1. Мясо курицы мелко покрошить острым ножом. Легче всего резать чуть подмороженное мясо. Если резать не хотите — половину можно прокрутить на мясорубке, но половину лучше порезать. Также мелко покрошить лук, зелень. Все добавить в фарш, добавить также яйцо, сметану, муку и все хорошо вымесить.
2. Сформировать мокрыми руками котлетки.Обвалять их в муке и обжарить на разогретой сковороде на смеси оливкового и сливочного масла. После этого добавить воды и потушить под крышкой около 30 минут.
3. Приготовить соус. Потушить на оливковом масле порезанный лук, перец и помидор, посолить, поперчить по вкусу. Добавить соус к котлетам и все еще немного прогреть.⠀

1. Курицу обжариваем с двух сторон на растительном масле, почти до готовности, до румяной корочки.
2. В этот момент варим соус. Для этого обжариваем мелко нарезанный чеснок, добавляем сливки, даем закипеть и отправляем в соус мелко нарезанную зелень и специи, перемешиваем, даем покипеть 30 секунд на среднем огне и заливаем курицу соусом.
3. Отправляем курочку в разогретую до 180С на 20-30 минут, в зависимости от размера и количества кусочков. Можно сдобрить лимонным соком все блюдо или отдельные кусочки.

1. Готовим и маринад. Желательно после соединения ингредиентов дать настояться 15 минут.
2. Филе подсушиваем бумажным полотенцем. Обмазываем каждое филе маринадом и маринуем 30 минут.
3. Разогреваем духовку до 200С (нагрев верх и низ). Выкладываем филе друг на друга плотной стороной вверх на пергамент. Отправляем в разогретую духовку на 5-6 минут. Выключаем духовку и оставляем филе до полного остывания духовки. Удобно готовить на ночь. А утром будет шикарное мясо на завтрак.

Курицы много не бывает! Три интересных блюда из ...