Воспользуйтесь этим рецептом, если хотите приготовить оригинальное блюдо для праздничного стола или для встречи гостей. Он называется «Китайский цветок». Вкус всех ингредиентов блюда отлично сочетается. Закуска получается сочной, вкусной и интересной в оформлении. 

 

 

Питательная ценность салата (100 г): 

 

· Белки: 4,44; 

· Жиры: 6,76; 

· Углеводы: 4,99; 

· Калорийность: 99,32. 

 

Ингредиенты: 

 

· 300 г шампиньонов; 

· 1 упаковка крабовых палочек; 

· 3 яйца; 

· 1 головка репчатого лука; 

· 1 острый перчик; 

· 1 помидор; 

· 1 пучок петрушки; 

· 3 ст.л подсолнечного масла; 

· 4 ст.л домашнего майонеза; 

· Соль и молотый перец; 

· Помидоры черри и зелень для украшения. 

 

Приготовление: 

 

1. Грибы нужно обязательно промыть. Если у вас крупные шампиньоны, то разрезаем их на две половинки, а после чего нарезаем тонкими пластинами. Отправляем грибы на сухую сковородку, чтобы выпарилась вся влага; 

 

 

2. Луковицу нарезаем тонкими полукольцами; 

 

3. Яйца по отдельности разбиваем в небольшую миску, добавляем соль, перец и тщательно перемешиваем. Сковороду ставим на плиту, смазываем ее маслом при помощи силиконовой кисти и выливаем в нее яичную смесь. Блинчики обжариваем с двух сторон, затем убираем в сторону, чтобы они полностью остыли; 

 

 

4. Когда грибы подсушились, выливаем в сковороду немного масла и добавляем к ним лук и готовим, пока репчатый лук не станет полупрозрачным. Затем снимаем с плиты и оставляем остывать; 

 

 

 

5. Крабовые палочки нарезаем на небольшие кусочки и перекладываем в отдельную миску; 

 

 

6. У помидора вырезаем плодоножку и нарезаем на кусочки. Добавляем в тарелку с крабовыми палочками; 

 

7. У перчика извлекаем семена и режем колечками. Петрушку промываем и мелко измельчаем. Отправляем в миску с остальными продуктами; 

 

 

8. Когда яичные блинчики остынут, то нарезаем их соломкой. После этого лапшу разрезаем на несколько частей и добавляем в салат; 

 

 

9. Затем добавляем в блюдо грибы с луком, слегка присаливаем и заправляем майонезом. Все хорошенько перемешиваем. Салат обязательно пробуем на соль; 

 

10. Теперь выкладываем закуску на красивое и плоское блюдо, а вокруг украшаем половинками помидоров черри. Можете украсить салат по своему усмотрению. 

 

 

Для оформления можете также использовать свежую зелень. Салат можете сразу подавать к столу.

 

Приятного аппетита!