Сырая аджика с хреном

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 17:54 + в цитатник

Сырая аджика с хреном

Такая аджика – бесценный источник витаминов, поскольку все составляющие остаются сырыми и хранятся герметично упакованными. Особенностью этой аджики является необходимость хранить ее исключительно в холодильнике! Ни кладовка, ни погреб тут не подойдут.

Перечень ингредиентов на общий объем банок 3 литра:

- 2,5 кг помидор;
- 300гр чеснока (ориентировочно 6 больших головок);
- 2 кг красного перца (примерно 10 больших штук). Перец рекомендуется выбирать именно красного цвета, большой, мясистый и красивый. Если брать зеленый или желтый, аджика не получится ярко-красного цвета.;
- 150 гр хрена (корни);
- 1 стакан сахара;
- 2 столовые ложки соли;
- 1 стакан уксуса.

Приготовление

Шаг1. Банки помыть и поставить в духовку стерилизовать. Для аджики рекомендуется использовать банки небольшого объема: 100-200 мл.

Шаг 2. Овощи помыть, почистить и перекрутить на мясорубке.

Шаг 3. Добавить соль, сахар, уксус и тщательно перемешать.

Шаг 4. Готовую аджику разложить в стерильные банки, закатать крышками и поставить в холодильник.

vkusninok.ru

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Домашняя аджика
Часть 2 - Заготовки на зиму. Более 200 рецептов.
...
Часть 39 - Консервированные огурцы-чили
Часть 40 - "Сатурн" - помидоры в кабачке
Часть 41 - Сырая аджика с хреном

Метки: помидоры перец чеснок хрен уксус

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3176052/post314209118/">РЎС‹СЂР°СЏ Р°РґР¶РёРєР° СЃ С…СЂРµРЅРѕРј</a><br/>

РЎС‹СЂР°СЏ Р°РґР¶РёРєР° СЃ С…СЂРµРЅРѕРј

РўР°РєР°СЏ Р°РґР¶РёРєР° вЂ“ Р±РµСЃС†РµРЅРЅС‹Р№ РёСЃС‚РѕС‡РЅРёРє РІРёС‚Р°РјРёРЅРѕРІ,  РїРѕСЃРєРѕР»СЊРєСѓ РІСЃРµ СЃРѕСЃС‚Р°РІР»СЏСЋС‰РёРµ РѕСЃС‚Р°СЋС‚СЃСЏ СЃС‹СЂС‹РјРё Рё С…СЂР°РЅСЏС‚СЃСЏ РіРµСЂРјРµС‚РёС‡РЅРѕ  СѓРїР°РєРѕРІР°РЅРЅС‹РјРё. РћСЃРѕР±РµРЅРЅРѕСЃС‚СЊСЋ СЌС‚РѕР№ Р°РґР¶РёРєРё СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕСЃС‚СЊ С…СЂР°РЅРёС‚СЊ РµРµ  РёСЃРєР»СЋС‡РёС‚РµР»СЊРЅРѕ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ! РќРё РєР»Р°РґРѕРІРєР°, РЅРё РїРѕРіСЂРµР± С‚СѓС‚ РЅРµ РїРѕРґРѕР№РґСѓС‚.
РџРµСЂРµС‡РµРЅСЊ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ РЅР° РѕР±С‰РёР№ РѕР±СЉРµРј Р±Р°РЅРѕРє 3 Р»РёС‚СЂР°: 
-	2,5 РєРі РїРѕРјРёРґРѕСЂ;
-	300РіСЂ С‡РµСЃРЅРѕРєР° (РѕСЂРёРµРЅС‚РёСЂРѕРІРѕС‡РЅРѕ 6 Р±РѕР»СЊС€РёС… РіРѕР»РѕРІРѕРє);
- 	2 РєРі РєСЂР°СЃРЅРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р° (РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 10 Р±РѕР»СЊС€РёС… С€С‚СѓРє). РџРµСЂРµС† СЂРµРєРѕРјРµРЅРґСѓРµС‚СЃСЏ  РІС‹Р±РёСЂР°С‚СЊ РёРјРµРЅРЅРѕ РєСЂР°СЃРЅРѕРіРѕ С†РІРµС‚Р°, Р±РѕР»СЊС€РѕР№, РјСЏСЃРёСЃС‚С‹Р№ Рё РєСЂР°СЃРёРІС‹Р№. Р•СЃР»Рё Р±СЂР°С‚СЊ  Р·РµР»РµРЅС‹Р№ РёР»Рё Р¶РµР»С‚С‹Р№, Р°РґР¶РёРєР° РЅРµ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЃСЏ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3176052/post314209118/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Фотоальбом

-Метки

-Рубрики

-Ссылки

-Цитатник

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Сырая аджика с хреном