• 1 лист слоеного теста
• 1 луковица
• ½ кг грибов
• ½ кг мясного фарша (я использовалf куриный)
• 2 яйца
• 3-4 столовые ложки панировочных сухарей
• оливковое масло
• соль и перец




Приготовление:

Подготовить начинку : Очистите и промойте грибы, положить мясо на тарелку, нарезанный кубиками лук.

В  свовороду налить  немного оливкового масла, обжарить нарезанный кубиками лук.

Затам добавить кубиками грибы, посолить, поперчить и жарить , пока жидкость не испарится.

Добавить к  грибам  и луку фарш.  Обжарить его

 Начинку остудить. 

В  начинку  вбить 1 яйцо и всыпать  панировочные сухари

Слоеное тесто  раскатать.. Положить начинку  Свернуть в виде рулета ,смазать верх яйцом и сверху сделать проколы,что бы через них выходил пар.

  Поставить в разогретую духовку. Выпекать около 40 минут при температуре 200 градусов C (горячий воздух + нижний нагрев).  Осторожно перенести рулет на доску  .Порезать на  порции и подавать

Bon Appetit.