Десерт "Заячьи ушки"

 Рецепт от mtata: Предлагаю простой рецепт выпечки, похож на хворост, но и не он. Тесто без сахара, слоистое, нежное. Лакомство хорошо с джемом, вареньем, шоколадной пастой. Подойдет и к бульону.

Ингредиенты: 

Мука пшеничная — 250 г

Масло сливочное (мягкое) — 35 г

Соль — 1 щепот.

Молоко (3,5% жир.) — 125 мл

Масло растительное (для жарки) — 200 мл

Сахарная пудра — 1 ст. л.

Крымский хворост

Рецепт от VeVeTa Tuk: Тончайшее тесто, до звонкого хруста изжаренное во фритюре, да с сахарным сиропом. Рецепт шефа Марии Сорокиной.

Пахлава 

такую продают на пляже 

Рецепт от liseeva: Моим детям очень нравилась пахлава которой торгуют на Крымских пляжах. Перепробовали всю, у одной женщины была самая вкусная. Они ждали только её и у неё покупали. А когда мы уезжали я выпросила у неё рецепт. Большое ей спасибо. Дома попробовала сделать, получилась точно такая. С тех пор в зимнее время, когда вспоминаем о лете делаю эту пахлаву. Делюсь рецептом.  

Рецепт хрустящего хвороста

Кухарочка:

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 2.5 стакана
Молоко – 50 г
Сметана – 70 г
Сода
Яйца куриные – 2 шт.
Ванилин — на кончике ножа
Сахар – песок – 1 ст. ложка
Водка – 2 ст. ложки
Уксус

ПАХЛАВА

Рецепт от pany Monika:

"ГОРКА" ВОСТОЧНАЯ СЛАДОСТЬ

 Рецепт от Елены Ис:

Ах какя вкусная восточная кухня! А какие там сладости!

Вот и я уже лет 40 кушаю вкусную ГОРКУ... может кто знаком с восточными блюдами ещё ближе, и эту сладость назовёт иначе... но в те далёкие 70-е моей маме дали именно этот рецепт под названием ГОРКА...)))

ПЕЧЕНЬЕ "ВОСТОЧНАЯ СТРУЖКА"

ХВОРОСТ

Проще не бывает!

состав:

3 яйца

0,5 ст. сахара

0,5 ч.л. соли

1 ч.л. разрыхлителя( или гашенной соды)

2 ст.л. водки

3 ст. муки

(смотрите по состоянию теста, оно должно быть крутым как на пельмени)

ХВОРОСТ

Десятки рецептов хвороста перепробовала, но остался рецепт бабушки. Советую и вам приготовить хворост по ее рецепту. Жевать такой хворост не получится он тает во рту.  

Для теста берем:

яйцо+столовая ложка водки+соль

5,5 столовых ложек муки (с мукой осторожнее если переложите муки тесто будет плотное не воздушное ).

Всё. Если перефразировать известный афоризм: "хворост без водки - трата денег"...

ХВОРОСТ "ЗВЁЗДОЧКИ"

Чуррос

Чуррос - это традиционная испанская заварная выпечка. Я бы сказала, что это что-то среднее между пончиками и хворостом. Готовится чуррос из обычного заварного теста, жарится во фритюре и посыпается сахарной пудрой. Подается чаще всего к завтраку.