Быстрый луковый пирог

Вторник, 18 Февраля 2014 г. 20:44 + в цитатник

Быстрый луковый пирог

Ингредиенты:

Тесто:

Масло сливочное или маргарин — 150 гр
Сметана — 100 гр.
Майонез — 100 гр.
Яйцо — 1 шт.
сода гашеная уксусом 1/3 чайной ложки
Соль — 1/4 чайной ложки
Мука — сколько возьмёт.

Начинка:

5 средних луковиц
Раст. масло для жарки.
Соль. Перчик
Сыр твёрдый — 100-200 гр.

Заливка:

1 яйцо + 100 гр.сметаны, смешать.
Масло подержать при комнатной температуре чтоб оно стало мягким.
Смешать с маслом все остальные ингредиенты и замесить мягкое тесто.

Распределили тесто по смазанной растительным маслом форме, сделав бортики. Кусочек теста я отщипнула, чтоб укрыть им верх пирога.

Поджарили лучок до прозрачности

Выкладываем лук на тесто в форму

Натираем сыр и укладываем его поверх лука

Укрыла пирог лепёшкой из оставшегося теста

И залила заливкой из яйца и сметаны

И выпекала 35-40 минут на 180˚

Дала остыть в форме, потом спокойно вынула.

Попробуйте приготовить обязательно! Очень вкусно!

nnm.me