Домашние карамельные конфеты.

Понедельник, 15 Июня 2015 г. 15:41 + в цитатник

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Домашние карамельные конфеты.

Домашние карамельные конфетки..ммм..это настолько же вкусно, как и просто)..Тут главное-вовремя остановиться и оставить немного своим домочадцам еще до того, как незаметно для себя самой-ты уничтожишь их еще на этапе заворачивания)..

Жирность сливок можно, конечно-же регулировать, добавляя менее калорийные или, заменив их на кофе, например, но, самыми вкусными эти конфетки получаются с жирными сливками, а сладость отлично компенсируется входящей в состав и присыпанной сверху-морской солью.

Время приготовления: 20 минут + охлаждение

Порций: 4-6

Вам потребуется:

355 мл сливок 33-35%

295 мл молока

450 г сахара

250 г коричневого сахара

2 ст.л.ванильного экстракта

30г сливочного масла

120 мл глюкозы или инвертного сиропа

3 ст. л. воды

морская соль

Как готовить:

1. Заранее подготовить форму размером примерно 20 х 30 см, выстелив ее пергаментной бумагой по дну и по бокам.

2. Все ингредиенты поместить в кастрюлю с толстым дном, смешать и поставить на средний огонь. Варить, периодически помешивая, до температуры 120 ° С(около 5-7 минут).

3. В конце варки добавить соль по вкусу(у меня ушло примерно 1/4 ч.л.), перемешать.

4. Готовую карамельную смесь выложить на выстеленную пергаментом форму, дать немножко остыть(минут 5) и посыпать крупной морской солью сверху.

5. Полностью охладить, затем поставить в холодильник на 4-5 часов или на ночь.

Хранить карамельки желательно в холодильнике.

Приятного аппетита!

Рубрики:

сласти

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3157253/post364511951/">Р”РѕРјР°С€РЅРёРµ РєР°СЂР°РјРµР»СЊРЅС‹Рµ РєРѕРЅС„РµС‚С‹.</a><br/>Р”РѕРјР°С€РЅРёРµ РєР°СЂР°РјРµР»СЊРЅС‹Рµ РєРѕРЅС„РµС‚С‹.

&nbsp;

Р”РѕРјР°С€РЅРёРµ РєР°СЂР°РјРµР»СЊРЅС‹Рµ РєРѕРЅС„РµС‚РєРё..РјРјРј..СЌС‚Рѕ РЅР°СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ Р¶Рµ РІРєСѓСЃРЅРѕ, РєР°Рє Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ)..РўСѓС‚ РіР»Р°РІРЅРѕРµ-РІРѕРІСЂРµРјСЏ РѕСЃС‚Р°РЅРѕРІРёС‚СЊСЃСЏ Рё РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ СЃРІРѕРёРј РґРѕРјРѕС‡Р°РґС†Р°Рј РµС‰Рµ РґРѕ С‚РѕРіРѕ, РєР°Рє РЅРµР·Р°РјРµС‚РЅРѕ РґР»СЏ СЃРµР±СЏ СЃР°РјРѕР№-С‚С‹ СѓРЅРёС‡С‚РѕР¶РёС€СЊ РёС… РµС‰Рµ РЅР° СЌС‚Р°РїРµ Р·Р°РІРѕСЂР°С‡РёРІР°РЅРёСЏ)..

Р–РёСЂРЅРѕСЃС‚СЊ СЃР»РёРІРѕРє РјРѕР¶РЅРѕ, РєРѕРЅРµС‡РЅРѕ-Р¶Рµ СЂРµРіСѓР»РёСЂРѕРІР°С‚СЊ, РґРѕР±Р°РІР»СЏСЏ РјРµРЅРµРµ РєР°Р»РѕСЂРёР№РЅС‹Рµ РёР»Рё, Р·Р°РјРµРЅРёРІ РёС… РЅР° РєРѕС„Рµ, РЅР°РїСЂРёРјРµСЂ, РЅРѕ, СЃР°РјС‹РјРё РІРєСѓСЃРЅС‹РјРё СЌС‚Рё РєРѕРЅС„РµС‚РєРё РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ СЃ Р¶РёСЂРЅС‹РјРё СЃР»РёРІРєР°РјРё, Р° СЃР»Р°РґРѕСЃС‚СЊ РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕ РєРѕРјРїРµРЅСЃРёСЂСѓРµС‚СЃСЏ РІС…РѕРґСЏС‰РµР№ РІ СЃРѕСЃС‚Р°РІ Рё РїСЂРёСЃС‹РїР°РЅРЅРѕР№ СЃРІРµСЂС…Сѓ-РјРѕСЂСЃРєРѕР№ СЃРѕР»СЊСЋ.

&nbsp;

Р’СЂРµРјСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3157253/post364511951/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Домашние карамельные конфеты.