Кулинария. Рыба "Король и фрейлина"

Суббота, 01 Ноября 2014 г. 20:13 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рыба "Король и фрейлина" - ароматная сочная нежная рыбка в обьятиях кальмара

Признаюсь сразу, что название я не сама придумала, просто как-то в магазине увидела прессервы, где таким видом приготовлен малосольный лосось и кальмар. Я не удержалась, купила баночку, на вкус это оказалось так же прекрасно, как и на вид и я решила приготовить горячее блюдо по идее этой закуски. Честно говоря, я так и не поняла, кто в этой парочке король, а кто фрейлина, но блюдо нам очень понравилось. Итак: Король и фрейлина, а попросту кальмар+лосось с рисом Кубань на гарнир.

Рис (Кубань в варочных пакетиках от Мистраль) — 2 пакет.
Лосось — 300 г
Кальмар — 1 шт
Лимон — 1 шт
Соевый соус — 2 ст. л.
Перец чили — 0.5 шт
Соль
Перец черный
Масло оливковое — 4 ст. л.
Кунжут — 1 ч. л.

Рис Кубань я отварила как указано на упаковке 25 минут, а пока рис варился я приготовила вкуснейшее дополнение

Приготовить маринад: смешать оливковое масло, соевый соус, сок и цедру лимона, чуть порезать перчик чили без семян, поперчить

Замариновать в этом соусе очищенный от кожи и костей лосось на 5 минут. Духовку на этом этапе уже можно включать на 200 грудусов

Кальмар помыть, почистить от пленок, удалить хорду, посолить совсем чуток. В нем ведь будет запекаться замаринованный лосось, а это значит и все соки в кальмар тоже впитаются и будет очень вкусно

Лосось достать из маринада, сложить валетиком

И упаковать внутрь кальмара

Форму выстелить фольгой, полить на нее пару ложек оливкового масла, уложить кальмар

Плотно запечатать и отправить в разогретую духовку на 20 минут. За это время рыбка пропечется, станет сочной, нежной, а кальмар плотно обнимет ее

Вот все и готово: ароматная сочная нежная рыбка в обьятиях кальмара, с нежным рисом Кубань на гарнир. При подаче рыбку посыпать семенами кунжута

povarenok.ru

Рубрики:

Кулинария.
Полезные советы
Мастер-класс
Домоводство. Цветоводство.

Метки: кулинария рецепт мастер - класс
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3205800/post341995157/">РљСѓР»РёРЅР°СЂРёСЏ. Р С‹Р±Р° &quot;РљРѕСЂРѕР»СЊ Рё С„СЂРµР№Р»РёРЅР°&quot;</a><br/>Р С‹Р±Р° "РљРѕСЂРѕР»СЊ Рё С„СЂРµР№Р»РёРЅР°" -  Р°СЂРѕРјР°С‚РЅР°СЏ СЃРѕС‡РЅР°СЏ РЅРµР¶РЅР°СЏ СЂС‹Р±РєР° РІ РѕР±СЊСЏС‚РёСЏС… РєР°Р»СЊРјР°СЂР°

РџСЂРёР·РЅР°СЋСЃСЊ СЃСЂР°Р·Сѓ, С‡С‚Рѕ РЅР°Р·РІР°РЅРёРµ СЏ РЅРµ СЃР°РјР° РїСЂРёРґСѓРјР°Р»Р°, РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РєР°Рє-С‚Рѕ РІ РјР°РіР°Р·РёРЅРµ СѓРІРёРґРµР»Р° РїСЂРµСЃСЃРµСЂРІС‹, РіРґРµ С‚Р°РєРёРј РІРёРґРѕРј РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅ РјР°Р»РѕСЃРѕР»СЊРЅС‹Р№ Р»РѕСЃРѕСЃСЊ Рё РєР°Р»СЊРјР°СЂ. РЇ РЅРµ СѓРґРµСЂР¶Р°Р»Р°СЃСЊ, РєСѓРїРёР»Р° Р±Р°РЅРѕС‡РєСѓ, РЅР° РІРєСѓСЃ СЌС‚Рѕ РѕРєР°Р·Р°Р»РѕСЃСЊ С‚Р°Рє Р¶Рµ РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅРѕ, РєР°Рє Рё РЅР° РІРёРґ Рё СЏ СЂРµС€РёР»Р° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РіРѕСЂСЏС‡РµРµ Р±Р»СЋРґРѕ РїРѕ РёРґРµРµ СЌС‚РѕР№ Р·Р°РєСѓСЃРєРё. Р§РµСЃС‚РЅРѕ РіРѕРІРѕСЂСЏ, СЏ С‚Р°Рє Рё РЅРµ РїРѕРЅСЏР»Р°, РєС‚Рѕ РІ СЌС‚РѕР№ РїР°СЂРѕС‡РєРµ РєРѕСЂРѕР»СЊ, Р° РєС‚Рѕ С„СЂРµР№Р»РёРЅР°, РЅРѕ Р±Р»СЋРґРѕ РЅР°Рј РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕРЅСЂР°РІРёР»РѕСЃСЊ. РС‚Р°Рє: РљРѕСЂРѕР»СЊ Рё С„СЂРµР№Р»РёРЅР°, Р° РїРѕРїСЂРѕСЃС‚Сѓ РєР°Р»СЊРјР°СЂ+Р»РѕСЃРѕСЃСЊ СЃ СЂРёСЃРѕРј РљСѓР±Р°РЅСЊ РЅР° РіР°СЂРЅРёСЂ.

Р РёСЃ (РљСѓР±Р°РЅСЊ РІ РІР°СЂРѕС‡РЅС‹С… Рї... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3205800/post341995157/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Фотоальбом

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Статистика

Кулинария. Рыба "Король и фрейлина"