Это суп совсем БЕЗ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА.
Если сделать поджарку на масле,вид у него будет более яркий и красивый.

Положить в кипящую воду картофель и лук.Варить до готовности.
Замесить тесто- полстакана воды,соль,3ст.л с горкой муки,у меня сушеная зелень,щепотка разрыхлителя.Тесто как на оладьи.
Класть в суп маленькими порциями чайной ложечкой.Как всплывут,чуть поварить и готово.Добавить приготовленную заранее пассеровку из лука и моркови.

Я делала пассеровку без масла на сухой сковороде до подрумянивания .Добавила ее в суп в середине варки.

Все очень просто.
В кипящую воду положить картофель , капусту и порезанный лук.Сварить до готовности.Добавить баночную фасоль(если натуральная,я ее промываю) и пассеровку-лук,морковь,грибы и томат.Довести до кипения,положить зелень и отключить.Вот тут -то хорошо бы добавить еще мелко порезанного лука-для особого аромата.

Дать вскипеть воде( примерно 1,3-1,5 л) .Промыть полстакана(250 граммового) гороха.Всыпать его в воду с порезанным луком.Влить ложку подсолнечного масла(для быстрой варки).Варить на медленном огне до разваривания гороха.Минут 50...я люблю ,чтобы хорошо разварился...а там кто как хочет.
Добавить картофель,лаврушку,соль и варить до готовности.Добавить пассерованные лук и морковь( я делала в микроволновке на тарелке ,полив маслицем).По желанию положить приправы.Я положила сушеные овощи и зелень из пакетика.

МАШ- узбекский типа боб))) Продается на базаре вместе и их специями ,сухофруктами и орехами.По вкусу очень отдаленно напоминает горох..совсем чуть -чуть.Нам понравился этот суп!
Я взбивала сваренный маш погружным блендером,поэтому Цвет получился эдаким....не очень хорошим...в следующий раз попробую просто хорошо разварить.Но и в таком варианте на вкус тоже хорошо!
Читать далее...

Конечно,можно было бы томата побольше,зеленушечки-но даже без этого очень вкусно!
Я не хотела фотографировать-все умеют супы варить.Но потом подумала,вдруг кто=нибудь ищет подобный рецепт!

Суть его приготовления-на рассоле от Маринованных овощей на зиму,типа,,АССОРТИ,,-где есть маринованные
кабачки,капуста,перец,огурцы,помидоры и тд

ИТАК

Все продукты беру ,,на глазок,,-в зависимости от объема.Соотношение- 2 части воды и 1 часть рассола.
сначала сварить мясной БУЛЬОН( у меня КУРИНЫЙ), долить рассол.Добавить мелко нарезанную КАРТОШКУ и отдельно сваренную до готовности и промытую ПЕРЛОВКУ. (Кто не любит-ПШЕНО или РИС) .Пошинковать немного свежей КАПУСТЫ и добавить чуть квашеной(если не было в банке).

Варить минут 30 при слабом кипении.

За это время нужно пережарить на сковороде мелко нарезанные маринованные овощи(огурцы можно потереть) вместе с луком и морковкой.,до мягкости.Добавить томат.

Готовую поджарку положить в кастрюлю и поварить 2-3 минуты. ГОТОВО!