Очень неординарный рецепт приготовления сала в мультиварке. Да еще и не обычного сала, а с коньяком, со смесью перцев, чесноком, паприкой.

• 

• Сало - 0,5 кг

• Коньяк - 70 мл

• Чеснок - 2-3 зубчика

• Смесь перцев - по вкусу

• Соль - 1,5 ч.л.

• Петрушка - 4 веточки

• Тмин - по вкусу

• Листья смородины - 10 шт.

• Паприка - по вкусу

• 

• Сало натрите солью, смесью перцев и приправами.

• Оставьте для маринования на 1 час в прохладное место.

• Положите сало шкуркой вниз в чашу мультиварки.

• Сверху полейте сало коньяком и положите веточки петрушки, тмина и листики смородины.

• Если нет возможности найти зелень тмина, эту пряность можно заменить фенхелем или зеленью кориандра.

• Установите режим «Мясо» на 20 минут. 

• После звукового сигнала извлеките из чаши сало и оставьте остывать на столе.

• Пропустите через пресс чеснок.

• Остывшее сало хорошо натрите со всех сторон измельченным чесноком.

• Как и с чем подавать

• Готовое сало можно нарезать тонко и подавать к столу с зеленью и гарниром. 

• Приятного аппетита!

• Сало "Коньячное" в мультиварке - улетает со стола