Сырно-тыквенный суп-пюре 

Рецепт от Ирины:Хочу поделиться рецептом очень вкусного, быстрого и полезного супа.  

Понадобится:

500 г тыквы
50 г сливочного масла
100 мл молока или сливок
2-4 плавленых сливочных сырка
250 мл воды или овощного бульона
соль, перец, карри или имбирь по вкусу (мне больше нравится с карри)

Приготовление:

В кастрюле растопить сливочное масло и положить тыкву, порезанную небольшими кубиками. Тушить на маленьком огне 15-20 минут.

Затем добавить воду (бульон), посолить, поперчить и потушить минут 10.

В это время нагреть молоко (сливки) и растопить в нём сырки.
Если бульона получилось много, то слить его в чашку и потом использовать по мере необходимости, т.е густоты супа.

Измельчить тыкву блендером, поставить на огонь и добавить молоко с сырками. Приправить карри по вкусу. Довести до кипения помешивая.
Приятного аппетита!

http://forum.say7.info/topic47337.html  

Пряный свекольный суп-пюре

Рецепт от Sенечки: На просторах интернета увидела рецепт свекольного супа-пюре с пряностями. Не смогла удержаться и приготовила этот суп (в своей вариации). Получился потрясающий суп, с кремовой консистенцией, насыщенным красным цветом и волшебным ароматом. 

Сухарики «Сливочные»

Рецепт от Mashanya: Недавно услышала этот метод приготовления сухариков от подруги и сразу приготовила. Сухарики получились настолько вкусные, с ярко выраженным сливочным вкусом, что не могу не поделиться рецептом с вами.

Ингредиенты:

Хлеб (белый или батон),

Масло сливочное

Французский тыквенный суп

 Рецепт от Нины-супербабушки: Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Ингредиенты:

Тыква — 500 г

Картофель — 300 г

Лук репчатый (крупный) — 1 шт

Картофельный суп-пюре с зеленым луком

Вода – 1 стакан;

Картофель – 6 шт. среднего размера;

Сельдерей – 2 стебля;

Обезжиренное молоко – 1 стакан;

Соль; Белый перец – по вкусу;

Зеленый лук – 2 пера, мелко порезанных.

СУП-ПЮРЕ ИЗ ЯБЛОК

Блюдо для детского и диетического питания. Приготовлено по рецепту из "Книги о вкусной и здоровой пище".

Закарпатский суп-пюре из кабачков "Дынянка"

СУП-ПЮРЕ ГРИБНОЙ

(Crème de champignons) - французская кухня

Горячий мачо-гаспачо 

Очень хорош после вчерашних застолий........
Берем банку помидоров в собственном соку, 3-4 зубчика чеснока, 1 бульонный кубик, 1 плавленный сырок.
1. Помидоры чистим от кожуры и мелко режем (можно и в блэндере).
2. Чеснок слегка обжариваем в масле.
3. На 1,5 л. воды разводим кубик туда выливаем то что получилось из помидор, туда же чеснок. Доводим до кипения, но не кипятить.
4. Сырок трем на крупной терке и высыпаем в суп, постоянно помешивая, что-бы не было комков.
5. Как сыр затянется в супе можно подавать с зеленью.  

http://4vkusa.ru/%D1%81%D1%83%D0%BF%D1%8B/15836/%D0%BF%D0%BE%D1%85%D0%BC%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%81%D1%83%D0%BF%D1%87%D0%B8%D0%BA 

МАЧО - ГАСПАЧО

Как приготовить помидорный суп 

Ярко-алый гаспачо, цвета крови и страсти, наряду с паэльей многие признают лучшим блюдом испанской кухни.

Считается, что название супа происходит от арабского слова, означающего "замоченный хлеб", потому что в традиционный андалузский рецепт гаспачо, помимо помидоров, огурцов, лука и красного перца, входил хлебный мякиш. Бывает и "золотой" гаспачо  (из желтых помидоров). 

СЛИВОЧНЫЙ СУП - ПЮРЕ ИЗ КОРНЯ СЕЛЬДЕРЕЯ 

Девушки, я в восторге от этого рецепта: суп необыкновенно вкусный и нежный, готовится очень быстро и легко, к тому же корень сельдерея – это кладезь витаминов и микроэлементов.
Очень рекомендую приготовить! Даже, если не любите сельдерей (как я), попробуйте, обещаю, измените к нему своё отношение
Однозначно рецепт занесён в разряд наилучших. Огромное спасибо автору!

Самый вкусный тыквенный суп

все продукты приблизительно:

900-1000 тыквы
2 крупные морковки
овощной бульон
сливки
соль
перец

Тыкву очистить и порезать на кубики, морковь также чистим и режем кружками. Все складываем в кастрюлю и заливаем овощным бульоном ,чтобы овощи были полностью покрыты. И варим до полного размягчения. Когда будут готовы, пюрируем, добавляем сливки на это количество  овощей примерно 150мл, если кто хочет более кремовой структуры добавьте чуть больше. И так же, если вам суп покажется слишком густым добавьте еще бульона.   Солим, перчим и подаем с гренками, сухариками. 
Все очень просто и очень вкусно. 
 

http://ewgenija-s.livejournal.com/40552.html