Ягоды
Исследования ученых Bioactive Botanical Research Laboratory доказывают, ягоды — лучшее средство для профилактики заболеваний. Их сверхсила проистекает из способности повышать количество естественных клеток-киллеров в организме — жизненно важной части иммунной системы. Эти клетки первыми атакуют вирусы и болезнетворные бактерии, они также борются с окислительным стрессом и воспалением.

Красочные фрукты и овощи полезнее, так как содержат антиоксидантные пигменты. Например, бета-каротин придает моркови и сладкому картофелю оранжевый оттенок, ликопин окрашивает помидоры в красный, а антоциан — голубику и чернику в синий.

Как известно, любой окислительный стресс в нашем организме может привести к повреждению клеток, а употребление продуктов, содержащих много антиоксидантов, может замедлить этот процесс и препятствовать развитию болезней.

Беспокоитесь о том, что в ягодах много сахара? Дело в том, что фруктоза в них содержится вместе с клетчаткой, антиоксидантами и фитонутриентами, а они минимизируют любые «неблагоприятные эффекты». Например, клетчатка замедляет высвобождение сахаров из ягод и фруктов.

Брокколи
Наше тело наиболее подвержено воздействию внешнего мира через слизистую оболочку кишечника. Она чрезвычайно тонка, поэтому наш организм может поглощать питательные вещества из пищи через нее. Но точно также в организм попадают и патогены!

Именно в кишечнике вырабатываются особые белые кровяные тельца, называемые интраэпителиальными лимфоцитами. Эти клетки служат первой линией защиты кишечника от патогенов. А крестоцветные овощи, такие как брокколи, капуста, цветная и брюссельская капуста, полны соединений, которые помогают поддерживать популяцию этих полезных клеток.

Согласно исследованиям японских ученых из Laboratory of Food and Nutritional Chemistry, Kobe University, крестоцветные также защищают наш организм от вредного воздействия загрязняющих веществ окружающей среды.

Киви
Еще одним доказательством того, что все зеленое положительно влияет на иммунную систему, является киви. Ученые Massey University в Новой Зеландии изучили влияние потребления золотого киви на симптомы простуды и гриппа у пожилых людей (старше 65 лет) и обнаружили, что фрукт значительно уменьшил застойные явления в голове и боль в горле, а также перекисное окисление липидов плазмы и значительно повысил концентрацию витамина С, токоферола и лютеина в плазме крови, а также концентрацию фолиевой кислоты в эритроцитах.

Подобный эксперимент был проведен и с участием детей дошкольного возраста (2-5 лет). Добавление в их рацион киви привело к общему снижению заболеваемости простудными и гриппоподобными заболеваниями, а также уменьшению их симптомов. Результаты показывают, что золотой киви может модулировать иммунную систему позитивным образом, и что его регулярное потребление может улучшить здоровье, уменьшая симптомы и частоту простудных заболеваний и гриппа.

Правда, следует помнить, что киви является третьим по распространенности пищевым аллергеном, поэтому некоторым из вас, возможно, придется исключить этот фрукт из иммуномодулирующей терапии.

Имейте в виду, что положительный эффект фитонутриентов, попадающих в кишечник вместе с порцией фруктов и овощей, длится всего несколько часов. Это означает, что для поддержания защитных функций организма крайне важно есть фрукты и овощи ежедневно и дробно в течение дня.

Чеснок
Кошмар для вампиров, но находка для вашей иммунной системы! Чеснок содержит аллицин — вещество, превращающееся в организме в серные соединения. В свою очередь, эти соединения усиливают активность некоторых белых кровяных клеток, работа которых заключается в уничтожении патогенов.

Было также доказано (данные исследования опубликованы в издании American Society for Nutrition), что чеснок подавляет воспаление, одновременно повышая естественную активность клеток-киллеров, именно их наше тело использует для очистки клеток, пораженных патогенами.

Слепое плацебо-контролируемое исследование показало, что чесночная добавка поможет предотвратить вирусное заболевание. Те, кто принимал чеснок, примерно на 60% реже страдали от простуд. Участники эксперимента не только реже сталкивались с простудными заболеваниями, но и быстрее выздоравливали.

Лучшие витамины и микроэлементы для вашей иммунной системы
Витамин C
Употребление большого разнообразия фруктов и овощей обеспечит вас целым рядом витаминов и минералов, необходимых вашему организму для оптимального функционирования. Но в такие времена, как сейчас, дополнительные порции витамина С может быть очень полезны.


Каждая порция Витамина С, VPlab (3 жевательные таблетки) содержит 375 мг активных ингредиентов. Добавка содержит натуральный ароматизатор (апельсиновый сок) и не содержит никаких искусственных красителей. Для взрослых и детей от 4х лет


Цинк
Этот микроэлемент имеет решающее значение для организма в целом; он играет ключевую роль в пищеварении, гормональной регуляции, росте и восстановлении мышц.

В сезон ОРВИ и гриппа, а также в условиях пандемии, добавление добавок цинка может быть полезно, поскольку этот минерал имеет решающее значение для функции иммунных клеток и клеточной сигнализации, в то время как дефицит цинка может привести к ослаблению иммунного ответа. Исследование ученых Royal Society of Medicine, Великобритания, показало, что пациенты, получающие пастилки с содержанием 75 мг цинка, сократили продолжительность простуды на 33%, по сравнению с теми, кто не принимал добавок с минералом.


1 капсула добавки Zinc, UltraVit, UltraVit содержит
25 мг цинка. Продукт легко усваивается, одна порция покрывает суточную потребность организма
в микроэлементе.


Витамин D
Этот солнечный витамин играет важную роль в качестве иммунного посредника и улучшает нашу устойчивость к патогенам. Дефицит витамина D связан с повышением аутоиммунитета, а также повышенной восприимчивостью к инфекциям.

Было проведено несколько перекрестных исследований, и доказано, что люди с более низким уровнем витамина D (<30 нг/мл) с большей вероятностью подвергались инфекциям верхних дыхательных путей, чем те, кто имел достаточный уровень витамина. Уровень витамина D колеблется в течение года. Хотя показатели сезонных инфекций варьировались и были самыми низкими летом и самыми высокими зимой, связь между более низким уровнем витамина D в сыворотке крови и инфекцией сохранялась в течение каждого сезона.

Ваша кожа вырабатывает витамин D, когда подвергается воздействию ультрафиолета. Если вы живете в местности с большим количеством открытого пространства и можете выйти из дома, это отличная идея, чтобы получить свою дозу витамина D . Если же выход на улицу — не возможен или же вы живете в той части земного шара, годе солнечных дней не так много, вы должны принимать добавки витамина D.