Процесс преобразования углеводов в жиры действительно существует. Но вредная пища усваивается в человеческом организме только в том случае, если вы съедаете примерно 300 — 500г калорийных продуктов за один раз.

В последнее время широко распространилось мнение о непосредственной зависимости чувства голода от уровня глюкозы в крови и содержания в печени гликогена.

Глюкоза убивает чувство голода: недаром во всем мире сладкое подают на десерт, а не перед основными блюдами. Уровень глюкозы поднимается в крови через полчаса после приема пищи, поэтому если у вас нет возможности плотно поесть, выпейте чай с шоколадом и ощущение голода скоро пройдет.

Как оказалось, на аппетит имеют влияние сладости, съеденные даже в течение прошедшего дня. Если в тот день организм "насытился" углеводами, на следующий он уже их не "попросит", т.е. не будет давать соответствующие импульса в мозг. Таким образом получается, что чем больше вы потребляете углеводов, тем меньше поводов задумываться о чрезмерном весе. Организм легко перерабатывает углеводы и они почти не усваиваются (только лишь в сочетании большого количества жиров)!

Подводим итоги: если в день употреблять не более 30-40 граммов жиров и не ограничивать количество углеводов, лишнего веса не будет. Главное при этом, покупая различные сладости, обращать внимание на их состав (он должен печататься на упаковке).