Ингредиенты:

• Форель (или семга слабосоленая) — 200 г;
• Твердый сыр (50г - для запекания) — 150 г;
• Груша (можно без нее) — 1 шт.;
• Помидор — 1 шт.;
• Листовой салат — 1 пуч.;
• Рубленная зелень — 1-2 ст. л.;
• Оливковое масло;
• Оливки или маслины.

 Способ приготовления:

1. Сыр натереть на терке, зелень мелко порубить, всё смешать.

2. На плоскую тарелку выстлать лист пергамента, выложить кружочками смесь и запечь в микроволновке 7-8 секунд.

3. Листья салата порвать руками, нарезать рыбу, помидор и грушу, её сбрызнуть соком лимона.

4. Разложить по салатникам, заправить оливковым маслом и соком лимона.

5. Оформить запеченым сыром, маслинками или оливками.

Приятного аппетита!

 Из серии праздничных еще рецепт: картофельные розочки.