На фотографии изображён процесс очистки венецианского канала гондольерами в 1956 году.

...во всех венецианских палаццо есть так называемые септики — проще говоря отстойники, на дне которых скапливается...эээ... ну, в общем, г...но. А всё, что легче, действительно попадает в канал через отверстия в стене...

Два раза в день в Венецианской лагуне происходит прилив и отлив, так что вся вода в каналах постоянно очищается, вернее - сменяется новой чистой водой. Поэтому рассказы об ужасном запахе Венеции сильно преувеличены. Однако ж некоторое амбрэ действительно чувствуется во время сильных отливов, которые чаще всего случаются ночью. Тогда эти вот канализационные отверстия оказываются выше уровня воды и, соответственно, появляется запах, который в литературе имеет завуалированное название 'eau du canal"...

отсюда: http://reports.travel.ru/letters/2012/11/207884.html
фотография и комментарии тут: https://historyporn.d3.ru/chistka-kanala-v-venetsi...alis-i-voziat-sanochki-825167/