Сегодня хочу угостить вас обалденным тортом. А самое обалденное в нем то, что он получается очень вкусный, нежный, легкий и симпатичный при минимуме ваших усилий и из самых простых продуктов.

Это торт из печенья без выпечки, с нежным творожным кремом. Знаете, что для меня до сих пор самое удивительное в нём? То, что по вкусу это действительно самый настоящий торт, без всяких там «я его слепила из того, что было».

Недавно я прям загорелась идеей сделать идеальный торт из печенья, столько рецептов пересмотрела в интернете, ставила эксперименты на себе и семье)) И вот он: самый вкусный, простой и полезный по составу))

1. Маффин в чашке

Ингредиенты:



3 ст. л. муки

1 ч. л. растворимого кофе

2 ст. л. какао-порошка

2,5 ст. л. сахара

1/4 ч. л. разрыхлителя теста

2 ст. л. молока

1 яйцо

2 ст. л. растительного масла

1/2 ч. л. ванилина

С помощью погружного блендера мы можем прекрасно  приготовить витаминный коктейль, фруктовое пюре, взбить воздушный крем, замесить тесто, измельчить зелень, детское питание, суп-пюре, расколоть лед и даже сделать фарш - все это реально.

Крепкий кофейный коктейль

ЛУЧШИЕ КРЕМЫ ДЛЯ ТОРТОВ: 6 РЕЦЕПТОВ, ЗА КОТОРЫЕ КОНДИТЕР ПРОДАСТ ДУШУ!

1. Заварной крем

 

 

Ингредиенты: 

• 
  500 мл молока 


• 
  200 г сахара 


• 
  1 ч. л. ванили 


• 
  4 яичных желтка 


• 
  50 г муки 

Приготовление: 

1. Разотри желтки с мукой, сахаром и ванилью. 

2. Влей в массу горячее молоко и вари на слабом огне, пока не крем не станет густым. 

2. Масляный крем

 

 

Ингредиенты: 

• 
  1 пачка сливочного масла 


• 
  4 яйца 


• 
  1 стакан сахара 


• 
  100 г сахарной пудры 


• 
  Щепотка ванили 

Приготовление: 

1. Размешай яйца с сахаром. Свари массу в кастрюле с толстым дном до загустения. 

2. Пудру взбей вместе со сливочным маслом, добавь сюда яичный крем и ваниль 

3. Крем из сгущенки и сливочного масла

 

 

Ингредиенты: 

• 
  1 банка сгущенки 


• 
  1 пачка сливочного масла 

Приготовление: 

1. Хорошо взбей сгущенку вместе со сливочным маслом комнатной температуры 

4. Крем с яйцами и сгущенкой

 

 

Ингредиенты: 

• 
  200 г сливочного масла 


• 
  100 г сгущенного молока 


• 
  2 желтка 


• 
  Щепотка ванили либо 30-50 г ликера 

Приготовление: 

1. Взбей сгущенку со сливочным маслом. 

2. Разотри яйца с ванилью или ликером, добавь к масляной смеси. 

5. Манный крем

 

 

Ингредиенты: 

• 
  0,5 стакана молока 


• 
  1 ст. л. манной крупы 


• 
  1 ч. л. сахара 


• 
  0,5 ч. л. сливочного масла 


• 
  1 желток 


• 
  1 ч. л. ванильного сахара 

Приготовление: 

1. Вскипяти молоко с ванилью и сахаром. Размешай манку с небольшим количеством воды и добавь в молоко, доведи смесь до кипения. 

2. Разотри желток с сахаром и маслом. Понемногу добавляй манку к желткам, хорошо всё взбивая венчиком. 

6. Крем для эклеров

 

 

Ингредиенты: 

• 
  2 яйца 


• 
  1 стакан сахара 


• 
  1 ч. л. ванильного сахара 


• 
  1,5 стакана молока 


• 
  2 ч. л. растопленного сливочного масла 


• 
  2 ч. л. муки 

Приготовление: 

1. Смешай муку и яйца в однородную смесь. 

2. Вскипяти молоко с сахаром. Влей молоко тонкой струйкой в яичную массу, хорошо размешай. 

3. Поставь крем на огонь, но ни в коем случае не разрешай ему закипать. Добавь ванильный сахар, сливочное масло. Быстро охлади нежный крем, поставив его в тарелку с холодной водой или льдом

Чизкейк (без выпечки)



Ингредиенты: 

основа:

• 
  -300 г печенья 


• 
  -100-150 г сливочного масла 

начинка:

• 
  -500 г маскарпоне 


• 
  -200 мл сливок 33-35% 


• 
  -150 г сахара 


• 
  -20 г желатина

Рецепт на выходные. Пломбир как в детстве

Если вы скучаете по вкусу детства, то предлагаем вам простой рецепт пломбира, который не уступает оригиналу 

Если вы любите суфле и пудинги, то этот десерт вам точно понравится. Скажу честно, что я гораздо больший почитатель пирогов, кексов и тортиков с кремом, а это суфле готовила по просьбе детей.

Нам потребуется:

желе вишнёвое 1 упаковка

вода 150 мл

сметана 200 мл

сахарная пудра по вкусу

Желе залить горячей водой, хорошо размешать и немного остудить. Взбить миксером тёплую желатиновую смесь, затем добавить сметану и пудру. Всё хорошо взбить на высокой скорости, до множества пузырьков. Разлить смесь по креманкам и поставить в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!!!

Низкокалорийный и очень вкусный десерт из черной смородины без вреда фигуре!

Ингредиенты:

• Белки яичные — 2 шт

• Смородиновое пюре — 1 ст. л

Читать далее:

Ингредиенты:  • Творог обезжиренный мягкий — 300 г • Йогурт — 100 г • Какао — 2,5 ст. л  • Желатин — 15 г • Подсластитель — по вкусу  Приготовление:  Йогурт, творог, подсластитель и какао взбить в блендере до однородного состояния.  Желатин замочить в холодной воде на 10–15 минут.  Поставить кастрюлю с желатином на огонь,… Подробнее

Как готовить

Читать далее

Ингредиенты:

Читать далее

Для черничного слоя ингредиенты :

400 гр домашнего обезжиреного творога,

1,5 стак черники,

100гр сметаны,

100мл молока,

ваниль,

сахарная пудра по вкусу.

Приготовление:

Всё смешать и хорошенько взбить при помощи блендера.

1,5 ст л желатина развести в 70 мл воды, подогреть (не доводя до кипения !!!)

добавить в творожную массу, взбить и выложить в форму.

Можно даже предварительно в холодильник не ставить оно и так быстро застынет

Для шоколадного и сливочного слоя:

400 гр сметаны 25%,

150 мл молока,

сахарная пудра по вкусу.

Всё смешать и хорошенько взбить.

1,5 ст л желатина развести в воде (см. выше)

Добавить желатин в сметанную смесь, взбить, делим массу пополам, в одну половину смеси добавляем 2 ст л какао. выливаем в форму (застывает в течении 5 мин)

Затем заливаем в форму белый слой ( если он начал застывать можно чуть прогреть или взбить блендером)

Черничный соус:

0,5 стак черники

3 ст л воды,

1 ч л сахара,

1 ч л коньяка ( по желанию)

Довести до кипения, прокипятить 1 мин, чуть остудить.

При подаче десерт полить соусом.

источник

Серия сообщений "десерт":

Часть 1 - Бананы в вине
Часть 2 - Быстрые вареники с вишней
...
Часть 18 - 2 рецепта безе - в микроволновке за 30 секунд и в духовке за 3 минуты!
Часть 19 - Творожное птичье молоко под куполом
Часть 20 - Десерт "Черничная рапсодия"
Часть 21 - Желе Птичье молоко
Часть 22 - Яблочный пудинг
...
Часть 29 - Лимонный пудинг
Часть 30 - Что такое сорбет и как его готовить
Часть 31 - Ароматный клубничный кордиал с кардамоном

 Нежный сливочный десерт, сплошное наслаждение вкусом! А как красиво сочетание белоснежного пудинга с красным клюквенным соусом!

Читать далее

Серия сообщений "пудинг":

Моя_кулинарная_книга