Торт "Птичье молоко" с необычным суфле

Автор Elea: Существует огромное количество вариаций на тему "Птичьего молоко", это суфле отличается отсутствием сырых яиц и почти что нулевым содержанием жира, но при этом обладает настолько приятным сливочным вкусом и удивительно воздушной структурой, что ни один человек, которого Вы угостите этим тортом никогда не угадает, какие компоненты входят в его состав. Узнала об этом торте на forum.say7.info и теперь с радостью спешу поделиться с Вами, еще немного более "диетичной" его версией.  

ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" ПО ГОСТу 

"Птичье молоко" любили очень многие. Кстати настоящее "Птичье молоко" делалось только на агаре, а не на желатине. Вот почему, кто знал настоящий вкус "Птичьего молока", сразу отличал вкусы от домашнего. Потому что суфле, сделанное на агар-агаре очень отличалось от суфле, сделанного на желатине, было намного вкуснее и нежнее. Bидео-рецепт настоящего "Птичьего молока" по ГОСТу.

Творожный тортик

Рецепт от yfnfkb2000: 

Для приготовления этого десерта или тортика творожного

 понадобится:

печенье шоколадное - 300гр, творог - 2 пачки (я брала домашний 500 гр),

сметана 300-500 гр (21% жирности),

сахар 150-200 гр,

желатин 40-50 гр,

шоколад (или приготовить глазурь)

Волшебный десерт

корж и крем в одном флаконе

Рецепт от  elaizik :

Точнее - в одной чашке!
В первоисточнике этот потрясающий десерт был назван кастардом. Это, конечно, не совсем кастард.
Кастард, он же крем-англез, представляет из себя базовый соус из желтков, сахара и сливок (молока), который может быть основой для многих десертов. Мой рецепт вы найдете здесь, а отличную обзорную статью - в журнале у Алены.
Однако никакого другого "научного" названия десерту нет. Иногда его называют "бискофланом" - соединив "бисквит" и "флан".
Вы готовите простое тесто, вливаете его в формочки, начинаете печь и ... происходит волшебство!

ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

ПТИЧЬЕ МОЛОКО 

Вкусный, удачный рецепт "Птичьего молока". Вот смотрю на фото — сразу вспоминаю вкус этого торта, и хочется приготовить его снова! А чтобы в креме не чувствовалась манная крупа, есть маленький секрет, и крем получается просто отличный...
 

Ингредиенты:

• сливочный маргарин — 100 г
• сахар — 1 ст.
• какао — 2 ст.л.

ТОРТ-СУФЛЕ

Валерия lerusya001: Этот торт был импровизацией и делала я их сразу 2, поэтому количество продуктов дам именно на 2 торта. Съедаются очень быстро. Потому что очень воздушный и нежный торт получается и не сильно каллорийный, в отличие от бисквитных с масляными кремами. 

Торт  "Баноффи"