Цитата сообщения Лилёша
Закусочные пирожные из кабачка
![](//s59.radikal.ru/i166/1008/70/114c38697f19.jpg)
1 кабачок (у меня цукини)
3 яйца (1 - в тесто, 2 отварить в крутую для начинки)
2 ст.л.муки
кусочек любого твёрдого сыра (у меня брынза)
укроп
веточка петрушки
сладкий болгарский перец (красный)
соль, перец
Не буду врать, что у меня осталось тесто на кабачковые оладушки, у меня его не было, я натёрла цукини на мелкой желобковой тёрке, добавила муку, яйцо, посолила, поперчила и зажарила 1 большой оладушек.
![](//s006.radikal.ru/i214/1008/9e/eaf2c266fd79.jpg)
Вырезала из него формой будующие пироженные.
Натёрла на мелеой желобковой тёрке брынзу,белки яиц, чеснок, поперчила (не солила потому, что брынза уже была солёной), добавила мелко нарезанный укроп и этой массой обмазала оладушки.
![](//s004.radikal.ru/i207/1008/a7/ad1314654c63.jpg)
Обваляла бока в нарезанном укропе, сверху уже тонко намазала то же массой, посыпала тёртым желтком. Из перца вырезала сердечки, украсила пироженные сердечками из перца и листочками петрушки.
Приятного аппетита!
![](//i058.radikal.ru/1008/1a/59217d32b4ed.jpg)
источник рецепта