WomanJournal.ru   представляет  кулинарную рассылку: - Овощи и фрукты

Диетологи настоятельно рекомендуют включить в свой ежедневный рацион как минимум пять фруктов и овощей. И этот ценный совет на первый взгляд кажется невыполнимым. Но если выпить на завтрак стакан свежевыжатого апельсинового сока, на обед приготовить легкий салат с заправкой из соевого соуса или оливкового масла, а на работу или учебу захватить пару бананов или яблок в качестве легкой закуски - ты почти достигнешь желаемого.

Готовь легкие салаты и закуски
по лучшим рецептам от WomanJournal.ru!

 

Салат из груш с гранатам

 

 Что нужно:

• груши - 2 шт.
• зерна граната - 100 г
• сыр "Гауда" - 120 г
• йогурт
• сахарная пудра - 1 ст. ложка
•  корица молотая - 1 ч. ложка

Что делать:

1. Груши и сыр нарежьте ломтиками, добавьте зерна граната, сахарную пудру и перемешайте.
2. При подаче выложите салат в креманку, полейте йогуртом и посыпьте корицей.

 

 

Салат  "Утренний кошмар"

 Что нужно:

 

 

Салат мандариновый с орехами

 

 Что нужно:

• мандарины - 3 шт.
• яблоки - 150 гр
• фундук - 150 гр
•  йогурт - 3 ст. ложки

Что делать:

1. Мандарины очистите, нарежьте ломтиками.
2. Яблоки, очистив от сердцевины, также нарежьте ломтиками.
3. Орехи мелко порубите.
4. При подаче подготовленные ингредиенты соедините и заправьте йогуртом. Оформите листиками мяты.

 

Салат из свежих шампиньонов

 

 Что нужно:

• шампиньоны - 200 г
• огурец - 1 шт.
• йогурт или кефир обезжиренные - 1 стакан
• зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
• чеснок - 1 зубчик
• порошок горчицы - на кончике ножа
• перец черный молотый
• соль йодированная

 

Как приготовить "Салат из свежих шампиньонов":

1. Шампиньоны и огурец нарежьте тонкими ломтиками.
2. Чеснок мелко порубите, перемешайте с зеленью, посолите и поперчите. м Подготовленные ингредиенты соедините и перемешайте.
3. Горчицу смешайте с йогуртом и полученной смесью заправьте салат.
4. При подаче оформите зеленью.

 

Салат из тыквы с орехами

 

 Что нужно:

• тыква - 500 г
• орехи грецкие - 100 г
• лимон - 1 шт.
•  мед - 3 ст. ложки

Как приготовить "Салат из тыквы с орехами":

1. Мякоть тыквы натрите на терке.
2. С лимона теркой сотрите цедру, из мякоти выжмите сок.
3. Тыкву смешайте с соком и цедрой лимона, рублеными орехами.
4. При подаче полейте салат медом, оформите ломтиками лимона, орехами и зеленью.

 

 

Салат с форелью и овощами

 

 Что нужно:

• филе вареной форели - 100 г
• картофель вареный - 2 шт.
• огурец соленый - 1 шт.
• яблоко - 1 шт.
• горошек зеленый консервированный - 4 ст. ложки
• лук репчатый - 1 головка
•  майонез - 1 стакан

Как приготовить "Салат с форелью и овощами":

1. Картофель натрите на крупной терке.
2. Яблоко, очистив от кожицы, нарежьте соломкой. Соленый огурец нашинкуйте соломкой, репчатый лук измельчите.
3. Форель нарежьте кусочками, соедините с овощами, зеленым горошком и заправьте майонезом.
4. При подаче посыпьте салат рубленой зеленью.

 

 

Салат из перца с чесночно-ореховым соусом

 

  Что нужно:

•  сладкий перец маринованный - 9 стручков

Для соуса:

• чеснок - 5 зубчиков
• грецкие орехи - 60 г
• растительное масло - 4 ст. ложки
• сок 1 лимона
• сахар - 1/2 ч. ложки
• перец черный молотый
•  соль

 Как приготовить "Салат из перца с чесночно-ореховым соусом":

1. У перца удалите сердцевину, семена и нарежьте соломкой.
2. Для соуса чеснок растолките с орехами, смешайте с маслом, солью, сахаром, молотым перцем и лимонным соком.
3. Перед подачей заправьте сладкий перец соусом.

 

 

 Салат с сыром и яблоками       

Приятного аппетита!