Рис по мотивам "Ризотто-рататуй"

Рецепт Марины Мармеладинки: Это вкусное, ароматное блюдо, сочетающее в себе любимые рецепты - ризотто и рататуй. И хотя в нем нет сыра - поверьте, - это не менее вкусно!

Ингредиенты:

Рис (Арборио) — 300 г

Баклажан — 1 шт

Кабачок — 1 шт

Перец сладкий — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Вино белое полусладкое — 150 мл

Бульон (овощной) — 400 мл

Масло растительное — 2 ст. л.

Соль — по вкусу

Оливки зеленые — 15 шт

Смесь перцев — по вкусу

Чеснок (по желанию) — 2 зуб.

Соус томатный — 200 мл

Рисовый десерт "Почти чизкейк"

Рецепт ПантерРрочки: Язык не поворачивается назвать это блюдо кашей. Это очень вкусный десерт. По вкусу он мне напомнил кокосовый чизкейк, который я пробовала в одном ресторане, отсюда и название. Он обладает насыщенным кокосовым вкусом, который идеально сочетается с кислинкой смородины. Этим блюдом можно лакомиться также и в пост.

Пряный рис с цветной капустой и горошком

Рецепт от Z Olga: Очень заинтересовал меня рецепт этого пряного, шикарного по цвету риса, увиденный в кулинарном сообществе, где люди придерживаются вегетарианства в питании. Пришлось подогнать ингредиенты под свои реалии, так как некоторых у нас просто нет и подобрать количество специй под свой вкус! Получилось очень интересно и вкусно! Такой рис хорош и как вполне самостоятельное блюдо, и как гарнир!  

Ингредиенты:

Рис (200 мл) — 1 стак.

Капуста цветная — 350 г

Горошек зеленый — 170 г

Лук репчатый — 1 шт.

Карри — 0,5 ч. л.

Куркума — 0,5 ч. л.

Паприка сладкая — 1 ч. л.

Соль — по вкусу

"Тыковник"

Рецепт от logika: Невероятно вкусная, рассыпчатая каша, запеченная в духовке.

Ингредиенты:

Тыква — 0,5 кг

Рис — 1 стак.

Изюм (без косточек) — 1 горст.

Мед — 1-2 ст. л.

Масло сливочное

Молоко

Рассыпчатый рис для гарнира

Гарнир — рисинка к рисинке, просто загляденье, берите на вооружение этот способ.

Банош по-гуцульски

Гуцульский банош является повседневной пищей каждой гуцульской семьи. Готовят его очень часто, примерно 3–4 раза в неделю.

Капуста cо свининой способом медленной готовки

Рецепт от mike_sv:  Это немудрёное на первый взгляд блюдо эстонской кухни (мульги-капсад) подкупает своей простотой и лаконичностью. Всего три основных компонента - но какая гармония вкуса! Стоит разок приготовить это блюдо уже хотя бы ради того, чтобы убедиться, что и без заморских деликатесов возможно готовить вкусно.

Перловка с курицей в духовке

Рецепт от mega lana1981: Этот рецепт я нашла когда-то в кулинарной книге советских времен. Я как и многие хозяйки люблю рецепты из категории "быстро, просто и вкусно!" Перловочка получается удивительно вкусная, а курочка - сочная и румяная!
 

 Ингредиенты:

 • Курица (Среднего размера) — 1 шт.

• Крупа перловая — 450 г

• Морковь — 2 шт.

• Лук репчатый (Крупная луковица) — 1 шт.

• Приправа — по вкусу

• Майонез — по вкусу

Плов с мясом и сухофруктами  

В этом рецепте плова использовалась свинина. Ее можно заменить говядиной, бараниной, кроликом, курицей, индейкой, а к предложенным сухофруктам — изюму с курагой — добавьте чернослив.

Рис "Яркий"

Рецепт от ПантерРрочки:  

Вкусный, нежный, яркий рис! Отличный гарнир как в постные, так и в обычные дни. Добавление к рису цветной капусты делает блюдо более нежным.

Ингредиенты:

• Рис — 100 г

• Капуста цветная — 200 г

• Чеснок — 4 зуб.

Куриные желудочки с рисом из духовки

Рецепт от LNataly: Замечательное вкусное горячее блюдо.

Зеленый рис

Рецепт от  Silverina1: Очень вкусный и эффектный рис! В будни или в праздники он вполне может стать украшением стола - яркий и ароматный.

Квашеная капуста тушеная с мясом и рисом

Рецепт от ViktoriyaVita: Очень люблю это блюдо. И именно из квашеной капусты. Есть, конечно, вариант приготовления со свежей капусты с добавлением томатного сока для кислоты, но на квашеной капусте мне нравится гораздо больше.

Рыбные колбаски со сливочно-пряным рисом

Рецепт от alarm clock: Сочные рыбные колбаски без яиц, супер-нежные, с легким вкусом маринованных огурчиков, в сопровождении сливочно-пряного риса с ароматом трав - предлагаю вам легкое и очень вкусное блюдо на семейный обед или ужин. Уверена - вашей семье это блюдо понравится!

Рис с острыми колбасками

Рецепт Юлии Высоцкой: Рецепт студенческих времен, добавила только сельдерей, мне кажется, он делает блюдо «итальяно-испанским».

Ризотто миланезе

Каша геркулесовая на ряженке

Рецепт от Marioka82: Сытно, вкусно и полезно! Делаю такую кашку на завтрак или ужин, детям нравится и муж не отказывается!

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2 

Ингредиенты:

Слива — 5 шт.

Ряженка (термостатная ) — 4 ст. л.

Яблоко (небольшое ) — 1 шт.

Корица

Сахар — 1 ст. л.

Хлопья овсяные (геркулесовые ) — 4 ст. л. 

Мамалыга "Новый формат"

Рецепт от xmxm: Мамалыга - кукурузный хлеб. Не секрет, что в Молдавии, мамалыга это второй хлеб. Ее готовят и едят с различными блюдами. Очень вкусно, например, сварить мамалыгу, рвать по кусочку руками, макать сначала в растопленное сливочное масло, потом в размельченную овечью брынзу. А так же макать в яичницу - болтунью ( по молдавски "скроб") и в сметану. Это очень и очень вкусно. А я попробовал соединить все ингредиенты. И не пожалел. Получилось новое, очень нежное и вкусное блюдо. Попробуйте и вы и я уверен, что вы неоднократно его повторите. Начнем...

Гречка по-царски с черносливом

Рецепт от Анны Шумиловой: У меня в семье такую гречку готовы есть хоть с мясом, хоть без. Готовлю ее теперь только так, и забыла, что что-то могут не доесть) Гречка получается очень вкусной, рассыпчатой, кисло-сладкой с приятным пряным ароматом. 

Молочный рис с вишней

Рецепт от Кати: В Германии с большим почтением относятся к этому традиционному рецепту. Он наверняка перевернет ваше представление о банальной молочной каше. Рис с ароматом цедры и вишневый соус - это так изысканно! Рецепт из книги "Про завтраки".

Рис с шафраном и сухофруктами

Рецепт от Юлии Высоцкой: 

Ингредиенты:

рис - 200 г

чернослив - 70 г

изюм - 70 г

лук репчатый - 0,1 кг

масло оливковое - 20 мл

шафран - 5 г

перец черный молотый - 5 г

соль морская - 5 г

Рецепт риса в сковороде за 30 минут! 

РИС

варианты приготовления 

Ася09: Я Вас научу варить рис. После того как Вы его хорошо промоете в нескольких водах, варите его в очень большом количестве воды. Как только вода дойдет до кипения, при первом бульканье, снимите с плиты и под холодную воду. Слейте с него воду через сито. И это у Вас будет рис, сваренный до полуготовности.

А теперь делайте из него что хотите - кашу, плов, просто разогреть с маслом и посолить. Лучше всего потушить лук с морковью с небольшим количеством воды, добавить соль, перец, можно зубчик чеснока и зиру (кажется, второе название - кумин. Продают в индийском магазине, или на рынке у азиатов). А сверху разложить рис и под крышкой на маленьком огне будет готов через 7 минут - пушистый и рассыпчатый. Зиру нужно класть очень мало, на кончике ложки, иначе будет слишком едкий вкус, но и без неё не то.  

Рис с подливкой по-китайски

 Рецепт от девочки: Любителям китайской кухни и не только посвящается!