Бутерброд "Aрбузные ломтики"

Четверг, 13 Февраля 2014 г. 19:19 + в цитатник

Бутерброд "Aрбузные ломтики"

Ингредиенты на 4 порции:

-2 помидора
-2 зеленых сладких перца
-8 ломтиков мягкого сыра (эдамский например)
-4 кусочка белого хлеба
-2 стол.ложки растительного масла
-40 гр сливочного масла
-веточка петрушки
-веточка укропа
-1 средний зубчик чеснока
-4 листика зеленого салата
-3 маслинки на "семечки" + по желанию 10-15 штучек на украшение
-соль

Приготовление

Овощи и зелень вымыть, чеснок очистить.

Разогреть духовку до t=200С. Положить очищенный от семян зеленый перец в форму для запекания, полить растительным маслом и запекать 8 минут. Затем перцы переложить в целлофановый пакет, плотно завязать и оставить на 10 минут. Вынуть перцы из пакета и аккуратно снять с них кожицу.

В сливочное масло ввести измельченную зелень, пропущенный через пресс чеснок, посолить по вкусу.Тщательно растереть массу ложкой.

Помидоры разрезать на ровные четвертины (итого 8 ломтиков). Из сыра и запеченного перца вырезать 8 "арбузных корок".

Хлеб смазать сливочным маслом с зеленью и чесноком.Разложить на каждый ломтик хлеба по листу зеленого салата.Сверху-по 2 "арбузных ломтика". Три маслины нарезать на мелкие кусочки, чтобы получились "арбузные семечки", и слегка вдавить в помидорные дольки.

Украсить цельными маслинами.

Пошаговые фото рецепта:

Серия сообщений "Бутерброды":
Часть 1 - Забавные бутерброды.
Часть 2 - Бутерброды к завтраку и не только
Часть 3 - Фуршетные бутерброды
Часть 4 - Бутерброды
Часть 5 - Бутерброд "Aрбузные ломтики"
Часть 6 - Бутербродные рулетики
Часть 7 - Закусочные бутерброды
...
Часть 15 - Полосатые бутерброды
Часть 16 - Различные начинки для бутербродов
Часть 17 - Идеи к праздничному столу