Печень тушеная - очень нежная и вкусная |
Подготовленную печень нарезаем брусочками и складываем в чашку
Засыпаем двумя столовыми ложками муки.
Аккуратно и тщательно перемешиваем. Кусочки печени должны быть равномерно покрыты мукой.
На сковороде накаляем масло, кладем печень и помешивая, обжариваем до румяной корочки
А пока печень жариться чистим лук, нарезаем его полукольцами, добавляем к печени и обжариваем до легкого зарумянивания
Кладем ложку томат-пасты, солим. При желании перчим.
Чуть прожариваем. Заливаем водой примерно наполовину и тушим минут десять.
Во время жарки и тушения печени на другой конфорке можно спокойно приготовить гарнир из вермишели.
Очень вкусный и сытный салат. Из личного опыта могу сказать, что в нашей семье во время праздников этот салат заканчивается в первую очередь. Готовить такой салат очень быстро и просто. Предлагаю рецепт печеночного салата мужчинам, которые хотят самостоятельно накрыть праздничный стол в честь 8 марта.
| Рубрики: | Кулинария/Мясо, субпродукты |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
