Антонис Ван Дейк Антонис Ван Дейк родился 22 марта 1599 в Антверпене, был седьмым ребенком в с...
Малая Конюшенная - (0)Малая Конюшенная Малая Конюшенная - здесь можно крутиться и крутиться на одном месте, так...
Как онлайн удалить фон с фотографии - (3)Как онлайн удалить фон с фотографии. Как онлайн удалить фон с фотографии. Удаление заднего фо...
Схема"Как же прекрасны эти цветы" - (2)Схема"Как же прекрасны эти цветы" Схема"Как же прекрасны эти цветы"
Солнечные анютки... - (0)Солнечные анютки...
Тесто для пирогов |
ПИРОГИ
смешать 2 яйца, 6 полных ст. ложек сахарного песку, 1 чайную ложку соли, поллитра теплого молока, 1 стакан растит. масла без запаха, 50 г разведенных сырых дрожжей и 6 - 7 стаканов муки. Все замесить до однородной массы минут . Тесто будет отставать от рук. Поставить на час в холодильник, там тесто дойдет и увеличится в 3-4 раза. Можно печь. Пироги из такого теста не черствеют неделю
Метки: пироги |
Оригинальное тесто для пиццы |
Дневник |
![]() ![]() ![]() ![]() 1. Всыпать в миску 375 г муки; 2 Сдеать в середине углубление и положить в него дрожжи (30 г свежих и 1/2 пачки сухих); 3. Присыпать дрожжи щепоткой сахара; 4. Влить туда 150 г теплой воды; 5. Начиная с середины, замесить тесто; 6.Затем, медленно влить туда подогретое раст. масло - 100 г.; 7. Всыпать туда на кончике ножа щепотку соли; 8. Тщательно вымешать.
![]() ![]() |
Метки: выпечка |
Курник со сложной начинкой |
Дневник |
![]() ![]() ![]()
![]() Понадобится: Для теста: 2,5 стак. муки; 100 г слив. масла; 1 желток; 1/3 стак. воды; 0,5 ч. л. соли Для начинки: 1 стак. риса; 2 луковицы; 200 г. свежих грибов; 5 яиц; 50 г слив. масла; 1 курица; зелень укропа; соль, перец по вкусу; 2 ст. л. молотых сухарей; 1 яйцо для смазки. Приготовление: 1. Замесить тесто из всех ингредиентов. Разделить тесто на две неравные части. Раскатать лепешки толщиной 1 см. Положить большую лепешку в круглую, смазанную слив. маслом, форму. Распределить тесто по бортикам. 2. Приготовить начинку: Курицу отварить, отделить мясо, порубить средними кусками. Яйца сварить вкрутую, порубить. Рис отварить. Лук нарезать, обжарить на слив. масле. Смешать лук с рисом. Грибы отварить, нарезать, посолить, добавить 1 ст. л. слив. масла, укроп, перемешать. 3. Выкладывать начинку пирога на большую лепешку слоями: рис слуком (в форме горки) - грибы - мясо курицы - яйца. Накрыть меньшей лепешкой, края лепешек соединить и защепить. Пирог должен быть круглым с выпуклым верхом. Смазать верх яйцом, посыпать сухарями. Посередине сделать ножом круглое отверстие. Налить внутрь 0,5 стак. воды. 4. Выпекать 45 мин. в нагретой до 200 С духовке. Выложить на блюдо, нарезать и подавать горячим. Вкус и аромат потрясающие ![]() ![]() ![]() |
Метки: выпечка |
Киш с грибами и бужениной |
Собиралась в гости, и пообещала прихватить с собой свой любимый Киш с овощами. Но, как назло, в магазине не оказалось мороженых овощей (да, и такое бывает). Поэтому приготовила быстро пирог, по принципу «я его слепила из того, что было». Выкладываю здесь рецепт, вдруг кому-нибудь пригодится.
Метки: киш с грибами и бужениной |
ТЕСТО НА ПИРОГИ |
Метки: пироги |
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ИЗ ДУХОВКИ |
Метки: хлеб |
Картофельно-сметанные булочки с зеленью. |
Метки: булочки картофель зелень |
БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ ОТ ГАЛА |
Метки: выпечка хлеб |
Пирожки как пух |
Источник форум SAY-7,автор рецепта теста ТерезаМожно спечь пирожки с любыми начинками или пирог.
1 стакан кефира(250 мл.)
0.5 стакана растительного масла
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей(я добавляю 1 чайную ложку "пакмайя")
1 ч. ложка соли
1 ст. ложка сахара
3 стакана муки
Начинка может быть любая,я готовила с капустой.
Кефир смешать с маслом и немного подогреть,добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто,накрыть и поставить в тепло на 30 минут.Пока тесто будет подходить можно приготовить начинку.Затем противень застелить промасленной бумагой,лепим пирожки,укладывать на противень швом вверх, пока нагревается духовка даем им немного расстояться минут 10, затем еще раз проходимся по швам,смазываем пирожки яйцом.
Выпекаем при температуре 200 градусов до золотистого цвета.
_________________
Метки: выпечка |
Пост для сладкоежек. Более 200 рецептов выпечки |
Метки: выпечка |
Ленивое дрожжевое тесто "Хрущевское" |
Несомненно, вы любите пироги!
Но вот дрожжевого теста побаиваетесь...
А пирогов-то хочется...
Рекомендую очень простое, незатейливое тесто, из которого получаются не пироги - песня!
Краткая история...(я не могу без предисловия)))
Когда-то в Комсомолке прочитала воспоминания повара, которая готовила для Никиты Хрущева.
Она упомянула тесто, которое может хранится в холодильнике до 2-3 недель, и пироги, рулеты, пирожки из него получаются все вкуснее и вкуснее.
Рецепт не приводился...
И вдруг ! Я нахожу этот рецепт в инете !
Опробовала - ЧУДО !!! Никаких хлопот ! Быстро и успешно, всегда удачно и вкусно !
Пробуйте, молодые хозяюшки, не пожалеете !
Метки: рецепт тесто |
Хлебушек творожный |
Дневник |
|
Чебуреки. 6 лучших рецептов |
Метки: чебуреки |
Цитата сообщения Leonsija
Расстегаи по-московски |
Цитата |
Монастырская кухня одна из самых интересных и в тоже время простых кулинарных кухонь. Без всяких сложных премудростей, безумных экзотических продуктов и долгого "маринования" ингридиентов, монахи готовят поистине лакомые блюда. В Даниловом монастыре одно время приготовление вкусной трапезы для братии было послушанием иеромонаха Гермогена - в издательстве "Даниловский благовестник" выпущена книга "Кухня батюшки Гермогена", где представлено множество вкусных рецептов, которые вполне могут быть использованы для оформления праздничных столов (впереди Новый Год).
На видео снят процесс приготовления расстегаев по-московски. Расстегай считается королём пирогов и визитной карточкой русской кухни. В России, наверное, это было самое любимое блюдо на протяжении столетий. Готовили расстегаи с грибами, рисом, мясом. Но, конечно, традиционная начинка для них – рыбная. И тут фантазия пирожников не имела предела. Но все очень и очень просто и даже не надо долго мучаться и стоять у плиты часами.
Метки: выпечка |
Комментарии (0) |
Бродилка по сообществу Хлебопечка |
Метки: бродилка выпечка |
ПИРОГ "КАПУСТОЧКА" ОТ ГАЛА |
Метки: пирог |
Оболденная вкуснятина! |
Метки: рулет |
Кулебяка с рыбой |
Дневник |
Метки: рыба не сладкая выпечка |
Кулебяки из семги |
Дневник |
Метки: рыба не сладкая выпечка |
Филе рыбы, запеченное в тесте |
Дневник |
Метки: Рыба тесто морковь репчатый лук |
Рыбный тортик |
Дневник |
Метки: Рыба не сладкая выпечка |
Кабачковые кексы с луком и беконом |
Дневник |
Метки: кабачки бекон лук |
Пицца с сюрпризом |
Дневник |
Метки: пицца |
Чебуреки на кефире |
Дневник |
Метки: чебуреки |
Чебуреки |
Дневник |
Метки: Чебуреки |
Оладьи кабачковые с мясом |
Дневник |
Метки: оладьи |
Валованы с баклажанно-грибной начинкой |
Дневник |
|
Закусочный торт |
Дневник |
Метки: закусочный торт |
Эклер чесночный с паштетом "Мимоза" |
Дневник |
Метки: паштет мимоа |
Сырные профитроли с икорным кремом |
Дневник |
Метки: сырные профитроли |
Запеканка по-особенному |
Дневник |
Метки: запеканка из овощей |
Яйца в корзинках. |
Дневник |
Метки: яйца в корзинках |
Быстрый и вкусный пирог |
Дневник |
Метки: пирог с курицей и грибами |
Куриные ножки в слоеном тесте |
Дневник |
Метки: курица в слоеном тесте |
Куриные голени фаршированные лисичками в слоеных мешочках |
Дневник |
Метки: фаршированные куриные ножки в тесте |
Куриные рулеты с грибами. |
Дневник |
Метки: куриные ножки в тесте |
Курник. |
Дневник |
Метки: курник |
Бисквитный рулет с куриным паштетом |
Дневник |
Метки: рулет с куриным паштетом |
Руляда из курицы с блинами |
Дневник |
Метки: руляда с блинами |
Ложные куриные ножки... |
Дневник |
Метки: куриный фарш в тесте |