Постимся с удовольствием!

Понедельник, 27 Марта 2017 г. 22:42 + в цитатник

Ингредиенты:

Картофель - 1 кг
Шампиньоны свежие или замороженные - 400г
Лук репчатый - 1 большая луковица
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло - 5 ст. л.
Майонез постный - 25 г
Вода - 150 мл
Соль
Перец черный молотый

Способ приготовления:

Очистить картофель от кожуры, а еще - лук и чеснок, дальше снять кожицу с грибов и все тщательно вымыть.

Нарезать картофель кружочками и отварить до полуготовности в подсоленной воде (выключить примерно через 5 минут после закипания), слить воду.

Нарезать тонкими полукольцами лук и обжарить до золотистости на растительном масле. Грибы нарезать как кому удобно и добавить к луку. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный или натертый на мелкой терке чеснок. Когда грибы дадут сок добавить постный майонез все тщательно перемешать и добавить воду. Потушить все ингредиенты еще 2 минуты и снять с огня.

Взять стеклянную глубокую форму (либо какая есть) и выложить слоями картофель и грибной соус.(Если хотите больше подливы добавьте сверху немного воды или картофельного отвара)

Разогреть духовку до 180-200⁰ и запекать примерно 25-30 минут.