Солянка с куриными сердечками

0,5 среднего кочана капусты
500гр куриных сердечек
2 луковицы
1 морковь
1 лук порей

2-3 помидора
4 зубчика чеснока
200мл белого вина
соль
чёрный перец горошком
чёрный молотый перец
майоран
растительное масло

Сердечки разрезать пополам,положить в форму.
Добавить неочищенную луковицу,чеснок,перец горошком и майоран.
Влить 1,5 стакана воды и поставить в разогретую до 180* духовку на 40мин.
Теперь добавим вино и поставим назад в духовку ещё на 10 минут.

Оставшуюся луковицу мелко нарезаем.морковь трём на крупной тёрке.
Обжариваем всё на растительном масле.

Добавим туда же нарезанную капусту,помидоры и лук порей.
Потушим до полуготовности.

Добавляем чеснок и доводим до кипения.
Затем смешиваем овощи и выбранные из бульона сердечки
и отправляем назад в духовку запекаться до готовности.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник