Все мы (ну, или почти все) когда-то да готовили салат из консервированной горбуши. Рис, яйца… вкусно, но иногда хочется полегче, посвежее. Будет посвежее, если заминусовать рис и половину объема салата сделать овощной. Тем более, что пекинская капустка придает ему необыкновенную нежность…

Ингредиенты для "Салат «Нежный рыб»"

• Горбуша (консервированная) — 1 бан.
• Яйцо (отварное) — 4 шт
• Сыр (чеддер, или другой острый, тертый) — 100 г
• Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
• Огурец (приличный, больше среднего) — 1 шт
• Капуста пекинская (вилок грамм на 600) — 1/2 вилок
• Майонез

Рецепт "Салат «Нежный рыб»"

Салат очень несложный, но интересный. Легкий.

Рыбу разбираем, кости нам в салате ни к чему. Жидкость я оставляю, она часть заправки. Яйца отварить, порубить. Огурец порезать кубиками, лук - порезать и ошпарить кипятком. Капусту нашинковать, присолить и немного помять. Сыр натереть (я люблю на мелкой терке, чтобы в салате не попадались ощутимые кусочки сыра, но это кому как нравится)

Заправляем. УсЁ! кушать подано. Опять же, все это можно сделать заранее, порезать огурчик только в последний момент. И перемешать. Салат готов за 5 минут...

источник