Это превосходное блюдо вы будете готовить не только в пост, но и в качестве гарнира. Оно прекрасно сочетается с рыбой или любым мясным блюдом. Получается сытным, ароматным и очень аппетитным на вид. Такой картофель можно смело и на праздничный стол поставить, гости будут в восторге! 

Необходимые продукты

• 500 грамм картофеля
• 1 луковица
• 200 грамм тыквы
• 80 миллилитров растительного масла
• специи для овощей
• соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

1. Картофель очищаем и нарезаем крупными дольками. Перекладываем в дуршлаг и тщательно промываем.
2. В сковороду наливаем растительное масло и кладем картофель. Накрываем крышкой и жарим на среднем огне несколько минут, периодически помешивая.
3. Лук чистим и нарезаем крупными кусочками.
4. Очищенную тыкву нарезаем кубиком.
5. Когда картофель будет практически готов, добавляем к нему тыкву с луком. Накрываем все крышкой и тушим несколько минут. Добавляем соль, перец и овощные специи. Все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и жарим на сильном огне еще несколько минут.
6. Все перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Рецепты картофельных пирогов

Предлагаю два рецепта отменной несладкой выпечки, которые пригодятся вам для праздничного стола или для утоления тяги к чему-то сытному. 

Если честно, я люблю хорошо приготовленное мясо! Мне кажется красивая идея для предстоящих праздников. Делюсь 

Полосатый рейс

Представляю Вам красивое и вкусное блюдо из куриных котлеток и картофеля с помидорами. Готовить его не сложно и недолго, а результат праздничный!"

Вам потребуется для котлет

1 куриная грудка(филе)
1 яйцо
1 небольшая луковица
1 ч.л. зерновой горчицы
1 ч.л. кетчупа
специи соль
2-3 ст.л. муки.

Картофельная запеканка с тефтелями

Необходимые продукты

Килограмм картофеля
600 грамм моркови
Две луковицы
500 грамм фарша
Несколько зубчиков чеснока
Столовая ложка готовой горчицы
Столовая ложка панировочных сухарей (с горкой)
Одно яйцо
Соль и перец по вкусу

Для соуса
200 мл. сливок
100 мл. молока
Один желток
Щепотка мускатного ореха

Приготовление

Приготовить фарш. Лук и чеснок пропустить через мясорубку и смешать с фаршем, горчицей, панировочными сухарями, яйцом. Хорошо вымешать, посолить, поперчить. Картофель нарезать тонкими кружочками или соломкой, морковь – брусочками. Форму для запекания смазать маслом, выложить на дно картофель и морковь, на них сделанные из фарша небольшие шарики – тефтельки.

Сливки взбить с желтком и молоком, посолить и поперчить по вкусу, приправить мускатным орехом. Залить овощи и мясо, накрыть крышкой или затянуть фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать около часа. Готовое блюдо украсить зеленью петрушки и подавать к столу.

Источник: http://live-smi.ru/reciept/24140-kartofelnaya-zapekanka-s-teftelyami,full.html

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Картофель — 500 гр
● Лук репчатый — 100 гр
● Шампиньоны — 500 гр
● Куриное филе — 400 гр
● Молоко 0,5% — 100 гр
● Сливки 10% — 50 гр
● Сыр — 100 гр
● Мука — 20 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Курицу режем кусочками и обжариваем без масла до белого цвета.
2. Переложить курицу в тарелку и на этой же сковороде тушить нарезанный полукольцами лук с порезанными на четвертинки шампиньонами, пока не испарится влага.
3. Параллельно отвариваем картофель в кожуре, примерно минут 5-10 после закипания, остужаем в холодной воде, очищаем от кожуры и натираем на терке.
4. Теперь добавляем в приготовленные грибы с луком куриное филе, заливаем молоком и сливками, добавляем муку, соль и специи, перемешиваем пока слегка не загустеет.
5. Выкладываем в форму для запекания куриное филе с грибами, сверху выкладываем картофель и посыпаем сыром.
6. Выпекать примерно 20 мин при температуре 230-250 градусов.
Приятного аппетита!

Источник

(По материалам "миртесен")