Запеченные креветки в чесночном соусе

Запеченные креветки в чесночном соусе

Ингредиенты на 4 порции (1 порция - 200 грамм креветок и 2 столовые ложки соуса):

800 грамм больших очищенных креветок
1/4 стакана свежего лимонного сока
2 столовые ложки оливкового масла ( 1 ложка, чтобы смазать противень)
3 зубчика измельченного чеснока
1 чайная ложка натертой цедры лимона
1/4 чайной ложки молотого красного перца
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 250°С.

2. Выложить креветки в один слой в форму для выпечки, которую следует предварительно смазать оливковым маслом.

3. Смешайте лимонный сок и все остальные ингредиенты, кроме петрушки. Залейте этой смесью креветки.

4. Выпекайте при 250°С в течение 8-10 минут, пока креветки не будут готовы.

5. Достать запеченные креветки и посыпать свежей петрушкой. По желанию, блюдо можно полить лимонным соком. Подавать к столу сразу.

Это блюдо очень вкусное и к тому же низкокалорийное. Поэтому барышни, которые очень боятся испортить свою фигуру, могут забыть о предосторожностях. Ко всему прочему креветки богаты минеральными и питательными веществами, поэтому запеченные креветки в чесночном соусе обязательно следует внести в список блюд, которые вы готовите очень часто.

ЧИСТКА СЕЛЬДИ НА РАЗ И ДВА. СМОТРИМ И ГОВОРИМ СПАСИБО))

Селёдка — любимое многими лакомство. Но вот готовить её никто не любит. Потому что пока её почистишь…Предлагаем лайфак дня: как быстро очистить селёдку от костей.

 

Закуска из лосося и сыра

Закуска из лосося и сыра

Ингредиенты на 8-10 порций:
- 400 гр копченого лосося
- 400 гр сливочного сыра
- 3 яйца куриных
- 2 зубчика чеснока
- зеленый лук
- соль и перец

Приготовление:
1. Ставим варится яйца. Тем временем нарезаем лосось на тоненькие равномерные ломтики. Берем форму для кексов и выстилаем дно каждого "кекса" пищевой пленкой. Это нужно для того, что бы было удобно извлекать готовую закуску из формочек.
2. Укладываем на дно каждой формочки кусочек рыбы, чтобы ее края выступали наружу.
3. Теперь делаем начинку. Сваренные вкрутую яйца мелко нарезаем. Можно использовать блендер. Так же поступаем с чесноком и перьями зеленого лука. Чем мельче, тем лучше. Смешиваем все это со сливочным сыром, солим и перчим по вкусу.
4. Далее выкладываем начинку в каждую формочку и закрываем выступающими концами рыбы как конверт. Пленку тоже завернуть. Начинка должна немного выступать из формы.
5. Когда все готово, нужно "кексы" чем то придавить, что бы начинка утрамбовалась.
Например положить сверху кухонную дощечку и поставить банку с водой. Всю эту конструкцию помещаем в холодильник на несколько часов.
6. Доставать закуску аккуратно потянув за края пищевой пленки. Закуска из лосося и сливочного сыра готова!

 

© heregirl

Тушеная скумбрия



Ингредиенты:
2 скумбрии,
3 средних луковицы,
3 моркови,
2 помидора,
лавровый лист,
душистые специи,
растительное масло.

Приготовление:

Отделяем у рыбы хвост и голову. Разрезаем ее на кусочки средней величины, и чистим каждый кусочек от внутренностей и моем.
В широкую кастрюлю наливаем растительное масло, чтобы было прикрыто донышко. Крупно режем лук, натираем морковь на крупной терке, выкладываем на дно кастрюли. Сверху выкладываем в один слой кусочки скумбрии, во избежание их прилипания друг к другу перекладывая их пластинками порезанных помидоров. Солим, перчим, добавляем лавровый лист и приправы, заливаем водой таким образом, чтобы она почти прикрывала рыбу. Ставим на слабый огонь и тушим примерно 2 часа, но, чтобы не было интенсивного кипения. Можно тушить в духовке при 150 гр. Тоже в течении 2-х часов. Рыба получается нежной сочной и очень вкусной.
Косточки скумбрии, приготовленной по этому рецепту, становятся мягкими, и сама рыба получается очень нежной, сочной и вкусной. Подавать ее можно как теплую, так и холодную.

Приятного всем аппетита!

angel devid

как правильно запекать рыбу

Как правильно готовить запеченную рыбу

Серия сообщений "советы":
Часть 1 - хитрости приготовления рыбы
Часть 2 - как чистить рыбу
Часть 3 - 10 секретов вкусной рыбы
Часть 4 - как правильно запекать рыбу
Часть 5 - 10 советов приготовления рыбы

Сельдь по-кашубски (śledzie po kaszubsku)

Читать далее...

Форель под сметанно-лимонным соусом.

Цитата сообщения Metel
Нежнейшее мясо форели, обитающей только в чистых горных ручьях, реках или озерах, пришлось по вкусу многим гурманам. Блюда из этой рыбы семейства лососевых готовят в европейской, северо-американской и восточной кухнях.
Она по праву считается одной из самых вкусных и деликатесных рыб.


Выложить кусочки форели в форму,слегка посолить и поперчить.
Сделать соус:смешать 8 ст.л. сметаны,2ст.л. майонеза,укроп
и порезанный мелко лимон вместе с кожурой-взять где то 3-4 кружка лимона.
(количество соуса расчитано на 6 стейков).
Выложить соус на рыбу....
И запекать до золотистой корочки при 180гр.

Серия сообщений "РЫБНЫЕ БЛЮДА":
Часть 1 - Филе пангасиуса (морского сома) в сырном кляре.
Часть 2 - Кальмар фаршированный омлетом.
Часть 3 - Форель под сметанно-лимонным соусом.
Часть 4 - СУФЛЕ ИЗ СЕМГИ (для худеющих)

Сельдь по домашнему от Татьяны Горбылевой

 

 

Сельдь по - домашнему!!!!!

Рецепт

Что приготовить на 8 марта

 

 

Говядина Веллингтон Каждая уважающая себя хозяйка должна хотя бы раз приготовить говядину Веллингтон.

Закуска из ветчины и ананаса Очень удобно подавать и очень удобно кушать закуски на шпажках или деревянных шампурах.

Курица с черносливом Специально для гурманов и любителей сочетать курицу с фруктами и другими ингредиентами - самый вкусный рецепт курицы с черносливом. Просто пальчики оближешь.

Канапе с грибным кремом Такая легкая, но удивительно вкусная и красивая закуска не оставит в праздник никого равнодушным.

Жареная курица с хрустящей лимонной корочкой Хотя не совсем полезно, но зато как вкусно, когда у курочки есть хрустящая ароматная корочка.

Рулетики из лаваша с салатом из курицы и ананаса Салат из курицы и ананаса – это настолько вкусно, а если еще завернуть этот салат в любимые лаваши, это будет вдвойне вкусно. Такая закуска будет «улетать» со стола мгновенно.

Куриные шницели в лимонно-ореховой панировке Обычные курное филе с помощью необычной панировки и нескольких движений рук превращается в самое изумительное и сочное блюдо.

Запеченный в горшочке лосось со сливками Такого запеченного лосося в горшочке не стыдно подавать даже на царский пир.

Вторые блюда:лучшие рецепты из курицы GurMania.ru представляет подборку лучших рецептов из курицы.

Вторые блюда: лучшие рецепты из говядины GurMania.ru представляет подборку лучших рецептов из говядины.

Вторые блюда: лучшие рецепты из свинины GurMania.ru представляет подборку лучших рецептов из свинины.

 

 

Семга запеченная

Читать рецепты семги запеченной

Как выбрать и вкусно приготовить креветки + 15 рецептов

В последнее время креветки стали пользоваться огромным спросом у любителей морепродуктов. Они нередко выступают в качестве самостоятельного блюда, используются в качестве закуски к пиву, а также в качестве ингредиента во многих салатах. Как вкусно приготовить креветки, чтобы они сохранили все содержащиеся в них полезные вещества, получились нежными и ароматными?

Читать далее...

Креветки под сливочно-чесночным соусом

Читать далее...

Как приготовить уху на природе: 10 кулинарных советов

Наиболее вкусной и аппетитной получается именно та уха, которая сварена из только что выловленной рыбки прямо на берегу, на костре, с легким ароматом дымка. Это факт, оспаривать который бесполезно, его нужно просто принять. Даже самая лучшая, вкусная и красивая уха, сваренная в прекрасно оборудованной кухне, никогда не сможет принести столько радости и удовольствия, как уха, собственноручно приготовленная на природе. Свежий улов, котелок, горячие угли да горсть простейших овощей – вот то немногое, что необходимо вам для приготовления настоящей рыбацкой ухи. И все же приготовление даже такого несложного блюда потребует от вас знания некоторых секретов и хитростей, позволяющих сварить не просто рыбный супчик, а уху с большой буквы. Давайте сегодня попробуем разобраться и запомнить, как приготовить уху на природе.

Читать далее...

А такую скумбрию Вы делали?

Рецепт такой скумбрии встречаю впервые, но он меня впечатлил и я сделала вывод, что это, действительно, будет вкусно. Желающие, испробовать рецепт такой рыбки, присоединяйтесь !

Читать далее

 

 

---

Полезные заметки

Вы не думайте, что Вы уже не привлекательны и не желанны. Кто это Вам сказал и кто позволил Вам забить такое в голову?  Берём себя в руки , изучаем эту процедуру, а  суть её заключается именно в том, что Вам сейчас необходимо. Это - антицеллюлитное обёртывание . Такая  интересная информация  заинтересует, я думаю, многих особ женского пола. Вы сможете скорректировать контуры фигуры и даже убрать пару-другую лишних сантиметров в проблемных местах. Удачи!

 

 

9 рецептов вкусных рыбных блюд.

1. Форель под грибным соусом

Ингредиенты: • Рыба - 1 шт.; • Грибы - 200 гр.; • Сыр - 100 гр.; • Сметана - 2 стол.ложки.

Приготовление: 1. Рыбку нарезать + соль, перец, смазать маслом растительным, уложить на противень. 2. Грибы (у меня лисички) отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать. Репчатый лук + грибы, обжарить+ 0.5 ч.л. муки, хорошо перемешать миске смешать 2 стол.ложки сметаны и 0.5 стакана воды+ соль, перец, специи. Проварить соус до загустения. 3. Рыбу поставить в духовку на 15 минут при 220. Затем достать, полить соусом, присыпать сыром. Запекать ещё 15 минут.

Продолжение >>>

В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе

Хочется еще и еще...Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями...Рецепт простой и удобный, времени и грязной посуды занимает мало, а результат всегда радует всю семью. Через сутки маринованная скумбрия с луком в яблочном уксусе будет желанной гостьей на вашем столе…

Ваших домашних за уши не оттянешь от этой вкуснятины!

Карась жареный "без костей"

Мясо карася само по себе вкусное, сладкое, но чтобы не испортить себе впечатление выбором массы костей, карася нужно жарить по-другому. Это на самом деле очень просто, но результат получается совсем другой. При жарке мелкие косточки размягчаются и уже совсем не чувствуются в мясе, по крайней мере подавиться уже невозможно.

Секрет, как жарить карасей, чтобы не чувствовались мелкие кости

Селедочка поможет в холодное время.

 

Читать далее...

КРЕВЕТКИ С ЛИМОНОМ.

КРЕВЕТКИ С ЛИМОНОМ

Есть чудный способ приготовления мороженых креветок: 500 гр креветок высыпать в кастрюльку не добавляя воды, но добавить - соль, перец горошком, лавровый лист, выдавить сок одного лимона, и выдавленный лимон туда же бросить (за бульон не волнуйтесь, креветки начнут таять и жидкости будет достаточно) и на самый маленький-маленький огонь (воды не добавлять), всё будет вариться в собственном соку, как только даст сок - прибавить огонь и довести до кипения, добавить укроп, петрушку, дать чуть настояться и подавать к столу))).

Семга, запеченная с томатами и базиликом

Семга, запеченная с томатами и базиликом

 

Ингредиенты:

• семга 300 г
• чеснок 2 зубчика
• оливковое масло
• майоран
• бальзамический уксус 1/2 ч. л.
• соль, белый перец
• листья базилика 1/2 пучка
• пармезан

+читать дальше

http://www.kulina.ru

Стейки семги с гарниром из картошки и шпината

Хочу поделиться рецептом простого в приготовлении, но вкусного блюда - семги с картофельным гарниром.

>>>>>>>>>>>>>>>>

-----------------------------------------------------------------

Off .top: Выгодная ипотека молодым семьям в Красноярске.Подробности на портале Krasipoteka.info-это самая необходимая и полезная информация о жилищном кредитовании в Красноярске. 

--------------------------------------------------------------------------------------------

 

СЁМГА МАЛОСОЛЬНАЯ

http://www.liveinternet.ru/users/ipola/profile

Очень вкусно на бутерброды!

Читать далее...

Сёмга с картошкой в соусе.

Подкопчённая сёмга с картошкой.Не сложный рецепт.
Очень понравился.Удивите новым блюдом своих родных и друзей.

Рыба, запеченная в духовке с креветками и авокадо

Еще один быстро-вкусно-полезный ужин или как красиво приготовить обычную треску или тилапию:) Очень красивое вкусовое сочетание из креветок, авокадо и сливок чудесно гармонирует со вкусом самой рыбы!:)

Угощайтесь

"Гвоздь" стола - сельдь по-корейски

А уж как хороша селедочка на столе! Нам ли с вами этого не знать? В общем, всегда она кстати, эта вкусная селедка, даже если подать ее, просто посыпав лучком и сдобрив растительным маслом. Находит она свое место как на повседневном столе, так и на праздничном. И сегодня у нас - Селедка по корейски — шикарное блюдо, способное украсить любой обеденный стол. Очень вкусно! И можно приготовить сразу много, чтобы стояла в холодильничке. Готовится очень просто.

сельдь по-корейски

Горбуша в кокосовой стружке

Очень вкусная получилась рыбка. Кокосовая стружка прекрасно дополнила вкусовые качества горбуши,и, не только, сама рыбка стала очень нежной и сочной. (Кокосовую стружку лучше покупать не в пакетах, а на рынке, где торгуют специями, рассыпную, она очень нежная, ароматная и мягкая.)
Такую горбушу можно подать и гостям, попробуйте!

Паштет из лосося

500 г филе любой красной рыбы
150 мл белого сухого вина
200 г размягченного сливочного масла
1 столовая ложка оливкового масла
зелень укропа
соль, перец

Приготовление