супы, подливки) нельзя сильно разогревать, нельзя кипятить. В большинстве случаев яйца добавляют в самом конце варки, сняв посуду с огня; если же, их нужно проварить, то смесь доводят только до первых признаков кипения (появления пузырей и вздрагивания жидкости), после чего тотчас же снимают с огня. Добавляя сырые яйца в горячие смеси, их нужно все время помешивать.

Сырые желтки растирать в одну сторону, пока не забелеют.

Чтобы белки легче взбивались, добавьте туда щепотку мелкой соли.

Чтобы взбить белок яйца, которое долго пролежало в холодильнике, влейте в него половину чайной ложки воды

Чтобы отделить белок, а желток оставить целым, яйцо разбивают и выливают в бумажную воронку с отверстием в заостренном конце.

Чтобы проверить, свежее ли яйцо, опустите его в соленую воду (100 г соли на один литр воды). Свежее яйцо тонет, а испорченное всплывет на поверхность.

Чтобы скорлупа с вареных яиц легко снималась, надо сварить их, тотчас опустить в холодную воду и дать в ней остыть Яйцо при варке не треснет, если на дно кастрюли положить перевернутое блюдце.

7 секретов приготовления вкуснейших котлет. New!

7 секретов приготовления вкуснейших котлет.  New!

Читать далее...

Удаление костей из курицы через место потрошения

Часто для приготовления фаршированной курицы приходится удалять из нее кости. Сделать это можно разными способами. На этой странице я попытаюсь объяснить и показать как это сделать через низ, через место потрошения курицы.

Удалять кости из курицы удобнее всего в несколько этапов. На первом этапе удаляется позвоночник, на втором грудные кости, а на третьем кости из бедра и, при желании, кости плеча и голени (лично я эти кости не удаляю, чтобы сохранить естественный вид курицы в готовом блюде).
Нащупайте бедренный сустав и, надавив, вывихните его, отделяя кости позвоночника от костей бедра.

Читать далее...

Дрожжевое тесто: основные правила


Для начинающих : дрожжевое тесто делается двумя способами – с опарой и без.

Опарное - для его приготовления сначала делается опара – жидкое тесто из теплой жидкости, дрожжей и половины нормы муки – которая должна бродить довольно долгое время, и только потом в нее добавляются все остальные ингредиенты. Изделия, приготовленные опарным способом, имеют больший объём, т.е. воздушные пузыри в них крупнее. Тесто более эластичное и не рассыпчатое.

Безопарное – замешивается сразу, ждать нужно только, чтобы хорошо подошло, т.е. поднялось.

Главное различие здесь следующее. Если мы хотим, чтобы тесто было сдобным – т.е. в нем было больше яиц, сахара, масла, молока – делаем опарное тесто. Печем из него кулебяки, пироги, булочки, куличи, плетенки, плюшки.

Безопарное тесто больше подходит для выпечки пирожков, булочек, пиццы, дрожжевых блинов и оладий. Это тесто используем и в том случае, если собираемся жарить во фритюре – например, пончики.

На самом деле эта граница довольно условна. Опытные хозяйки чаще всего из безопарного теста способны испечь что угодно.

Читать далее

Выпечка


Во время выпечки форму с бисквитом не рекомендуется вынимать для осмотра. Бисквит охлаждают при комнатной температуре, а затем вынимают из формы.

Все нижние тортовые пласты перед покрытием и выпеканием необходимо многократно проткнуть вилкой во избежание образования пузырей.

Вынув торт из духовки, поставьте его в форме на тряпку, смоченную холодной водой, и охладите. После этого он легко вынимается.
Читать далее

Самодельные приспособления для вязальной машины. Видео.

Просто, как все гениальное....

Серия сообщений "Машинное вязание,Вязание на машине,Machine Knittin":

Часть 1 - Прием соединения нитей.
Часть 2 - Ввязывание резиновой нити
...
Часть 89 - Скатерть, связанная прессовым узором и перфокарта.(машина). ВИДЕО-урок.
Часть 90 - Способ кетлёвки для пальто (машина). МК.
Часть 91 - Самодельные приспособления для вязальной машины. Видео.

Серия сообщений "ВИДЕО":

Часть 1 - Видео-уроки по машиному вязанию. МК. (на рус.яз.)
Часть 2 - Видео: "Прижимная планка (spongebar) вязальной машины: ремонт в домашних условиях." МК.
...
Часть 39 - Как пользоваться" Коллекцией моделей" в программе KnittStyler. Видео-урок.
Часть 40 - Скатерть, связанная прессовым узором и перфокарта.(машина). ВИДЕО-урок.
Часть 41 - Самодельные приспособления для вязальной машины. Видео.

Серия сообщений "СОВЕТЫ":

Часть 1 - Калькулятор пряжи
Часть 2 - Простая выкройка для трикотажных изделий
...
Часть 27 - Техобслуживание вязальной машины в домашних условиях. Видео-уроки.
Часть 28 - Калькулятор равномерного прибавления или убавления петель
Часть 29 - Самодельные приспособления для вязальной машины. Видео.

Вот такими шоколадными шариками можно украсить торт



Вот такими шоколадными шариками можно украсить торт или другую выпечку.
Хотите научиться как,пожалуйста
Читать далее...