(и еще 210583 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
.юмор cтихи о любви блог блоги бродилка бродилки важно видео видеоуроки фш все для днева все для дома все для фотошоп дневник живопись жизнь здоровье интересно искусство картинки клипарт-девушки комментарии компьютерный ликбез красота кулинарные рецепты любовь и отношения музыка мясные блюда плагины плееры полезности полезные ссылки программы разделители рамка для текста рамки рамки для текста рамочка рыба скрап- набор стихи стихи о любви тесто уроки уроки анимации уроки фотошоп уроки фш фоны фото фотография юмор
Скумбрия, сделанная под копченую... |
Серия сообщений "Рыба. Морепродукты":
Часть 1 - Одним движением отделяем селёдку от костей
Часть 2 - Рыба, запеченная в соли
...
Часть 12 - Сельдь по-корейски
Часть 13 - Креветки в карамели
Часть 14 - Скумбрия, сделанная под копченую...
Метки: рыба |
Скумбрия |
Значит так дорогие мои...Многие из вас пробовали копченую скумбрию. Ну и конечно цену на нее вы тоже знаете. Многие покупают ее просто так, многие на праздники. Но я вам хочу дать рецепт, по которому вы сможете приготовить такую же скумбрию, еще вкуснее, но получается она дешевле в три раза)))
Метки: рыба |
Йес! Наконец-то я достала этот рецепт!!! |
Я гоняюсь за ним уже полгода. Впервые попробовала его на дне рождения свекрови, в октябре, и сразу влюбилась в этот рецепт. Подруга свекрови принесла ей попробовать. Мне досталась тогда всего одна котлетка. Полгода я бегала за свекровью, упрашивая, чтобы она позвонила подруге и выпытала рецепт. Наконец свекровь осознала, что я от нее не отстану (как пел Высоцкий «Уж ежель я чего решил, то выпью обязательно») и вот я обладатель заветного рецепта.
Кто там жаловался про кризис на кулинарных сайтах? Руки в ноги и марш на кухню!!!
Такого рецепта я в Интернете не видела: нежнейшие рыбные котлеты, которые при дегустации оказываются с секретом – начинкой из красной рыбки. Кстати, та самая подруга свекрови, которая и поделилась со мной рецептом – жена рыбака, уж она-то знает как сделать вкусную рыбку!
Метки: рыба |
РЫБА СОЛЕНАЯ по-мурмански |
Метки: рыба |
СОЛИМ И МАРИНУЕМ РЫБКУ |
|
Метки: рыба сельдь |
Домашняя маринованная селёдка |
Вкусная получается селёдочка. Хорошо и как отдельное блюдо и в селёдку под шубой. Как раз к праздникам рецепт.
Метки: рыба |
Селедочка домашнего посола |
Если удается купить хорошую жирную свежую или свежемороженую сельдь, всегда с удовольствием засаливаю ее сама.
|
|
Ингредиенты:
На 3 средние сельди:
|
Метки: рыба |
Селёдка ... СЕЛЁДОЧКА!!! |
Метки: рыба |
Пряная селёдочка в банке. |
Сейчас прилавки магазинов конечно же пестрят всевозможными пресервами, там Вам и селёдочка с маслом и с лимончиком, да с чем угодно можно найти. Но не всегда они устраивают по каким-либо причинам, а иногда хочется простой бочковой селёдки без всяких примесей. Вот для таких случаев я дома частенько делаю свою пряную селёдочку в банке. Хотя конечно же её совсем не обязательно солить в банке, подойдёт любая ёмкость с плотной крышкой.
Для засолки понадобиться:
Из расчёта на 1 кг селёдки,
соль 4 столовых ложки,
1 столовая ложка сахара,
лавровый лист,
чёрный перец,
специи и травы по вкусу
(я обычно беру - кориандр, паприку, гвоздику, тмин)
Сначала готовиться рассол, влейте в кастрюлю 2 литра воды, добавьте соль и сахар, перемешайте, добавьте приправы и дождитесь пока рассол закипит, после чего поставьте его остывать и хорошенько промойте рыбку.
Помытую рыбу помещаете в банку, заливаете чуть тёплым рассолом и убираете в холодильник. Через три дня слабо солёную селёдочку можно кушать. Кстати, чем дольше рыбка находится в рассоле, тем больше она походит на настоящую бочковую селёдку.
Метки: Рыба |
Домашние рыбные консервы |
Еще одна заготовка, которая вполне может по конкурировать с магазинными баночками. Рецепт абсолютно универсален, поскольку таким образом можно заготовить абсолютно любую рыбу, к тому же еще и приправив любимыми специями по вкусу. Количество ингредиентов зависит от вида и сочности рыбы.
|
||
Ингредиенты:
|
Метки: РЫБА |
Сёмга малосольная |
Метки: рыба |
Рыба горячего копчения в рукаве для запекания |
Рыба горячего копчения в рукаве для запекания
Таким образом можно приготовить абсолютно любую вашу любимую рыбку. Вся разница будет лишь во времени запекания, которое, в свою очередь, зависит от размера рыбы.
|
||
Ингредиенты:
|
Метки: рыба |
Страницы: | [1] |