Что нужно на 4 порции картофельного салата:
1 кг маленького картофеля
4 яйца
2 ст. ложки оливкового масла
200 г нарезанного тонкими ломтиками бекона
170 г майонеза
1/2 сочного лимона
1 ст. ложка нарезанного свежего укропа
Соль
Свежемолотый перец

Как приготовить картофельный салат:

1. Поместите картофель в большую кастрюлю и залейте большим количеством холодной воды. Доведите до кипения. Варите картофель в течение 10-15 минут или до готовности. Слейте воду, отставьте картофель, чтобы он остыл.

2. Тем временем отварите яйца, остудите и снимите с них скорлупу.

3. Нагрейте масло на сковороде при средней температуре. Добавьте бекон и готовьте, помешивая, в течение 7-8 минут. Выложите бекон на бумажное полотенце.

4. Смешайте майонез, лимонный сок, укроп, соль и перец. Разрежьте картофель и яйца на 4 части.

5. Смешайте сначала картофель с беконом и майонезной заправкой, затем добавьте яйца и еще раз аккуратно перемешайте.

6. Картофельный салат готов.