Окно открыто на балкон,
И ветер снег в окно бросает.
Но чашка чая с сахарком
Меня в морозы согревает.

И сброшен шарф пушистый с плеч.
Мне не страшна зимы угроза.
Сумею в памяти сберечь
Чай с ароматами мороза!

Наталья Задальская

Русские люди известны своей любовью к неспешному, продолжительному чаепитию. Поэтому где, как не в России, должны были появиться водогрейные агрегаты, делающие процесс чаепития простым и приятным – самовары.

Однако это не русское ноу-хау. О приборах с похожими функциями знали еще в глубокой древности. Китайцы использовали в быту хо-го – чашу, которая имела трубу для топлива и поддувало. Древние римляне нагревали и охлаждали напитки в аутепсе, а персы для чаепития использовали чайные машины-самовары. Возможно, именно эти устройства и натолкнули русских «левшей» на создание самоваров.

В старой Руси словом «чаерезы» называли преступников, которые нападали на чайные обозы и грабили их. Почему именно чай? Неужели им было мало других товаров — мехов, драгоценностей, тканей, посуды? Ведь можно было хорошо поживиться, напав на торговый обоз. Читайте в материале, почему чай вызывал такой интерес у разбойников, отчего именно Сибирь стала родиной страшных и ловких чаерезов, почему их так назвали и отчего при их упоминании люди приходили в ужас.

Есть чайник у нас с прогоревшим дном
Но мы не пытались его запаять.
Отчего мы неделю чаю не пьем,
Это Разум Вселенский не может объять!

Редьярд Киплинг

Традиция пить чай строго в 5 часов вечера по всем правилам этикета давно ушла в прошлое. Такая привычка была скорее привилегий неработающей аристократии, класса, которого в современной Британии почти не осталось. Потребление чая в стране, тем не менее, остается на высоком уровне. В среднем британцы выпивают 2,5 чашечки чая каждый день. 98% предпочитают добавлять в напиток молоко, около 30% — сахар. К употреблению чая нация относится столь серьезно, что порой ученые мужи затевают споры о том, в какой именно момент стоит наливать молоко — до самого чая или после — и как разница в техниках влияет на конечный вкус. Сейчас ежедневный рацион британца просто невозможно представить без чая, но так было, конечно, не всегда.

В прежние времена широкое распространение имел замечательный прибор под названием «бульотка» («больотка»).

Место рождения бульотки — Европа, и относится она к большому семейству самоваров, хотя в европейских странах в ней готовили не только чай, но и пунш, а также глинтвейн.

Казалось бы — всего несколько небольших листочков чайного куста. Но они превратились в целую науку для тех, кто уважает и ценит терпкий бодрящий напиток. Чайное производство не устает развиваться, выводятся новые виды чайных кустов. Теперь для каждого сорта, для каждого вида чая есть свои культивируемые кусты и деревья - их выводят специально, чтобы напиток в наших чашках был наилучшим. Миллионы людей пьют чай каждый день, а вот досконально разбираются в нем единицы, для которых чай стал профессией. На простые вопросы о чае ответила Ирина Пузачкова, руководитель направления развития и разработки сети ресторанов, специалист, отвечающий за закупки и качество чая во всей сети.

У женщины всегда должно быть время:
Хоть пять минут - на чашечку мечты...
Чтоб, отодвинув вечные проблемы,
Уйти на этот миг от суеты.

Расслабиться... и пить, не обжигаясь,
Глоточками, заветную мечту,
Фантазии, как сливки, добавляя
И набирая мыслей высоту...

Пусть мир затихнет и замрёт на вдохе...
Её не смея отвлекать сейчас...
И пусть мечты, как крепкий чёрный кофе,
Смахнут крылом усталость с её глаз...

Пусть отдохнёт... Не торопите время...
Лишь пять минут - на чашечку мечты!..
Она их заслужила... без сомненья...
Мечты - они не терпят суеты!

У женщины всегда должно быть время:
Хоть пять минут - на чашечку мечты...
Чтоб, отодвинув вечные проблемы,
Уйти на этот миг от суеты.

Ирена Буланова, 2016

Чтоб одиночество немного подсластить,
Куплю себе ванильного зефиру,
И буду долго чай на кухне пить,
Назло цивилизованному миру.
Печаль рассеется, как дым,
От духа восхитительного чая
Из чашки с ободочком золотым...
Жизнь хороша, я это понимаю.
Купчихе, что Кустодиев писал,
Я уподоблюсь - буду пить из блюдца.
И сахарочка сладкого кристалл
Во рту расстает,как не улыбнуться?
Улыбка в дом веселье принесёт,
И будет он не грустен и не беден.
Глаза сияют и душа поёт,
Но выпит чай, да и зефир весь съеден.

Наталья Покровская
«Купчиха за чаем» —
картина русского художника Бориса Кустодиева, написанная им в 1918 году.

Он родился в бедной семье, но быстро поднялся, вспахивая поля и продавая зерно. Однако настоящую славу и богатство Вульфу Высоцкому принёс чай. Фирма «В. Высоцкий и Ко» была создана в России в XIX веке и продолжает процветать сейчас – но в Израиле.

Чайное - натюрмортное

Пить его можно и много и часто,
Выпьешь, и жизнь сразу станет прекрасна.
Жажду всегда сможешь им утолить,
Чай – это сила, его нужно пить.

Цитаты и афоризмы про чай

Чай — не водка: много не выпьешь.
Русская поговорка

Если вам холодно, чай вас согреет, если вам жарко — чай освежит, если огорчены — утешит, если возбуждены — успокоит.
Приписывается Уильяму Гладстону

Вино — напиток богов, пиво — напиток немцев, чай — напиток женщин, а вода — напиток животных.
Джон Стюарт Блаки

Пусть злятся за окнами ветер и вьюга,
Пуст снег за калиткой сугробом осел.
Налей-ка чайку, дорогая подруга,
Да чтоб ароматный, да душу чтоб грел.

Налей-ка чайку, дорогая подруга,
Да тихий с тобой разговор заведем
О том, как однажды нашли мы друг друга
И как веселее нам стало вдвоем.

Поплачем с тобою друг дружке в жилетку,
Мужей крепким словом заочно ругнем,
Съедим пополам дорогую конфетку
И снова горячего чаю нальем.

А чай превосходный! На травах целебных
С любовью заварен и подан с душой.
О, сколько б стихов я сложила хвалебных
Подруге сердечной о дружбе большой!

Но разве нужны нам хвалебные оды?
Нам ближе душевный, простой разговор
О там, что промчались стремительно годы,
Как будто унес их безжалостный вор.

О там, что почти красоты не осталось,
Что дети разъехались, внуки растут,
Что скоро весна и сугробы растают,
И вишни на дачах у нас зацветут.

Подлей-ка чайку, дорогая подруга,
Нам есть что друг другу с тобой рассказать.
И пусть за окном плачет жалобно вьюга –
Она не найдет слез на наших глазах.

Валентина Федорович

Угощая архитектора и зная, что Гиппиус родился в Петербурге, Перлов пошутил: «Это в чопорной столице кофий пьют, а у нас в Москве с утра до вечера чаи гоняют. Чай мы веками возим из Китая. Вот я и подумал, почему бы не придать одному из моих магазинов экзотический вид, переделав его фасад под декоративную китайскую пагоду».

Однажды чайный мастер шел по улице с большим подносом, уставленным чашками и баночками с чаем. Вдруг из небольшого бакалейного магазинчика на улицу вывалился разъяренный самурай.

Чайный мастер старался уступить дорогу, но самурай, не замечавший ничего вокруг себя, все-таки налетел на него. Поднос упал, чашки разбились, а порошок чайного листа просыпался на рукав самурая.

— Смотри, куда прешь, — зарычал самурай.

— Мне очень жаль, господин, — вежливо произнес чайный мастер, пытаясь счистить зеленый порошок с рукава самурая.

— Убери руки, — проревел самурай.

Чайный мастер отдернул руки, но нечаянно задел рукоятку меча, висевшего у самурая на поясе.

Когда на улице ненастье, и неохота выходить, то чашка чая — просто счастье… и это счастье можно пить…

Терпкий запах молотого кофе
Ванильный, тёплый аромат торта
Наполнит рифмой и уютом строфы
Душа откроет створки - ворота!

На этот вечер кончатся обиды,
Зажги свечу,
Поставь её на стол
Чуть сумрачно...
Мне глаз твоих не видно,
Цепляют мысли фартук и подол

Измажу, словно кот,
Усы в сметане
И в фартук нос нечаянно уткну...
Сгребу в кольцо
Дрожащими руками
А ты - пальцами в рыжую копну!

Ах, запах кофе!
Ты ль меня дурманишь!?
Теперь уж точно кофе не попью...
В диванной растворю нирване,
И в вожделенных ласках утоплю!

Кофейный аромат теперь не чаю!
Не пил я в жизни кофе горячей!
Давай - ка, нежная,
Попьём сегодня чаю!
Зажги побольше для меня свечей!

Горячий чай, из самовара,
обычай, древний на Руси.
Единство, молодых и старых.
Не веришь?
Хоть кого спроси.
Варенье, сладости, печенье,
и сотами, янтарный мёд.
Чай, для народа угощение,
в нём, аромат от трав идёт.
Говаривал один "светило".
Почтенный, сельский эскулап.
- Не выпил чай, какая сила!
А выпил,
- так совсем ослаб!
От тульских "братьев Баташовых"*,
Оглядываю самовар.
Ручной работы и не новый.
Кипит и чувствуется жар!!!
Начищен, с блеском отражения,
где вижу все черты лица.
И в нём бурлит "фонтан сражения",
за тонкой стенкой, до конца.
На нём четырнадцать медалей,
И все медали разных лет.
Вы, где-нибудь, сие видали?!
Не самовар,
- сам раритет!!!
Вот, оно русское наследие,
великих, тульских мастеров!
Изделие, из чистой меди,
чтоб был народ всегда здоров!
Заварим чай из самовара,
с кипящей, ключевой водой…
В нём угли, отыскрятся жаром,
и в поддувало...
На покой.
*
Вот так-то вот,
- мой друг любезный!
Я речь свою, веду о том?..
- Из самовара чай, полезный,
и пахнет от него дымком!

А. Лихачёв

Одна из самых известных традиций, ассоциирующихся с Англией – это чаепитие «five o’clock». Чай в этой стране – традиционно популярный и изысканный напиток, а культура чаепития весьма самобытна и неповторима. И она не уступает по сложности восточным церемониям. Так каковы особенности чайных традиций англичан?

Брайан Кесингер (Brian Kesinger) — художник-иллюстратор, который днём работает в студии Disney, а по вечерам любит расслабиться за чашечкой чая... которым рисует иллюстрации в стиле стимпанк.

По словам художника, он стал поклонником стимпанка во время работы над мультфильмом "Атлантида: Затерянный мир" (Atlantis the lost empire). В поисках собственного жанра, в котором он мог бы изображать сюжеты своего маленького мира, Брайан обнаружил, что может придать рисункам винтажный вид, рисуя самим чаем.

Зима. Холодно. А как на счет устроить чаепитие и выпить чаю, сопровождая это действо красивейшими и фантастическими чайниками? Представляем подборку удивительных приспособлений для согрева в длинные зимние вечера и немного фактов о чае….

Сегодня чай выращивают почти в сорока странах мира, лидерами по объему производства являются Индия, Китай, Шри-Ланка, Кения, Индонезия, Турция и Вьетнам. А основными потребителями чая считаются Россия, Великобритания, Пакистан, США, Япония.

В Европе чай появился в XVI веке.

Сегодня уже невозможно представить себе день без чашечки ароматного чая. Казалось, этот напиток присутствовал на наших столах всегда и стал частью национального менталитета многих стран. История его появления в Европе весьма занимательна. В Англии чай быстро занял место любимого напитка, вытеснив эль и джин, а в России чаепитие с самоваром, баранками и сладостями заменяло полноценный прием пищи.

А хочется просто: немножко корицы
в чашечку чая, всё равно ведь не спится...
Плед на ноги мягкий, диск "Звуки природы",
кота на коленях, пускай без породы...
Дождя за окном и свежести улиц,
рассвет наблюдать, пока все не проснулись...
Не думать о сущем, а жить настоящим.
И честно, без фальши, почувствовать счастье!..

Инесса Пинязик

Лето просит его запомнить,
«Помни солнышко, не скучай,
А пока, чтоб тепло восполнить,
Выпей утром горячий чай…»

«Я должен был пить много чая, ибо без него не мог работать. Чай высвобождает те возможности, которые дремлют в глубине моей души...»

Лев Николаевич Толстой

Известно, что чай – напиток вовсе не такой простой, как может показаться на первый взгляд. Рассказываем про правильные технологии заваривания, позволяющие взять от чая всё самое лучшее.

Давай-ка, наколем лучины,
Раздуем себе самовар!
За верность старинному чину!
За то, чтобы жить не спеша!
Авось, и распарит кручину
Хлебнувшая чаю душа!

Александр Блок, «На улице — дождик и слякоть»

Даже персидские и турецкие аналоги этого устройства, название которых звучит как samover, происходят от русского самовара.

Вообще приспособления для нагревания разных продуктов существовали с глубокой древности в самых разных культурах. Например, в японской и китайской кухне были и есть специальные подогреватели — «хого», как их называют китайцы. Однако они использовались не для кипячения воды и заваривания чая (а самовар — это про чай, как мы считаем), а для приготовления самых разных блюд. Такова была и остается специфика дальневосточной кухни: готовить многие блюда быстро, на глазах гостей, буквально за обеденным столом.

Пейте чай, мой друг старинный,
забывая бег минут.
Желтой свечкой стеаринной
я украшу ваш уют.

Не грустите о поленьях,
о камине и огне…
Плед шотландский на коленях,
занавеска на окне.

Самовар, как бас из хора,
напевает в вашу честь.
Даже чашка из фарфора
у меня, представьте, есть.

Позабыв про дела и тревоги...
Я усядусь в любимой кресло
С чашкой чая и булочкой пресной.
Спрячу в теплые тапочки ноги,
Что в делах оббивали пороги,
И пойму – жизнь легка и чудесна!

Вы не верите, что самовар создаёт в доме особый уют? А вот я собрала галерею натюрмортов с самоварами, которые доказывают, что уютному дому самовар просто необходим.
Впрочем, давайте смотреть. И я очень надеюсь, что будет вам «красиво и уютно».

Страшно жить без самовара:
Жизнь пустая беспредельна,
Мир колышется бесцельно,
На земле тоска и мара.
Оставляю без сознанья
Бред любви и книжный ворох,
Слыша скатерти шуршанье,
Самовара воркованье,
Чаю всыпанного шорох.
Если б кончить с жизнью тяжкой
У родного самовара,
За фарфоровою чашкой,
Тихой смертью от угара!

Борис Садовской

Люблю напиток мудрецов, в холодную погоду).
Горячий чай, хорош всегда, в любую непогоду).
Хорош с лимоном он и без), с вареньем, да и мёдом)
И свойств целебных в нём не счесть,здоровью он в угоду).

Люблю его я, с мятой пить), да и с листом смородным).
И с бергамотом чай люблю , попить в денёк холодный).
А Вас на чай я приглашу, в дождливый этот вечер),
Мы будем плюшки с Вами есть), печеньки и конфеты ).

Мы будем с Вами говорить про жизнь и про природу) .
И ароматный чаёк пить в дождливую погоду).
С душицей, мятой, мелиссой попьём чаёк на славу).
Всегда я рада видеть Вас, в любую непогоду).

Ольга Снегурочка

Художница Марина Малиновая из Пскова создает украшения из сухоцветов. А еще – удивительные по красоте композиции, в которых она сочетает цветы и свою любовь к чаепитию. Используя только цветы, чайные сервизы и поверхность стала, она соединяет их в прекрасных иллюзиях чашек, из которых выплескиваются цветочные «потоки».

Я угощу вас чаем из МЕЧТЫ…
Налью побольше ВЕРЫ и НАДЕЖДЫ.
И, согревая солнцем золотым
В него добавлю ДОБРОТУ и НЕЖНОСТЬ

И ДРУЖБУ без предательства и лжи.
Конечно, не забуду о ЗДОРОВЬЕ,
Ах да, ещё УЛЫБОК для души…
Всё это можно пить, смешав с ЛЮБОВЬЮ.

Из предписаний: важно принимать
Как можно больше и везде, и всюду.
Чтобы могли вы СЧАСТЬЕМ заражать
Всех тех людей, которых сердце любит!

Я тебя приглашаю на чай,
Ароматный, горячий, душистый
Только ты на меня не серчай,
Он из травок, цветочков и листьев.

Собирала я липовый цвет.
Был июль, ярко солнце светило,
Да и липам немало уж лет,
Оно золотом их одарило.

Собираю, лишь только в цвету.
Это вкус, это запах и сила.

Я тебя приглашаю на чай,
Ароматный, горячий, душистый.

Угощу, подарю невзначай,
Взгляд задорный, веселый, лучистый!

Люба Мыцыкова

Осень - удивительное время, когда особо хочется теплоты. Идёт ли дождь, пробиваются ли лучи уже не такого жаркого осеннего солнца, хочется укутаться в плед и наблюдать за всем, что происходит в этом мире с чашкой ароматного горячего чая в руках.

В такую погоду, желательно жить вместе:
Ходить по квартире в носках и пушистых халатах,
На кухне готовить пирог и испачкаться в тесте,
В него добавляя орехи, изюм и цукаты...

В такую погоду желательно стать проще:
Принять теплый душ, вместе встав под горячую воду,
Забыть о диете и вечном желаньи быть тощей,
И в чай себе смело добавить немножечко меда!

В такую погоду желательно быть дома!
(Хозяин на улицу даже собаку свою не отпустит)
Добавить в пирог для пикантности капельку рома,
Добавь в любовь для пикантности капельку грусти...

В такую погоду желательно жить вместе!
И пусть за окном целый день вновь бушует ненастье,
Но этой погоде назло, вроде, в качестве мести,
Вдруг просто принять этот день как огромное счастье!

Юлия Олефир

Заваренный чайник, немного печенья
И в маленьком блюдце налито варенье.
-Давно мы с тобой просто так не сидели,
Заботы, заботы... И дни пролетели...

Я чаще тебя в одноклассниках вижу,
И в смайликах смех твой я кажется слышу.
Ты ссылку пришлешь, я стихом отвечаю,
По фоткам морщинки твои я считаю.

Шучу дорогая, откуда им взяться,
Смешинки там только бывают резвятся.
У каждого дети, работа, проблемы,
У каждого есть и свои перемены.

Но мы, что-то вдруг отдалились немного,
Дежурный "привет", "как дела?" ненадолго.
И редкие встречи все реже и реже,
А хочется просто собраться как прежде.

Откинуться в кресле и вспомнить былое,
Ты помнишь как мы..? Все что наше, родное.
Но все суета, быт все давит так часто,
А время уходит... Уходит... Согласна?

Татьяна Григорьева

Как чашечка чая смогла изменить ход истории

Что может быть безобиднее чашки чая? Этот напиток вызывает в воображении только приятные образы. Удивительно, но было время, когда чай считался очень опасным, особенно для женщин, он даже стал угрозой традиционной социальной структуре.

До середины ХVI века чай был практически неизвестен за пределами Азии. С открытием торговых путей между Востоком и Западом, китайский (а позже индийский) чай стал важным предметов торговли. Почти с самого начала европейцы считали чай «испорченным», поскольку он ассоциировался с торговлей опиумом.

Пейте чай, мой друг старинный,
забывая бег минут.
Желтой свечкой стеаринной
я украшу ваш уют.
Не грустите о поленьях,
о камине и огне...
Плед шотландский на коленях,
занавеска на окне.
Самовар, как бас из хора,
напевает в вашу честь.
Даже чашка из фарфора
у меня, представьте, есть!

Давай, поболтаем? Садись поудобней.
Заваривать чай? С лимоном, с ромашкой?
Я пью с молоком, из фарфоровой чашки.
А Ты?
Может кофе с французским
ликёром ?
А впрочем, неважно. Тебе Очень рада.
Так времени мало для встреч … разговоров.
Сказать бы немного о самом заветном
Так славно Тебя ощущать где-то рядом.
Сегодня был снег… было холодно очень
С Тобою тепло… Зимой, представляешь?
С тобою легко. Ты меня понимаешь?
О чувстве таком рассказать невозможно…
Ну все, мне пора… Исчезаю, так надо…
Но Ты не грусти, пей свой чай… остывает.
Улыбка моя для Тебя, пусть на память
За то, что Ты молча меня понимаешь…

Сара Бернар

В моем окне безрадостный пейзаж:
Безликий, скучный и озябший город.

Заваренный чайник, немного печенья
И в маленьком блюдце налито варенье.
-Давно мы с тобой просто так не сидели,
Заботы, заботы.. И дни пролетели..

Я чаще тебя в одноклассниках вижу,
И в смайликах смех твой я кажется слышу.
Ты ссылку пришлешь, я стихом отвечаю,
По фоткам морщинки твои я считаю.

Шучу дорогая, откуда им взяться,
Смешинки там только бывают резвятся.
У каждого дети, работа, проблемы,
У каждого есть и свои перемены.

Но мы, что-то вдруг, отдалились немного,
Дежурный привет, "как дела?" не надолго.
И редкие встречи все реже и реже,
А хочется просто собраться как прежде.

Откинуться в кресле и вспомнить былое,
Ты помнишь как мы....? Все что наше, родное.
Но все суета, быт все давит так часто,
А время уходит.. Уходит.. Согласна?

Татьяна Григорьева

Будет осень. Наверное, крепче заварится чай,
Запахнётся пальто и завяжутся волосы в узел,
Заведётся (случайно?) привычка с тобою молчать…
Небосвод, загрустив, мир до плоскости тучами сузит.

Перед долгой зимой, тайно пробуя силу крыла,
Ветер птицу швырнёт, словно ворох коричневых листьев,
В хрипло вскрикнувший сумрак уснувшего было стекла
Слеповатого дома, пожаром рябиновой кисти

Полоснёт по глазам и напомнит о слове «забыть»,
И прозрачные пальцы почти поседевшей погоды
На продрогнувших стёклах начертят граффити судьбы,
Как на детских ладонях рисуют прошедшие годы…

Будет осень…

Юлия Виноградова

Чаепитие на Арбате

Пейте чай, мой друг старинный,
забывая бег минут.
Желтой свечкой стеаринной
я украшу ваш уют.
Не грустите о поленьях,
о камине и огне...
Плед шотландский на коленях,
занавеска на окне.
Самовар, как бас из хора,
напевает в вашу честь.
Даже чашка из фарфора
у меня, представьте, есть.
В жизни выбора не много:
кому - день, а кому - ночь.
Две дороги от порога:
одна - в дом, другая - прочь.
Нынче мы - в дому прогретом,
а не в поле фронтовом,
не в шинелях,
и об этом
лучше как-нибудь потом.
Мы не будем наши раны
пересчитывать опять.
Просто будем, как ни странно,
улыбаться и молчать.
Я для вас, мой друг, смешаю
в самый редкостный букет
пять различных видов чая
по рецептам прежних лет.
Кипятком крутым, бурлящим
эту смесь залью для вас,
чтоб былое с настоящим
не сливалось хоть сейчас.
Настояться дам немножко,
осторожно процежу
и серебряную ложку
рядом с чашкой положу.
Это тоже вдохновенье...
Но, склонившись над столом,
на какое-то мгновенье
все же вспомним о былом:
над безумною рекою
пулеметный ливень сек,
и холодною щекою
смерть касалась наших щек.
В битве выбор прост до боли:
или пан, или пропал...
А потом, живые, в поле
мы устроили привал.
Нет, не то чтоб пировали,
а, очухавшись слегка,
просто душу согревали
кипятком из котелка.
Разве есть напиток краше?
Благодарствуй, котелок!
Но встревал в блаженство наше
чей-то горький монолог:
"Как бы ни были вы святы,
как ни праведно житье,
вы с ума сошли, солдаты:
это - дрянь, а не питье!
Вас забывчивость погубит,
равнодушье вас убьет:
тот, кто крепкий чай разлюбит,
сам предаст и не поймет..."
Вы представьте, друг любезный,
как казались нам смешны
парадоксы те из бездны
фронтового сатаны.
В самом деле, что - крученый
чайный лист - трава и сор
пред планетой, обреченной
на страданье и разор?
Что - напиток именитый?..
Но, средь крови и разлук,
целый мир полузабытый
перед нами ожил вдруг.
Был он теплый и прекрасный...
Как обида нас ни жгла,
та сентенция напрасной,
очевидно, не была.
Я клянусь вам, друг мой давний,
не случайны с древних лет
эти чашки, эти ставни,
полумрак и старый плед,
и счастливый час покоя,
и заварки колдовство,
и завидное такое
мирной ночи торжество;
разговор, текущий скупо,
и как будто даже скука,
но... не скука - естество.

Б. Окуджава

Чай с лимоном

Когда уставший возвращаешься домой,
когда прожИтое за день- на сердце комом.
И на душе проблем житейских слой....
Но все спасает крепкий чай с лимоном.

И пусть в пакетике заварка-не беда,
зато колбаска,с маслицем, с батоном.
Добро- добрей, не так страшна беда,
когда заварен снова сладкий чай с лимоном.

Большая кружка.Ей десяток лет.
Сижу-дремлю в блаженстве полусонном.
Вдруг понимая,что на свете лучше нет
чем чай,заваренный с душою и с лимоном


Феликс Ручаевский

Известно ли вам, что чай занимает второе по популярности место в мире после воды? Сегодня вы узнаете еще много интересного об этом древнем напитке:

На Востоке чай пьют уже почти 5000 лет, в то время как на Западе всего 400.

Блоки чая использовались в Сибири в качестве денег вплоть до 1800-х годов.

В 1904 году в США был изобретен чайный пакетик. Многие до сих пор считают его худшим изобретением в мире.

Больше всего чая в мире на душу населения пьют в Ирландии. На втором месте находится Великобритания.

Чай – национальный напиток в Иране и Афганистане.

Всего известно более 1500 различных видов чая.

Я очень долго искала подходящее слово (или два), которое бы в полной мере характеризовало натюрморты, которые пишет Ольга Долгая.

Гжель, блестящие бока самовара, очень уютный кусочек быта.

Ольга родилась в 1974 году в Брянской области, в городе Стародубе. Училась в Брянске, в художественном училище, а затем в Москве – в Академии Живописи, Ваяния и Зодчества.

Я не буду перечислять все титулы и награды художника. Давайте просто смотреть её картины.

У вас сегодня чаепитие? Вы пригласили гостей на кофе или чай. Нужно ли при этом соблюдать особые правила сервировки? Да, безусловно. Об особенностях сервировки для чаепития мы и поговорим сегодня.

Скатерть лучше всего подобрать в тон чайного сервиза, и салфетки тоже. Синий гармонирует с голубым цветом и белым, а вот бордовый – с розовым, скатерть фиолетового цвета – с сиреневым, светло-коричневый – с желтым, а зеленый – с салатовым.

Сборник потрясных обоек, глядя на которые, с утра, хочется скорей побежать на кухню и заварить себе что-нибудь вкусненькое, чтобы окончательно проснуться и весело начать еще один замечательный день.

15 декабря в мире отмечался день самого популярного на нашей планете напитка – чая. Эксперты до сих пор не определились, сколько чашек чая выпивается в мире ежедневно: по одним данным, два миллиарда, по другим – целых три. В любом случае, чая мы потребляем больше, чем кофе или какого-либо другого напитка.

Не зря британский государственный деятель Уильям Гладстон однажды сказал: «Если вам холодно, чай согреет, если жарко – освежит, если вы огорчены – утешит, а если возбуждены – успокоит». В той же Англии, как и в Китае, Японии, России или Узбекистане чаепитие стало настоящей церемонией, а заваривание чая – искусством, которым сегодня владеют только «посвященные».

- С тех пор, - продолжал грустно Болванщик, - Время для меня палец о палец не ударит! И на часах все шесть...
Тут Алису осенило.
- Поэтому здесь и накрыто к чаю?- спросила она.

- Да, - отвечал Болванщик со вздохом. - Здесь всегда пора пить чай. Мы не успеваем даже посуду вымыть!
- И просто пересаживаетесь, да? - догадалась Алиса.
- Совершенно верно, - сказал Болванщик. - Выпьем чашку и пересядем к следующей.
- А когда дойдете до конца, тогда что? - рискнула спросить Алиса.
- А что если мы переменим тему? - спросил Мартовский Заяц и широко зевнул. - Надоели мне эти разговоры. Я предлагаю: пусть барышня расскажет нам сказку.

Чарльз Лютвидж Доджсон
Алиса в Стране чудес