Кислота лимонная представляет собой пищевую добавку белого цвета. Она обладает кристаллической структурой и является естественным консервантом. Лимонная кислота прекрасно растворяется в воде и спирте. В природе она широко распространена и входит в состав многих ягод. Ее большое содержание находится в китайском лимоннике.

Впервые лимонная кислота была получена химиком-фармацевтом Карлом Шееле. Он выделил ее из сока лимона. Произошло это в 1784 году. Сегодня ее получают промышленным способом путем биосинтеза из сахаристых веществ, а также из сахара, используя промышленные штампы плесневого гриба.

Область применения

Сфера использования лимонной кислоты достаточна большая. Ее применяют:

• В кулинарии. Она является хорошим консервантом, благодаря чему увеличивается срок годности многих продуктов. Она добавляется в процессе производства конфет, желе, мороженого. Ее кладут во время консервирования овощей из фруктов. Лимонную кислоту добавляют в компоты, газированную воду, соки, алкогольные и неалкогольные напитки.
• В быту. С ее помощью прекрасно от накипи очищается электрочайник, стиральная машина, утюг. Ее добавляют в питательный раствор для роз. Достаточно всего 0,2 грамма лимонной кислоты и пару столовых ложек сахара на литр воды. После этого в этот раствор можно ставить срезанные розы, которые длительное время будут радовать окружающих своей красотой. Лимонная кислота является хорошим чистящим средством. С ее помощью серебреные изделия приобретут свой первоначальный вид и блеск.
• В косметологии. Кислота лимонная – отличное отбеливающее средство. Благодаря ей бледнеют веснушки и пигментные пятна.
• В медицине. Она улучшает пищеварительный процесс в организме, выводит из него токсины, является хорошим средством против образования опухолей, уменьшает боль в горле при вирусных и простудных заболеваниях. При этом обязательно нужно проконсультироваться с врачом.

Противопоказания

Использовать лимонную кислоту следует с осторожностью, так как она может подойти не всем людям. Избыточное ее употребление негативно сказывается на зубах, вызывая кариес. Также у некоторых людей может возникнуть аллергическая реакция на это вещество, поэтому им не стоит применять средства, содержащие лимонную кислоту.

Где купить

Приобрести лимонную кислоту для своих нужд можно на сайте http://www.ru.all.biz. Она представлена здесь в большом ассортименте, в разных расфасовках. Стоимость ее вполне доступна для всех потребителей.

Добавив лимонную кислоту в Торт Трюфель вы сделаете его на много вкуснее.